NuMex Joe E. Parker Τσίλι πιπεριές

22 Σεπτέμβριος 2013 Pin6 Share4 Yum Τιτίβισμα Email 10 Μετοχές NuMex Joe E. Parker Chili Peppers

Μονάδες θερμότητας Scoville: 1.500-3.000 SHU

Αυτή η ποικιλία του Νέου Μεξικού πήρε το όνομά της από τον κ. Joe E. Parker, απόφοιτο του NMSUs College of Agriculture and Home Economics, ο οποίος βοήθησε στην αξιολόγηση αυτής της επιλογής της Χιλής. Αρχικά προήλθε από ένα φυτό που επιλέχθηκε από ένα πεδίο ανοιχτής γονιμοποίησης 'Νέο Μεξικό 6-4' πιπεριές. Η ποικιλία απελευθερώθηκε για την παραγωγή κήπων το 1990 και συνιστάται για ανάπτυξη στο νότιο Νέο Μεξικό. Τα chiles μεγαλώνουν σε μήκος περίπου 8 ίντσες και πλάτος 1,8 ίντσες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε στο πράσινο είτε στο κόκκινο στάδιο.



ζυμαρικά πέστο με αυγό

Παρόλο που είναι παρόμοιο με το Νέο Μεξικό 6-4 σε γεύση και θερμότητα, πράσινο χρώμα και μέγεθος, είναι γενικά προτιμότερο από το Νέο Μεξικό 6-4 λόγω της υψηλότερης απόδοσης του τσίλι, των παχύτερων τοίχων του και της ικανότητάς του να συνεχίσει να παράγει κόκκινο chiles μετά την αρχική συγκομιδή των πράσινων φρούτων.

πιπεριές καλυμμένες με σοκολάτα

Ο NuMex Joe E. Parker μπορεί να είναι μια μεγάλη χιλή για την κονσερβοποίηση ολόκληρη και είναι εξαιρετική για τα chiles rellenos ή για ψήσιμο ή ψήσιμο, λόγω των παχύτερων τοίχων.



ψημένους μηρούς κοτόπουλου cajun
Pin6 Share4 Yum Τιτίβισμα Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο 10 Μερίδια