Της Σαλάτας φασολιών του Mike

1 Ιουλίου 2019 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin2K Share38 Yum10 Tweet Email 2K Μετοχές Mike’s Zesty Three Bean Salad

Η συνταγή μου για τρεις σαλάτες φασολιών έχει ακριβώς τη σωστή ποσότητα άσπρου zing, με ένα μείγμα από πολύχρωμα φασόλια, ψητές πιπεριές, φρέσκο ​​κόλιαντρο και πολλά άλλα. Μεγάλο πιάτο!


Αν ψάχνετε για ένα εξαιρετικό παραβολικό πιάτο για ένα μαγειρεμένο φαγητό, ή το τέλειο πιάτο για να φέρετε στο επόμενο πάρτυ σας, είναι δύσκολο να πάει στραβά με μια καλή σαλάτα φασολιών . Είναι απλώς το χορτοφαγικό πιάτο που χρειάζεστε για αυτό το BBQ και συχνά φέρεται σε potlucks παντού.

Έχω πολλές, πολλές τρεις σαλάτες φασολιών και είμαι πάντα δημοφιλής. Ένα οριστικό πράγμα που μπορώ να πω για αυτές τις σαλάτες είναι αυτό δεν υπάρχουν δύο τρεις σαλάτες φασολιών . Γιατί; Επειδή υπάρχουν τόσοι πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να τα κάνετε. Τόσες πολλές πιθανές ουσίες να συμπεριληφθούν. Τόσοι πολλοί συνδυασμοί διασκέδασης και γεύσης.

Το σημείο αυτής της δημοσίευσης είναι να σας δώσω την προτιμώμενη συνταγή σαλάτας φασολιών, αλλά και να σας δείξω πώς να το προσαρμόσετε και να το καταστήσετε το δικό σας, διαιρώντας το σε μια μέθοδο.

Δεν θα ήταν ωραίο να φτιάξετε τη δική σας υπογραφή τρεις συνταγές σαλάτας φασολιών; Ετσι νομίζω! Ας συζητήσουμε.


Mike

Πώς να φτιάξετε τρεις σαλάτες φασολιών

Για να φτιάξετε τη δική σας σαλάτα φασολιών, χρειάζεστε τρία συστατικά: φασόλια, βινεγκρέτ και συστατικά υποστήριξης. Μόλις κάνετε τις επιλογές σας, απλά χτυπήστε μαζί το βινεγκρέτ σας, στη συνέχεια ρίξτε το σε ένα κύπελλο πάνω από τη συλλογή σας φασόλια και βοηθητικά συστατικά. Ανακατεύετε καλά και ψύχετε τουλάχιστον μία ώρα για να αφήσετε τις γεύσεις να ανακατευτούν.


Αυτή είναι μια απλή κατανομή της κλασικής συνταγής και, όπως μπορείτε να δείτε, είναι πολύ εύκολο να βρείτε τρόπους για να το προσαρμόσετε. Ας συζητήσουμε την κατανομή.

The beans for our three bean salad in a bowl - let


Σχετικά με τα φασόλια

Όπως υπονοεί το όνομα, χρειάζεστε τρία φασόλια για να φτιάξετε ένα 'τρία φασόλια'. σαλάτα. Ωστόσο, δεν ισχύουν εδώ κανόνες. Πουθενά δεν είναι γραμμένο ότι πρέπει να χρησιμοποιήσετε τρία φασόλια. Θέλετε να χρησιμοποιήσετε μόνο δύο φασόλια; Καν 'το. Τι λέτε για τέσσερα ή πέντε φασόλια; Σίγουρος! Τα περισσότερα φασόλια τόσο το καλύτερο.

Και ποιο είδος φασολιών θα πρέπει να χρησιμοποιήσω στις τρεις σαλάτες φασολιών μου; Υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές. Συχνά το ανακατεύω, αλλά αγαπώ να ενσωματώσω τα μαύρα φασόλια, τα φασόλια και τα φασόλια garbanzo. Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν τα πράσινα φασόλια, τα φασόλια κεριών, τα φασόλια Pinto, τα μαύρα μάτια, τα φασόλια, τα μεγάλα φασόλια στη Βόρεια και πολλά άλλα. Είμαι βέβαιος ότι έχετε την ιδέα.

ξενοδοχεία φιλικά προς σκύλους στο Λονδίνο

ΥΠΟΔΕΙΞΗ: Επιλέξτε τα φασόλια σας όχι μόνο γεύση, αλλά και χρώμα. Η επιλογή μιας ποικιλίας διαφορετικών τύπων φασολιών θα οδηγήσει σε ένα πιάτο με ένα δελεαστικό μείγμα χρωμάτων.

Σχετικά με το Βινεγκρέτ

Ένα απλό βινεγκρέτ είναι ένα μείγμα από λάδι και ξύδι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά έλαια και διαφορετικά ξύδι. Και, μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε άλλες γεύσεις, όπως χυμό λεμονιού ή ασβέστη, ασκαλώνια, σκόρδο και άλλα.


Μπορείτε να επιλέξετε να το κρατάτε απλό χρησιμοποιώντας μόνο το αγαπημένο σας λάδι και ξύδι, αλλά μπορείτε να εισάγετε άλλα καρυκεύματα για να φέρετε το zing. Προτιμώ ξύδι κόκκινου κρασιού , αν και το ξύδι μηλίτης μήλου ή ένα καλό ξύδι σαμπάνιας είναι επίσης μεγάλο.

Υποστηρικτικά συστατικά

Μόλις αποφασίσετε για τα φασόλια και το βινεγκρέτ, ποια άλλα συστατικά θα κάνουν το πιάτο ακόμα καλύτερο; Εξετάστε όχι μόνο τη γεύση, αλλά την υφή. Τι γίνεται με το τραγανό κόκκινο κρεμμύδι; Θα λειτουργούσαν νωπές πιπεριές εδώ, ή ίσως καβουρδισμένες; Τι γίνεται με το κρεμώδες αβοκάντο; Τραγανό και δροσερό αγγούρι;

Με την ανάμειξη και την ταίριασμα των φασολιών σας, του βινεγκρέτ και των συστατικών υποστήριξης, μπορείτε να κάνετε ατελείωτους συνδυασμούς, όπως μεξικάνικες εκδόσεις, νοτιοδυτικές εκδόσεις, ή πολλές περιφερειακές παραλλαγές όπως μπορείτε να φανταστείτε.

Mike

Σχετικά με τη συνταγή μου

Η συνταγή των τριών φασολιών μου είναι διαφορετική από τις περισσότερες επειδή ενσωματώνω τις ψημένες πιπεριές αντί για φρέσκες ψιλοκομμένες πιπεριές. Χρησιμοποιώ επίσης μερικά μυστικά συστατικά για να φτιάξω πραγματικά τον παράγοντα zing: πικάντικες νιφάδες τσίλι και ζεστή σάλτσα.

Το ψήσιμο των πιπεριών προσθέτει ένα βάθος γεύσης που συνεχίζει να αναπτύσσεται καθώς το πιάτο κάθεται και οι γεύσεις ταιριάζουν. Οι νιφάδες τσίλι προσθέτουν ένα άγγιγμα της πικάντικης θερμότητας που θέλω προσωπικά, και η ζεστή σάλτσα υποστηρίζει κάποια από αυτή τη θερμότητα καθώς και ενισχύει το αψιά ξίδι.

Χρησιμοποιώ ελαφρά κόκκινα φασόλια (aka frijoles colorados), μαύρα φασόλια και φασόλια garbanzo (γνωστά και ως ρεβίθια) για τη συνταγή.

Η αγαπημένη μου τρία φασόλια σαλάτα ποτέ! Είμαι στην ευχάριστη θέση να μοιραστώ τη συνταγή μαζί σας. Ας μιλήσουμε για το πώς το κάνουμε, εμείς;

Mikes Zesty Συνταγή σαλάτας φασολιών

Κατ 'αρχάς, αποστραγγίστε και ξεπλύνετε το καθένα από τα παρακάτω φασόλια σε ένα μεγάλο μπολ - ελαφρά κόκκινα φασόλια, μαύρα φασόλια και φασόλια garbanzo.

The beans for our three bean salad in a bowl

Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ψημένες πιπεριές, τεμαρίστε τις πιπεριές σε τεταρτημόρια και τις εξωθήστε. Τοποθετήστε τα σε ένα ελαφρώς λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Η συνταγή απαιτεί ένα πράσινο και κόκκινο πιπέρι, αλλά βρήκα μερικές υπέροχες γλυκές κόκκινες πιπεριές από το κατάστημα και τις χρησιμοποίησα αντί του κόκκινου κουδουνιού.

καταπράσινο πράσινο χιλή βουτιά

Και οι δύο είναι εξαιρετικές επιλογές.

Peppers on a baking sheet, ready to roast in the oven

Στη συνέχεια, ρυθμίστε το φούρνο σας για να μαγειρέψετε και να μαγειρέψετε τις πιπεριές στο κέντρο του φούρνου, όχι πολύ κοντά στην πηγή θερμότητας, για 20 λεπτά ή έως ότου τα δέρματα χυθούν και φουσκωθούν. Όπως και έτσι. Μάθετε πώς μπορείτε να ψητήσετε τις πιπεριές εδώ εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις.

Roasted peppers just out of the oven

Αφαιρέστε από τη θερμότητα, αφήστε τα να κρυώσουν και ξεφλουδώστε τα.

Πετάξτε τα δέρματα και κόψτε τις πιπεριές. Προσθέστε τα στο μπολ.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκες πιπεριές, απλώς τραβήξτε, βάψτε και κόψτε τους. Στο μπολ μίξης πηγαίνουν.

Ανακατεύουμε σε λίγο ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο κόλιαντρο.

Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο, 1/4 φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού, χυμό λεμονιού, κιμάς σκόρδο, νιφάδες τσίλι, ζεστή σάλτσα και λίγο αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε το μέσα στο δοχείο ανάμειξης και αναμίξτε τα πάντα μέχρι να επικαλυφθεί ωραία.

Pouring the vinaigrette into the bowl with the other ingredients

Ψύξη τουλάχιστον 1 ώρα πριν από το σερβίρισμα. Μακρύτερα είναι καλύτερα για να αναπτύξει περισσότερη γεύση.

Mike

Κεραία! Ολοκληρώθηκε! Είναι αρκετά εύκολο να το κάνει, και απλά κοιτάξτε το. Δεν φαίνεται πανέμορφο; Όλα αυτά τα υπέροχα χρώματα. Όλοι αγαπούν αυτά τα πράγματα.

Αυτό είναι, φίλοι μου. Τον αφήστε να ξέρετε πώς σας αρέσει. Εάν τελειώσετε κάνοντας αλλαγές, ενημερώστε μας. Μου αρέσει να ακούω πώς θα φτιάξετε τη δική σας συνταγή. Δώστε το όνομα! Τι θα το ονομάσεις; Ας ακούσουμε!

Δοκιμάστε μερικές από τις άλλες δημοφιλείς συνταγές πλευρικών πιάτων

  • Φασόλια καουμπόη
  • Cajun κόκκινα φασόλια και ρύζι
  • Χαβιάρι καουμπόι
  • Cajun καλαμπόκι Maque λάχανο
  • Πικάντικο κρεμώδες Coleslaw
  • Γλυκό και τραγανό Ξύδι Coleslaw
  • Κουβανικά μαύρα φασόλια

Mike

Έχετε ερωτήσεις; Ρωτήστε μακριά! Είμαι ευτυχής να βοηθήσω. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

Mike Εκτυπώστε τη συνταγή του Mike Zesty Τρία φασόλια Σαλάτα Συνταγή Προετοιμασία Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά Συνολικός χρόνος 30 λεπτά Η συνταγή σαλάτας φασολιών μου έχει ακριβώς τη σωστή ποσότητα άσπρου ζινγκ, με ένα μίγμα από πολύχρωμα φασόλια, ψητές πιπεριές, φρέσκο ​​κόλιανδρο και πολλά άλλα. Μεγάλο πιάτο! Μάθημα: Σαλάτα, Side Dish Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: φασόλια, συνταγή, πικάντικο Μερίδες: 12 θερμίδες: 201 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 1 ουγκιά μπορεί να ανοιχτεί κόκκινα φασόλια, στραγγισμένο και ξεπλυμένο
  • 1 ουγκιά μπορεί να μαύρο φασόλια, στραγγίζεται και ξεπλένονται
  • 1 15 ουγκιά μπορεί garbanzo φασόλια, στραγγίζεται και ξεπλένονται
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο (περίπου 1 φλιτζάνι)
  • ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιαντρο
  • ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • ¼ φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 3 σκελίδες σκόρδο κιμά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πικάντικες νιφάδες τσίλι προαιρετικά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζεστή σάλτσα ή γεύση - μου αρέσει να χρησιμοποιώ ζευγάρι κουταλιές της σούπας
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Οδηγίες
  1. Ρίξτε τα στραγγισμένα και ξεπλυμένα φασόλια σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ψημένες πιπεριές, τεμαρίστε τις πιπεριές σε τεταρτημόρια και τις εξωθήστε. Τοποθετήστε τα σε ένα ελαφρώς λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Ρυθμίστε το φούρνο για να μαγειρέψετε και να μαγειρέψετε τις πιπεριές στο κέντρο του φούρνου, όχι πολύ κοντά στην πηγή θερμότητας, για 20 λεπτά ή έως ότου τα δέρματα ξεφλουδίσουν και φουσκώσουν. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, αφήστε τα να κρυώσουν και ξεφλουδώστε τα. Πετάξτε τα δέρματα και κόψτε τις πιπεριές. Προσθέστε τα στο μπολ.

  3. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκες πιπεριές, απλώς τραβήξτε, βάψτε και κόψτε τους. Στο μπολ μίξης πηγαίνουν.
  4. Ανακατεύουμε το κρεμμύδι και το κοράνι.
  5. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί το ελαιόλαδο, το ξύδι, το χυμό λεμονιού, το κιμά, τα νιφάδες τσίλι, τη ζεστή σάλτσα και λίγο αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε το μέσα στο δοχείο ανάμειξης και αναμίξτε τα πάντα μέχρι να επικαλυφθεί ωραία.
  6. Ψύξη τουλάχιστον 1 ώρα πριν από το σερβίρισμα. Μακρύτερα είναι καλύτερα για να αναπτύξει περισσότερη γεύση.
Σημειώσεις συνταγής

Αυτό θα κάνει περίπου 12 1/2 φλιτζάνι φλιτζάνι.

Στοιχεία Διατροφής Το Zesty του Mike έχει τρεις ποσότητες συνταγής σαλάτας φασολιών ανά μερίδα Θερμίδες 201 θερμίδες από το λίπος 45 % Καθημερινή αξία* Λίπος 5g 8% Νάτριο 17 mg 1% Κάλιο 433 mg 12% Υδατάνθρακες 28g 9% Ίνα 8g 32% Ζάχαρη 2g 2% Πρωτεΐνη 9g 18% Βιταμίνη Α 450IU 9% Βιταμίνη C 23,8 mg 29% Ασβέστιο 41 mg 4% Σίδερο 3mg 17% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Mike Pin2K Share38 Yum10 Tweet Μετοχές 2K