Τσίλι πιπέρι Bresse Τσίλι

31 Οκτωβρίου 2014 Pin3 Μοιραστείτε το Yum Tweet Email 3 Μετοχές Piment de Bresse Chili Pepper

πατάτα

Το Piment de Bresse είναι ένα σπάνιο πιπέρι τσίλι που καλλιεργείται στην πεδιάδα της Λυών της Γαλλίας και το όνομά του από την πόλη του Bresse στην Βουργουνδία, όπου θα το βρείτε σε πολλές συνταγές που προέρχονται από αυτή την περιοχή. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε μορφή σκόνης και ενσωματώνεται σε ένα τυρί που ονομάζεται 'fromage fort'. Είναι ένα αρχαίο κειμήλιο που έχει χρησιμοποιηθεί για εκατοντάδες χρόνια. Οι πιπεριές ωριμάζουν από πράσινο έως έντονο κόκκινο όπως φαίνεται. η γεύση είναι ζαχαρούχα και η θερμική στάθμη πέφτει κάπου ανάμεσα σε πιπέρι jalapeno και πιπέρι καγιέν. Τα φρούτα είναι επιμήκη και τυπικά φτάνουν μέχρι 5 ίντσες σε μήκος και πλάτους περίπου 1 ίντσας.


Pin3 Μοιραστείτε το Yum Tweet Email 3 Μετοχές