Γεμιστά χαλίκια Poblano Peppers

18 Μαΐου 2018 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin351 Share20 Yum9 Tweet Email 380 Μετοχές Picadillo Stuffed Poblano Peppers

Αυτή η συνταγή πιπεριών poblano είναι γεμάτη με μεξικάνικο picadillo, ένα ζωντανό μείγμα από καρυκευμένο βοδινό και πατάτες, αρωματισμένο με πλούσιες πιπεριές ancho και πολλά άλλα. Ιδανικό για δείπνο κάθε βράδυ της εβδομάδας και ωραίο και πικάντικο.



Ο τρόπος που το βλέπω, οι γεμιστές πιπεριές τσίλι, ως σύνολο, είναι το τέλειο φαγητό. Εάν παίρνετε ένα gander στη συλλογή μου συνταγές συνταγής τσίλι πιπέρι, θα ξέρετε ότι πραγματικά πιστεύω αυτό.

Έγραψα ακόμη και ένα ολόκληρο βιβλίο μαγειρικής αφιερωμένο σε αυτούς - Jalapeno Poppers και άλλα γεμιστά τσίλι πιπεριές. Ναί! Τους αγαπώ έτσι!



Γιατί γεμιστά τσίλι πιπεριές είναι το καλύτερο!

Οι πιπεριές τσίλι είναι τα τέλεια γέμιση. Είναι κούφια με πολύ λίγα εσωτερικά, εξαιρετικά εύκολο στον πυρήνα έξω, και είναι packed με γεύση και θρεπτικά συστατικά που είναι καλό για σας.



Υπάρχουν πολλές, πολλές μεγαλύτερες πιπεριές τσίλι στον κόσμο που είναι ιδανικές για γέμιση, ακριβώς το σωστό μέγεθος για να φτιάξετε ένα κατάλληλο δείπνο. Δείτε τα είδη των λιστών πιπεριών τσίλι.

κόκκινη συνταγή enchilada

Μπορείτε ακόμη να γεμίσετε πιπεριές για να κάνετε το μεσημεριανό και jalapeno πιπεριές, φυσικά, για όλους τους αγαπημένους - jalapeno poppers! Ελέγξτε τις συνταγές του Jalapeno Poppers.

Έχω πολλά και αυτά!

Picadillo Stuffed Poblano Peppers - This Recipe Serves 4

Αυτό με φέρνει σε μια από τις καλύτερες πιπεριές EVER για γέμιση. Μιλούσαμε…

ΤΟ ΠΕΠΠΛΟ ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ.

Ναί!

Poblano Peppers - Το τέλειο πιπέρι για γεμίσεις

Το poblano είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές πιπέρι τσίλι. 4 ίντσες μακρύ, πολύ σκούρο πράσινο χρώμα, ωρίμανση έως σκούρο κόκκινο ή καφέ. Οι πιπεριές Poblano είναι ήπιες πιπεριές, αρκετά μεγάλες και έχουν κάπως σχήμα καρδιάς. Τα δέρματα / οι τοίχοι τους είναι πολύ παχύρρευστοι, καθιστώντας τους τέλειους για γέμισμα, καθώς τα teyll κρατούν ψηλά στο φούρνο αρκετά ωραία.

Έχουν μια γήινη γεύση που δεν είναι ό, τι άλλο πιπέρι, και DANG γεύση καλά. Σίγουρα ένα αγαπημένο μου.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πιπέρι poblano εδώ.

Έχω μια σειρά από γεμιστές πιπεριές poblano στην περιοχή, αλλά αυτό είναι αρκετά διαφορετικό από τα άλλα. Για αυτή τη συνταγή, Im γέμισμα τους με μεξικάνικο στυλ picadillo, το οποίο είναι ένα εξαιρετικά αρωματισμένο μείγμα από καρυκεύματα και πατάτες.

Τόσο νόστιμο!

Μπορείτε να ελέγξετε έξω αυτή τη συνταγή, πάρα πολύ, αν και Ive περιλαμβάνονται επίσης κάτω. Δείτε: Μεξικάνικη συνταγή Picadillo.

Πώς να φτιάξετε το πιπέρι Picadillo Poblano

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνουμε είναι να κάνουμε κάποια πάστα ancho. Μπορείτε να ελέγξετε τη συνταγή μου Ancho-Guajillo Paste εδώ, ή απλώς ελαφρώς τοστ μερικές πιπεριές ancho σε ένα ζεστό, ξηρό τηγάνι έως ότου τα δέρματα γίνουν πρησμένα. Βεβαιωθείτε ότι δεν καίγονται. Αυτό αναδεικνύει τα λάδια στις πιπεριές. Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ και ρίξτε βραστό νερό πάνω τους. Αφήστε τους να απολαύσουν για 20 λεπτά για να μαλακώσουν.

Ενώ οι πιπεριές ancho είναι μούσκεμα, μαγειρέψτε τις πατάτες, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε το βοδινό έδαφος και αφήστε το να καφέ, προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας και τα καρυκεύματα σας.

Pouring the Tomato Sauce for our Homemade Mexican Picadillo Recipe

Πιάστε όλα μαζί. Όταν οι anchos είναι αρκετά μαλακοί, σκουπίστε τους σπόρους και τους μίσχους και επεξεργαστείτε τα δέρματα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να πάρετε μια ωραία πάστα, η οποία θα στροβιλιστεί στη σιγοβράζοντας γευστικότητα, καθιστώντας την ακόμα πιο νόστιμη. Στα αληθεια!

πικάντικη συνταγή σάλτσας πίτσας

Αφήστε το όλο πράγμα να σιγοβράσει άλλα 10-20 λεπτά ή περισσότερο, μέχρι να γευτεί ακριβώς και να το σερβίρετε πάνω από ρύζι ή σε τορτίγια.

Ενώ το picadillo μαγειρεύει, αφήνουμε να ψήσουμε πιπεριές poblano. Ανετα! Μπορείτε να μάθετε πώς μπορείτε να ψητήσετε πιπεριές τσίλι εδώ, ή πώς να ψήνετε Poblano Peppers, αλλά εδώ είναι μια απλή μέθοδος broiler.

Κατ 'αρχάς, ρυθμίστε το φούρνο σας για ψήσιμο. Κόψτε τις πιπεριές poblano στο μισό κατά μήκος και τις τοποθετήστε σε ένα ελαφρώς λαδωμένο φύλλο ψησίματος, όπως και έτσι.

These Poblano Peppers are Ready for Roasting for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Φυλάξτε τα για περίπου 10-15 λεπτά, ή μέχρι τα δέρματα να φουσκωθούν και να μαυρίσουν. Θα μοιάζουν με αυτό.

These Poblano Peppers are Roasted and Ready for Stuffing for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Αφαιρέστε τα από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν αρκετά για να τα χειριστείτε. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα δέρματα με τα δάχτυλά σας. Θα πρέπει να αφαιρούνται εύκολα. Όπως έτσι ...

Τραβήξτε τα και μετά τα γεμίστε με το μείγμα picadillo.

Filling the Poblano Peppers with Cooked Mexican Picadillo

Τέλος, τα ψήνουν για άλλα 10 λεπτά και είναι έτοιμα να εξυπηρετήσουν!

Μου αρέσει να πασπαλίζω μερικά φρέσκα βότανα και φρέσκο ​​τυρί. Και! Μη ξεχνάτε τη ζεστή σάλτσα. Τόσοι πολλοί ΜΕΓΑΛΟΙ εκεί έξω για να δοκιμάσετε!

τσίλι με πιπεριές

Επιτρέψτε μου να ξέρω πώς σας αρέσει αυτή η συνταγή. Αγαπάω το αν δημοσιεύσατε τις φωτογραφίες σας στα κοινωνικά μέσα ενημέρωσης. Ετικέτα μου στο #ChiliPepperMadness.

Picadillo Stuffed Poblano Peppers - Ready to Serve!

Δείτε μερικές άλλες δημοφιλείς συνταγές πιπεριών μου

  • Κρέμα τυριού γεμιστό Poblano Peppers
  • Crock Pot Γεμιστές Πιπεριές - Μεξικάνικο στυλ
  • Cajun κοτόπουλο γεμιστό Poblano πιπεριές
  • Cajun γαρίδα γεμιστά Poblano πιπεριές

Ή παρακαλώ! Αφήστε ένα σχόλιο με μερικούς STARS παρακάτω εάν σας αρέσει αυτό! Τα λέμε σύντομα! - Mike H.

5 από 1 ψήφο Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe Εκτυπώστε Picadillo Γεμιστά Poblano Peppers - Συνταγή Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 55 λεπτά Συνολικός χρόνος 1 ώρα 5 λεπτά Αυτή η παραγεμισμένη συνταγή πιπεριών poblano είναι γεμάτη με μεξικάνικο picadillo, ένα ζεστό μείγμα από καρυκεύματα και πατάτες, αρωματισμένα με πλούσιες πιπεριές ancho και πολλά άλλα. Ιδανικό για δείπνο κάθε βράδυ της εβδομάδας και ωραίο και πικάντικο. Μαθήματα: Main Course Κουζίνα: Μεξικάνικο Λέξη κλειδί: δείπνο, poblano, συνταγή, γεμιστές πιπεριές Μερίδες: 8 θερμίδες: 235 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 2 ευρύ πιπεριές τσίλι
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 8 ουγκιά κίτρινες πατάτες περίπου 3-4 μικρές, σε κύβους
  • 1 μεσαίο κίτρινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 ψιλοκομμένο πιπέρι jalapeno
  • 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 1 κιλό έδαφος βοείου κρέατος
  • 8 ουγκιές σάλτσα ντομάτας
  • 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
  • 1 κουταλιά της σούπας Μεξικάνικη ρίγανη
  • 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 4 πιπεριές poblano
  • ΓΙΑ ΣΕΡΒΙΣ: Φρέσκο ​​λευκό τυρί φρέσκο ​​ψιλοκομμένο, το αγαπημένο σας ζεστό σάλτσα
Οδηγίες
  1. Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμότητα και στεγνώστε τις πιπεριές ancho σε κάθε πλευρά έως ότου τα δέρματα φουσκωθούν. Βεβαιωθείτε ότι δεν καίγονται. Αυτό αναδεικνύει τα λάδια στις πιπεριές. Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ και ρίξτε βραστό νερό πάνω τους. Αφήστε τους να απολαύσουν για 20 λεπτά για να μαλακώσουν.
  2. Ενώ οι πιπεριές ancho είναι εμποτισμένες, θερμαίνετε ένα μεγάλο ταψί σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το ελαιόλαδο. Προσθέστε τις πατάτες, το κρεμμύδι και τις πιπεριές και μαγειρέψτε τους για περίπου 5 λεπτά για να μαλακώσουν.
  3. Ανακατέψτε το σκόρδο και το βόειο κρέας. Σπάστε το βοδινό έδαφος με ένα ξύλινο κουτάλι και καφέ για περίπου 5 λεπτά ή έτσι.
  4. Ανακατέψτε τη σάλτσα ντομάτας και τα καρυκεύματα και μειώστε τη ζέστη για να σιγοβράσει.
  5. Αφαιρέστε το στέλεχος και τους σπόρους από τις ξαναγεμισμένες πιπεριές ancho. Προσθέστε τα δέρματα πιπεριάς σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με λίγο από το σκοτεινό νερό ancho, περίπου μια κουταλιά της σούπας ή έτσι. Διαδικασία μέχρι να είναι πολύ ομαλή.
  6. Περιστρέψτε την πάστα ancho στο μείγμα κρέατος και αφήστε το να σιγοβράσει τουλάχιστον 10 λεπτά. 20 λεπτά ή περισσότερο είναι καλύτερα. Εάν χρειάζεστε περισσότερη υγρασία, προσθέστε μερικά κουταλιές της σούπας νερό ή επιπλέον σάλτσα ντομάτας.
  7. Ενώ το picadillo μαγειρεύει, ρυθμίστε το φούρνο σας να μαγειρεύει. Κόψτε τις πιπεριές poblano στο μισό κατά μήκος και τις τοποθετήστε σε ένα ελαφρώς λαδωμένο φύλλο ψησίματος, με τις πλευρές του δέρματος επάνω. Φυλάξτε τα για περίπου 10 λεπτά, ή μέχρι να γίνουν τα δέρματα και να φουσκωθούν.
  8. Αφαιρέστε από το φούρνο και κρυώστε ελαφρά. Ξεφλουδίστε τα δέρματα και, στη συνέχεια, αναστρέψτε τις πιπεριές.
  9. Συμπληρώστε το πιπέρι με το picadillo και στη συνέχεια ψήστε για άλλα 10 λεπτά.
  10. Σερβίρετε με φρέσκο ​​κόλιανδρο, φρέσκο ​​τυρί και αγαπημένη ζεστή σάλτσα.
Σημειώσεις συνταγής

Συντελεστής θερμότητας: Ήπιος, αν και θα πάρετε έναν τόνο γεύσης από τις ψημένες πιπεριές poblano, πιπεριές ancho και καρύκευμα μείγμα. Μπορείτε εύκολα να προσθέσετε περισσότερη ζέστη με την επιλεγμένη ζεστή σάλτσα.

Στοιχεία Διατροφής Picadillo Γεμιστά Poblano Peppers - Ποσό συνταγή ανά μερίδα Θερμίδες 235 θερμίδες από το λίπος 126 % Καθημερινή αξία* Λίπος 14g22% Κορεσμένο λίπος 4g20% Χοληστερίνη 40 mg13% Νάτριο 201 mg8% Κάλιο 689 mg20% Υδατάνθρακες 16g5% Ύφασμα 5g20% Ζάχαρη 7g8% Πρωτεΐνη 12g24% Βιταμίνη Α 3120IU62% Βιταμίνη C 59,6 mg72% Ασβέστιο 51 mg5% Σίδερο 3,7 mg21% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Picadillo Stuffed Poblano Peppers - Recipe | ChiliPepperMadness.com #StuffedPeppers #StuffedPoblanos #SpicyFood #DinnerIdeas #MexicanFood Picadillo Stuffed Poblano Peppers - This stuffed poblano peppers recipe is filled with Mexican picadillo, a zesty mix of seasoned ground beef and potatoes, flavored with rich ancho peppers and more. Perfect for dinner any night of the week, and nice and spicy. | ChiliPepperMadness.com #stuffedpeppers #recipe #dinner #MexicanFood #SpicyFood Pin351 Share20 Yum9 Tweet Email 380 Μετοχές