Πιάσε τον Γαλαπηνό

10 Μαΐου 2019 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin4K Share102 Yum5 Tweet Email 4K Μετοχές Pickled Jalapenos

Τα γεμιστά jalapenos είναι μια νόστιμη προσθήκη σε πολλά γεύματα, και είναι γρήγορη και εύκολη να κάνουν στο σπίτι, έτοιμα σε 10 λεπτά. Κορυφή τα tacos σας, nachos και πολλά άλλα!



Δεν συνηθίζετε να πιστεύετε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε τις δικές σας γεμιστές πιπεριές jalapeno στο σπίτι σας. Έχω καθαρίσει πιπεριές τσίλι για χρόνια, και αυτά είναι πραγματικά πολύ καλύτερα από οποιοδήποτε κατάστημα που αγοράζεται μαρκαρισμένο jalapenos.

Είναι τραγανή και πικάντικη, γλυκιά και πικάντικη, και πρέπει να δώσω ειλικρινή προειδοποίηση. Είναι πολύ εθιστικό. Δεν μπορώ να βοηθήσω τον εαυτό μου από το να κλέβω μερικά κατ 'ευθείαν από το βάζο να munch για ένα ήπια πικάντικο, αψιά σνακ. είναι τόσο καλά!



Και, χρειάζονται μόνο 10 λεπτά για να κάνουν! Δεν είναι τόσο σπουδαίο; Είναι εξαιρετικό για έναν αργό μάγειρα όπως εγώ που παίρνει για πάντα στην κουζίνα. Ακόμα μπορώ να κτυπήσω μαζί μια γρήγορη παρτίδα γεμισμένων jalapenos για κάθε είδους απόλαυση.



Tasty Pickled Jalapenos

Ας μιλήσουμε για το πώς τις κάνουμε, εμείς;

Πώς να γεμίσετε τον Jalapenos - τα βήματα συνταγής

Κατ 'αρχάς, κόψτε τη παρτίδα των πιπεριών jalapeno σε δακτυλίους και απορρίψτε τους μίσχους.

Στη συνέχεια, προσθέστε τα παρακάτω σε ένα μεγάλο δοχείο: 1 φλιτζάνι λευκό ξύδι, 1 φλιτζάνι νερό, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 κουταλιά σούπας μέλι ή ζάχαρη, 1 φύλλο δάφνης, 1 κουταλιά αλάτι, 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι και 1 κουταλάκι του γλυκού Μεξικάνικη ρίγανη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα καρυκεύματα, αλλά αυτά είναι μερικές από τις προτιμώμενες γεύσεις μου.

Στη συνέχεια, βράστε και στη συνέχεια προσθέστε τις φέτες ζελαπένιο πιπέρι.

Προσθέστε το σε μια γρήγορη ανάδευση, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ψύξτε ελαφρά και στη συνέχεια αφαιρέστε το φύλλο δάφνης και το σκόρδο. Ρίξτε το μαρκαρισμένο jalapenos σε ένα μεγάλο δοχείο βάζο (ή μεγάλα μεγέθη βάζα).

Χρησιμοποιώ αυτά τα βάζα Ball (σύνδεσμος θυγατρικών, φίλοι μου!). Μπορούν να κρατήσουν πολλές πιπεριές! Δώρο.

datil συνταγή σάλτσας πιπεριάς

Κεραία! Ολοκληρώθηκε! super εύκολο, έτσι;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη νέα σας απόλαυση γεμιστών πιπεριών jalapeno αμέσως, ή να τις τοποθετήσετε με ένα κάλυμμα στο βάζο και να τις κρατήσετε στο ψυγείο αφού φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Μου αρέσει να μείνω στο ψυγείο μια καλή εβδομάδα πριν απολαύσω. Η άλμη και τα καρυκεύματα διεισδύουν βαθύτερα στις φέτες jalapeno, με αποτέλεσμα μεγαλύτερη γεύση.

Αλλά είναι τόσο καλό!

Εδώ είναι μερικές συνήθεις ερωτήσεις που έχω για γεμιστά jalapenos και πιπεριές εν γένει.

Holding a Jar of Pickled Jalapenos

Μπορώ να χτυπήσω ολόκληρο το Jalapenos;

Απολύτως. Αν θέλετε να μαγειρέψετε ολόκληρες πιπεριές jalapeno, πετάξτε τους με ένα μαχαίρι σε διάφορα σημεία για να επιτρέψετε στο αλατισμένο ξύδι να διεισδύσει πληρέστερα στις πιπεριές, και στη συνέχεια να τις αποθηκεύσετε σε ένα μεγάλο βάζο.

Δεν θα είστε σε θέση να ταιριάζει σε πολλά jalapenos σε ένα βάζο όπως φέτες jalapeno πιπεριές, αλλά θα διαρκέσει τόσο πολύ.

κοτόπουλο και κατσαρόλα αραβοσίτου

Ποια είναι η χαλαρή γεύση του Jalapenos;

Οι μαρμελάδες jalapeños είναι αψιδωμένοι από την άλμη από ξίδι, ελαφρώς γλυκιά από την (προαιρετική) προσθήκη ζάχαρης ή μελιού και ποώδη από την μεξικάνικη ρίγανη και το δάφνη. Θα πάρετε μια πικάντικη γενναιοδωρία γενικά, όπως πιπεριές jalapeno έχουν λίγο φυσική θερμότητα, καθώς και τα πιπέρι που χρησιμοποιούνται.

Ωστόσο, μπορείτε εύκολα να προσθέσετε άλλα συστατικά για να γευτείτε τις πιπεριές σας. Άλλα δημοφιλή συστατικά περιλαμβάνουν σπόρους κίμινο, αποξηραμένο βασιλικό, σπόρους μουστάρδας, κόλιανδρο, τζίντζερ, μπαχάρι, νιφάδες τσίλι και άλλα. Τόσες πολλές επιλογές και τρόποι για να προσωποποιήσετε τα τουρσιά σας.

Μπορείτε επίσης να παραλείψετε τη ζάχαρη ή το μέλι, εάν προτιμάτε λιγότερο γλυκό, ή να αυξήσετε το ποσό για τα πιο γλυκά jalapenos.

Δείτε την ανάρτησή μου στο Pickling Spices for Pickling Peppers.

Ρεαλιστικά, πραγματικά χρειάζεστε μόνο ξύδι, ζάχαρη και αλάτι για να φτιάξετε γλυκά τουρσιά. Και πραγματικά χρειάζεστε μόνο ξύδι και αλάτι για να κάνετε οποιαδήποτε βασική πιπεριά. Τα επιπλέον καρυκεύματα φέρνουν πολύ γεύση, όμως.

Οι πιπεριές διατηρούν επίσης τον παράγοντα κρίσης τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μερικές πιπεριές μπορεί να είναι λίγο μαλακές. Αυτό είναι συνήθως αποτέλεσμα του βρασμού του jalapenos για πάρα πολύ καιρό, ή από την επεξεργασία των βάζων για πολύ καιρό σε ένα λουτρό νερού. Το μήκος της έκθεσης στη θερμότητα είναι αυτό που τους αναγκάζει να γίνουν μαλακά, γι 'αυτό κρατήστε αυτό το μυαλό. Μην τα βράζετε για πολύ καιρό, εκτός αν θέλετε μαλακότερο μαρκαδόρο.

Πόσο καιρό χρειαζόμαστε το Jalapenos τελευταίο;

Το γεμισμένο jalapenos θα διαρκέσει για αρκετές εβδομάδες στο ψυγείο, εύκολα μέχρι και 3 μήνες ή περισσότερο. Το ξίδι και το αλάτι δρουν ως συντηρητικό, αφήνοντας τις πιπεριές να διατηρηθούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, πιθανότατα δεν θα διαρκέσει αυτό πολύ, επειδή είναι πολύ νόστιμο για να αντισταθεί στην κατανάλωση.

Αν θέλετε να κρατήσετε τις πιπεριές σας για λίγο περισσότερο έξω από το ψυγείο, ελέγξτε τη θέση μου σχετικά με το πώς να τσίλι πιπεριές για πληροφορίες σχετικά με το πώς να μπορεί ή βάζο πιπεριές.

Μέσω της σωστής κονσερβοποίησης ή εκφοβισμού, οι πιπεριές μπορούν να διαρκέσουν για χρόνια σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος, μέχρι να τους ανοίξετε.

Γρήγορη σημείωση: Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι μια μακροπρόθεσμη μέθοδος διατήρησης για πιπεριές τσίλι. Πρόκειται περισσότερο για μια βραχυπρόθεσμη διατήρηση της λύσης, επιτρέποντάς σας να παρατείνετε τη ζωή των πιπεριών για μερικούς μήνες, η οποία είναι ακόμα πολύ καιρό.

Απολαμβάνοντας το γεμιστό Jalapenos

Εκτός από την επικάλυψη των nachos και tacos με τις πιπεριές σας, δοκιμάστε τις σε πίτσες, όπως επίστρωση μπιφτέκι, σωρούς σε ψητά σνακ, αρπακτικά ή λουκάνικα και διασκορπισμένα σε σάντουιτς.

Μπορείτε να τα κόψετε και να τα σπρέψετε σε σούπες για έναν πικάντικο παράγοντα tang, ή να τα χρησιμοποιήσετε οπουδήποτε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια απόλαυση τουρσί.

Αυτό είναι, φίλοι μου! Ελπίζω να απολαύσετε τα γεμιστά σας jalapenos! Καλύτερα από ό, τι αγόρασε το κατάστημα. Είναι σίγουρα ένα αγαπημένο στο σπίτι μου. Δεν μπορείτε να τα πάρετε αρκετά. Λατρεύω πιπεριές. Μια τέτοια μεγάλη συνταγή.

Παραλλαγές στη συνταγή

Προσπαθήστε να προσθέσετε κομμάτια καρότων στο μείγμα για να φτιάξετε μανταρίνια και καρότα. Μπορεί να έχετε δοκιμάσει αυτά στα αγαπημένα σας μεξικάνικα εστιατόρια, όπου συνήθως εξυπηρετούνται. Τους αγαπώ!

aji κρυσταλλική πιπεριά

Φρέσκα ή μαγειρεμένα κρεμμύδια είναι μια ωραία προσθήκη για γεύση και σνακ. Μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε τα μπαχαρικά, όπως προαναφέρθηκε.

ΕΛΕΓΞΤΕ ΤΙΣ ΑΥΤΕΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΕΝΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΠΙΠΕΡ ΧΙΛΙ ΣΧΕΔΙΩΝ

  • Τσακερία-στυλ γεμιστό Jalapenos και τα καρότα
  • Συνταγή πιπεριών ψυγείου
  • Κολοκυθάκια πιπεριές - μια συνταγή
  • Πιπεριές με μπανάνα
  • Χιλή-Αγγούρι Chow Chow
  • Γλυκό πιπέρι τσίλι απολαύσετε
  • Hot Pepper Relish
  • Πράσινη απολαύστε τομάτα
  • Ψιλοκομμένα μπιφτέκια

Pickled Jalapenos in a jar

Έχετε ερωτήσεις; Ρωτήστε μακριά! Είμαι ευτυχής να βοηθήσω. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

5 από 3 ψήφοι Pickled Jalapenos Recipe Εκτύπωση Μπισκότα Jalapenos Συνταγή Χρόνος Προετοιμασίας 5 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος 5 λεπτά Συνολικός Χρόνος 10 λεπτά Τα γεμιστά jalapenos είναι μια νόστιμη προσθήκη σε πολλά γεύματα και είναι εύκολα και γρήγορα στο σπίτι, έτοιμα σε 10 λεπτά. Κορυφή τα tacos σας, nachos και πολλά άλλα! Μαθήματα: Ορεκτικό, Κύριο Σκεύος, Σνακ Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: jalapenos, μπισκότα, απολέπιση, συνταγή, πικάντικη Μερίδες: 1 βάζο Θερμίδες: 151 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 5-6 πιπεριές jalapeno κομμένες σε φέτες
  • 1 φλιτζάνι λευκό ξύδι
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1 σκελίδα σκόρδο έσπασαν
  • 1 κουταλιά μέλι ή ζάχαρη
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Μεξικάνικη ρίγανη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Οδηγίες
  1. Κατ 'αρχάς, κόψτε τη παρτίδα των πιπεριών jalapeno σε δακτυλίους και απορρίψτε τους μίσχους.
  2. Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα συστατικά εκτός από τις φέτες jalapeno σε ένα δοχείο. Φέρτε το μείγμα σε γρήγορο βρασμό.

  3. Προσθέστε τις φέτες ζελαπένιο πιπέρι.

  4. Προσθέστε το σε μια γρήγορη ανάδευση, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ψύξτε ελαφρά και στη συνέχεια αφαιρέστε το φύλλο δάφνης και το σκόρδο.

  5. Ρίξτε τα μαρμελάδα jalapenos, άλμη και όλα, σε ένα μεγάλο δοχείο βάζο (ή βάζα).

Συνταγή βίντεο

Σημειώσεις συνταγής

Χρησιμοποιήστε αμέσως ή περιμένετε μια εβδομάδα για να αφήσετε τις γεύσεις να αναπτυχθούν. Κρατάτε να καλύπτεται στο ψυγείο. Αυτό θα διαρκέσει λίγους μήνες σε ψύξη.



Διατροφικά γεγονότα Ποσότητα συνταγής Jalapenos για κάθε μερίδα Θερμίδες 151 % Καθημερινή αξία* Νάτριο 6998 mg292% Κάλιο 232 mg7% Υδατάνθρακες 27g9% Fiber 3g12% Ζάχαρη 20g22% Πρωτεΐνη 1g2% Βιταμίνη Α 755IU15% Βιταμίνη C 84 mg102% Ασβέστιο 67 mg7% Σίδερο 1,2 mg7% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pickled Jalapenos - Pickled jalapenos are a tasty addition to many meals, and they Pin4K Share102 Yum5 Τιτίβισμα Μετοχές 4K