Νέες πατάτες, γαρίδες και chorizo σε σάλτσα ντομάτας και σκόρδου
Πατάτες, γαρίδες και chorizo in tomato ελαιόλαδο 250 γραμμάρια νέες πατάτες, μαγειρεμένες και τεταρτημένες 1 κόκκινη τσίλι, n ψιλοκομμένες με σπόρους 4 σκελίδες σκόρδο, ely κομμένες φέτες 400 γρ. κονσέρβα ψιλοκομμένες ντομάτες δαμάσκηνου 350 γρ ακατέργαστες γαρίδες, ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες 3 κουταλιές της σούπας. «ψιλοκομμένο» μαϊντανό με φύλλα Θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το chorizo και τηγανίζουμε για δύο έως τρία λεπτά μέχρι να γίνει ελαφρώς τραγανό από κάθε πλευρά. Αφαιρέστε το chorizo από το τηγάνι αφήνοντας το λάδι και στη συνέχεια τηγανίστε τις νέες πατάτες μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε ξανά το chorizo στο τηγάνι, στη συνέχεια ανακατέψτε το τσίλι και το σκόρδο και σοτάρετε για άλλα δύο λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να αποφύγετε το κάψιμο του σκόρδου. Προσθέτουμε τις ντομάτες και αφήνουμε να βράσουν, στη συνέχεια προσθέτουμε τις γαρίδες και τις αφήνουμε να σιγοβράσουν για πέντε έως 10 λεπτά μέχρι να πήξουν οι ντομάτες σε σάλτσα και να ψηθούν οι γαρίδες. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε πριν σερβίρουμε. Συνταγή: Cornish New Potatoes
Περισσότερες πληροφορίες
Περισσότερες πληροφορίες