Κέικ με ψιλοκομμένο λεμόνι Pimm

Πιάτο, Φαγητό, Κουζίνα, Συστατικό, Κέικ φρούτων, Επιδόρπιο, Παραγωγή, Αρτοσκευάσματα, βασικά τρόφιμα, Συνταγή,Μας είχατε στο 'Pimm's' Advertisement - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω Κάνει: 0 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 0 ώρες 0 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 10 λεπτά Υλικά 225 γρ ανάλατο βούτυρο 200 γρ ζάχαρη άχνη 4 αυγά, χτυπημένα 225 g αλεύρι αυτο-σταφίδας gιλοτριμμένο ξύσμα και φρεσκοστυμμένος χυμός από 1 πορτοκάλι Ξύσμα ψιλοτριμμένο και φρεσκοστυμμένο χυμό από 1 λεμόνι Χούφτα φρέσκο ​​δυόσμο, ψιλοκομμένο 150 ml Pimm s 100 g φράουλες, σε φέτες Λίγα φρέσκα κλαδάκια δυόσμου 450 g ταψί καρβέλι, reased Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς C/αερίου 4. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο. Προσθέτουμε το χτυπημένο αυγό, λίγο κάθε φορά, διπλώνοντας σχολαστικά ανάμεσα σε κάθε προσθήκη. Κοσκινίστε το αλεύρι πάνω από το μείγμα και ανακατέψτε απαλά σε λεία σύσταση, στη συνέχεια ανακατέψτε το ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού και τον ψιλοκομμένο δυόσμο. Προσθέστε 50 χιλιοστόλιτρα από το Pimm s, ανακατέψτε απαλά και, στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα στο έτοιμο ταψί. Βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο να ψηθεί για περίπου 40 με 50 λεπτά. Ενώ περιμένετε να ψηθεί το κέικ, πάρτε το χυμό από το πορτοκάλι και το λεμόνι σας και ανακατέψτε το στα υπόλοιπα Pimm s. Μόλις ψηθεί το κέικ σας (μπορείτε να το ελέγξετε εισάγοντας ένα σουβλάκι στη μέση του κέικ αν βγει καθαρό, τότε είναι έτοιμο), περάστε ένα μαχαίρι στην άκρη του ταψιού για να το χαλαρώσετε και, στη συνέχεια, γυρίστε το σε ένα συρματόσχοινο. Χρησιμοποιώντας ένα σουβλάκι, τρυπήστε σε όλη την κορυφή του κέικ, στη συνέχεια ρίξτε αργά και πολύ προσεκτικά το μείγμα Pimm s και χυμού πάνω από το κέικ. Θα χρειαστεί να αφήσετε το υγρό να απορροφηθεί αργά, οπότε κάντε υπομονή και προσθέστε λίγο κάθε φορά, στη συνέχεια αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς. Μόλις κρυώσει, διακοσμήστε το κέικ με φέτες φράουλας και κλωνάρια μέντας. Μόλις διακοσμηθεί, φάτε αμέσως. Χωρίς τις φράουλες θα διατηρηθεί σε αεροστεγές δοχείο για περίπου τρεις ημέρες. Επίσης, παγώνει όμορφα. Bootleg Bakery
Χρόνος μαγειρέματος: 40-50 λεπτά

Περισσότερες πληροφορίες
Αυτό το κέικ με ψιλοκομμένο λεμόνι είναι ιδανικό για ένα απογευματινό τσάι και θα κάνει μια ευχάριστη προσθήκη σε κάθε άλειμμα πικνίκ.