Μεξικάνικη συνταγή ρυζιού

16 Μαρτίου 2016 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin949 Share1 Tweet Email Yum 950 Μετοχές Mexican Rice Recipe

Κάνετε αυτό το αυθεντικό, σπιτικό μεξικάνικο ρύζι για το επόμενο fiesta σας και στη συνέχεια βγείτε πίσω καθώς οι καλεσμένοι σας πηγαίνουν loco με γεύση.



Είχαμε ξεπεράσει αυτή τη συντριπτική συνταγή του Μεξικάνικου ρυζιού σήμερα για κανέναν άλλο λόγο παρά απλά απίστευτο. Έχουμε πετάξει μεξικάνικα μεσαιωνικά πάρτι καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, συνήθως προς το καλοκαίρι, όταν ο ζεστός καιρός καλεί για να πάρει λίγο τρελό, και αυτό είναι πάντα στο μενού fiesta.

Δεν έχει σημασία πόσο κάνουμε, πάντοτε. Nary μια απομεινάρια του μεξικάνικου ρυζιού, φίλοι μου!

Όταν το κάνουμε στο σπίτι, μου αρέσει να κάνω μια πολύ μεγάλη παρτίδα και να κρατήσω τα υπόλοιπα όλη την εβδομάδα. Μεξικάνικο ρύζι πηγαίνει με πολλά πιάτα, ένα τέλειο ζεύγος πλευρά, αλλά συνειδητοποιήσατε ότι μπορεί επίσης να είναι το αστέρι του γεύματός σας;

Δοκιμάστε να το σερβίρετε με φρέσκα φασόλια πάνω από ζεστές αλεύρι με tortillas με λίγο τεμαχισμένο τυρί, ψητές πιπεριές jalapeno και ζεστή σάλτσα για την επόμενη χορτοφαγική taco νύχτα.

Ή μαγειρέψτε ένα στήθος κοτόπουλου, το τεμαχίστε και το σερβίρετε πάνω από το μεξικάνικο ρύζι σας με μια απλή σάλτσα. Πώς να το συνδυάσετε με τους μηρούς κοτόπουλου; Χμμμ.

Ερχομαι συντομα! Ή το κάνετε, κάντε το στο πλευρό σας και παρακολουθήστε ότι κλέβει την παράσταση.

Homemade Mexican Rice Recipe

Ας μιλήσουμε για το πώς το κάνουμε, εμείς;

Συστατικά που χρειάζονται

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μεσαίο κίτρινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 ψιλοκομμένες πιπεριές - ή περισσότερο όπως θέλετε
  • 4 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 1-1 / 2 φλιτζάνια μακρόσπερμο ρύζι
  • 12 κιλά σάλτσα ντομάτας
  • 2 φλιτζάνια αποθέματος κοτόπουλου + περισσότερο ανάλογα με τις ανάγκες
  • & frac12; φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι - ή φρέσκο ​​καλαμπόκι, αν μπορείτε να το πάρετε!
  • & frac12; φλιτζάνι παγωμένα μπιζέλια
  • 1-2 κουταλιές σκόνη τσίλι - χρησιμοποίησα ένα συνδυασμό σκόνης ancho και σκόνης καγιέν
  • & frac12; κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Μεξικάνικη ρίγανη
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 1-2 κουταλιές της σούπας αγαπημένη ζεστή σάλτσα, αν θέλετε
  • Cilantro για την εξυπηρέτηση

Πώς να κάνετε το σπιτικό μεξικάνικο ρύζι - η μέθοδος συνταγής

Κατ 'αρχάς, θερμάνετε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέστε ελαιόλαδο.

butch t scorpion

Προσθέστε τις πιπεριές του κρεμμυδιού και του jalapeno και μαγειρέψτε περίπου 5 λεπτά για να μαλακώσετε.

Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε ακόμα ένα λεπτό, μέχρι να μυρίσετε το γευστικό σκόρδο.

Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά το ρύζι.

Προσθέστε σάλτσα ντομάτας και ζωμό κοτόπουλου. Ταραχή. Οι ντοματίνες είναι επίσης καλές εδώ.

Προσθέστε καλαμπόκι, μπιζέλια, σκόνη τσίλι, κύμινο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι και ζεστή σάλτσα, αν χρησιμοποιείτε. Ανακατέψτε και φέρε γρήγορα.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Νιώστε ελεύθεροι να προσθέσετε άλλα καρυκεύματα που αγαπάτε. Γεύση!

Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για περίπου 30 λεπτά, ή μέχρι να απορροφήσει το ρύζι όλο το υγρό και να μαλακώσει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Εάν χρειάζεται περισσότερο μαγείρεμα, προσθέστε λίγο περισσότερο ζωμό και κρατήστε το σιγοβράζοντας μέχρι να το αγαπήσετε.

Αφαιρέστε από τη θερμότητα και την κορυφή με το κοχύλι για το σερβίρισμα.

ΚΕΡΑΙΑ! Αυτό είναι! Το αγαπώ. Αυθεντικό μεξικάνικο ρύζι. Είναι το τέλειο πιάτο.

Σχετικά με το ρύζι

Χρησιμοποιήστε μακρόσπερμο ρύζι για αυτή τη συνταγή. Ο μακρύς σπόρος είναι το πιο αληθές λευκό ρύζι. Είναι λεπτότερο, λιγότερο φουσκωμένο από το μέσο ή το κοντό σιτάρι, και ποτέ δεν συσσωρεύεται, οπότε ΠΑΝΩ.

συνταγή μπιφτέκι αλλιγάτορα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μεγάλο ταψί ή ακόμα και ένα δοχείο για να μαγειρέψετε αυτό, αλλά μου αρέσει να χρησιμοποιώ τη χυτοπίνακα μου. Έχει άριστη διανομή θερμότητας και μπορείτε να το σερβίρετε σωστά στο τηγάνι.

Μπόνους για παρουσίαση. Το κάνει να φαίνεται όλο και πιο δελεαστικό.

Και, ΜΗΝ ξεχάσετε την ζεστή σάλτσα. Μια καλή ζεστή σάλτσα θα προσθέσει τόσο βάθος και γεύση στο μεξικάνικο ρύζι σας. Είναι ένα συγκεντρωμένο πλάνο της awesomeness, έτσι προτομή ότι πράγματα έξω.

Ποια ζεστή σάλτσα; Καλή ερώτηση!

Υπάρχουν πολλές υπέροχες ζεστές σπεσιαλιτέ στην αγορά. Προτείνω μια ζεστή σάλτσα του Μεξικού ή της Λουιζιάνα, πιπέρι ή μια ζεστή σάλτσα με βάση το πιπέρι, κάτι που θα συμπληρώσει την ντομάτα και τις πιπεριές αυτού του πιάτου.

Μια σάλτσα στυλ της Καραϊβικής πιθανώς συνηθίζει να εργάζεται επίσης, αλλά hey, αν θέλετε να πειραματιστείτε, πηγαίνετε για αυτό! Απλά φροντίστε να αναφέρετε τα αποτελέσματά σας πίσω στην Madness Chili Pepper ώστε να συγκρίνουμε τις σημειώσεις.

Δοκιμάστε αυτό επίσης: Εύκολο Κοτόπουλο Ρύζι.

πώς να κάνει mexican picadillo

Homemade Mexican Rice Recipe

Προοπτική Pattys

Μου αρέσει πόσο ευπροσάρμοστο μπορεί να είναι αυτό το πιάτο. Το χρησιμοποιήσαμε ως μέρος, βέβαια, αλλά μπορεί να το κάνει τόσο πολύ, όπως tacos, προσθέτοντας σε γρήγορες σούπες, κάθε είδους ιδέες, και γεμίζει πραγματικά μια γροθιά με γεύση.

Εάν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, ενημερώστε μας! Αφήστε ένα σχόλιο, βαθμολογήστε το και επισημάνετε μια φωτογραφία #ChiliPepperMadness στο Instagram για να μπορέσουμε να ρίξουμε μια ματιά. Πάντα μου αρέσει να βλέπω όλες τις πικάντικες εμπνεύσεις. Ευχαριστώ! - Mike H.

5 από 1 ψήφο Εκτυπώστε το σπιτικό μεξικάνικο ρύζι Συνταγή ρύζι Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά Συνολικός χρόνος 50 λεπτά Κάντε αυτό το αυθεντικό, σπιτικό μεξικάνικο ρύζι για το επόμενο fiesta σας και στη συνέχεια να πάτε πίσω καθώς οι καλεσμένοι σας πηγαίνουν loco με γεύση. Μάθημα: Side Dish Κουζίνα: Μεξικάνες Μερίδες: 4 θερμίδες: 231 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μεσαίο κίτρινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 ψιλοκομμένες πιπεριές - ή περισσότερο όπως θέλετε
  • 4 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 1-1 / 2 φλιτζάνια μακρόσπερμο ρύζι
  • 12 κιλά σάλτσα ντομάτας
  • 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου + περισσότερο ανάλογα με τις ανάγκες
  • ½ φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι - ή φρέσκο ​​καλαμπόκι, αν μπορείτε να το πάρετε!
  • ½ φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια
  • 1-2 κουταλιές σκόνη τσίλι - χρησιμοποίησα ένα συνδυασμό σκόνης ancho και σκόνης καγιέν
  • ½ κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Μεξικάνικη ρίγανη
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 1-2 κουταλιές της σούπας αγαπημένη ζεστή σάλτσα, αν θέλετε
  • Cilantro για την εξυπηρέτηση
Οδηγίες
  1. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε ελαιόλαδο.
  2. Προσθέστε τις πιπεριές του κρεμμυδιού και του jalapeno και μαγειρέψτε περίπου 5 λεπτά για να μαλακώσετε.
  3. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε ακόμα ένα λεπτό, μέχρι να μυρίσετε το γευστικό σκόρδο.
  4. Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά το ρύζι.
  5. Προσθέστε σάλτσα ντομάτας και ζωμό. Ταραχή.
  6. Προσθέστε καλαμπόκι, μπιζέλια, σκόνη τσίλι, κύμινο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι και ζεστή σάλτσα, αν χρησιμοποιείτε. Ανακατέψτε και φέρε γρήγορα. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Νιώστε ελεύθεροι να προσθέσετε άλλα καρυκεύματα που αγαπάτε. Γεύση!
  7. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για περίπου 30 λεπτά, ή μέχρι να απορροφήσει το ρύζι όλο το υγρό και να μαλακώσει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Εάν χρειάζεται περισσότερο μαγείρεμα, προσθέστε λίγο περισσότερο ζωμό και κρατήστε το σιγοβράζοντας μέχρι να το αγαπήσετε.
  8. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και την κορυφή με το κοχύλι για το σερβίρισμα.
Σημειώσεις συνταγής

Κάνει περίπου 4-5 φλυτζάνια.

Διατροφικά γεγονότα Σπιτικό Μεξικάνικο Ρύζι Ποσό Συνταγής ανά μερίδα Θερμίδες 231 θερμίδες από το Fat 72 % Καθημερινή αξία* Λίπος 8g12% Κορεσμένο λίπος 1 g5% Νάτριο 999 mg42% Κάλιο 596 mg17% Υδατάνθρακες 35g12% Ίνα 4g16% Ζάχαρη 7g8% Πρωτεΐνη 5g10% Βιταμίνη Α 1225IU25% Βιταμίνη C 36.2 mg44% Ασβέστιο 55 mg6% Σίδερο 2,4 mg13% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pin949 Share1 Tweet Τιτίβισμα Yum 950 Μετοχές