Ανανάς-Habanero Hot Sauce

5 Αυγούστου 2016 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin19K Share161 Yum34 Tweet Email 19K Μετοχές Pineapple-Habanero Hot Sauce

Κάνετε τη δική σας ζεστή σάλτσα στο σπίτι με αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή που περιλαμβάνει πικάντικες πιπεριές habanero, γλυκό ανανά και κοραλλιογενείς. Ιδανικό για να γευτείτε τα γεύματα ή να φτιάξετε τα αγαπημένα σας κοκτέιλ. Μας αρέσει το Bloody Marys.



Αυτή η ζεστή σάλτσα υπάρχει για 2 πολύ συγκεκριμένους λόγους. Πρώτα, οι πιπεριές habanero είναι ΠΟΠΗ στον κήπο.

ΝΑΙ!

Αγαπάμε σοβαρά όταν ο κήπος αρχίζει να παράγει. Τόσες πολλές φρέσκες πιπεριές! Μπορούμε να περπατήσουμε ακριβώς έξω και να αρπάξουμε μερικά από τα φυτά και να πάρουμε απασχολημένοι! Μιλήστε για τη ζωή.

Να αναφέρω τον πεθερό μου, 'Αυτό είναι το ζωντανό ή τι;'

ΔΕΥΤΕΡΟ ... Bloody Mary. Αν είστε σαν εμάς, μπορείτε να απολαύσετε λίγο μπαχαρικό και να κλωτσήσετε στα ποτά σας Bloody Mary, και αυτό, οι φίλοι μου, είναι η λύση. Ανανάς-Habanero Hot Sauce.

Για να είμαι ειλικρινής, μεγάλη για σχεδόν οτιδήποτε μπορεί να πάρει το επίπεδο της θερμότητας με το άγγιγμα της γλυκιάς. Είναι από την πλευρά του vinegary, το οποίο λειτουργεί για μένα για πολλά πράγματα.

Σκεφτείτε τη σάλτσα Tabasco. Είναι για αυτό το επίπεδο συνέπειας, λεπτό και 'dashy'. Βάλτε το πάνω από κοτόπουλο tacos ή φιλέτο ψαριού, πάνω από τον χοιρινό ώμο ή τον τεμαχισμένο χοιρινό φιλέτο ή σχεδόν οποιοδήποτε χοιρινό. Βάλτε το στα λαχανικά σας.

Ή hey, στην αιματηρή Μαρία σου!

Λίστα συστατικών

Δεν χρειάζεστε πολλά συστατικά γι 'αυτό. Ο κατάλογος περιλαμβάνει: πιπεριές Habanero, ανανά, κοράνιο, χυμό λάιμ, λευκό ξύδι και αλάτι. Εύκολο, σωστά;

Pineapple-Habanero Hot Sauce - Recipe

Είναι πιο λεπτό γιατί θα το τεντώσετε στο τέλος. Ωστόσο!

Παχιά ή λεπτότερη σάλτσα

Εάν προτιμάτε μια παχύτερη ζεστή σάλτσα, έχετε μερικές επιλογές. Πρώτον, απλά δεν το στέλεχος. Δεν μου αρέσει να κρατώ αυτό το ένα εντελώς unstrained επειδή τα συστατικά που επιλέγονται εύκολα διαχωρίζονται στο μπουκάλι.

Δεν biggie, όμως, όπως μπορείτε απλά να ταρακουνήσει το μπουκάλι πριν από κάθε χρήση. Ή, ΔΕΥΤΕΡΟ, προσθέστε λίγο τον τεμαχισμένο πολτό πίσω στη σάλτσα πριν το φιάσετε.

Αυτό συνέβη εδώ. Πήρα περίπου μια κουταλιά της σούπας και το γύρισα πίσω στην τελειωμένη σάλτσα, μόνο για λίγο ουσία. Μου αρέσουν τα μικρά στροβιλίσματα που φτάνεις στο μπουκάλι.

Είναι μια ζωντανή και γευστική συνταγή ζεστής σάλτσας, έτοιμη και πρόθυμη να πάει εκεί που οι γευστικοί σας στόχοι θέλουν να σας πάρουν. Χρειάζεται σχεδόν καθόλου χρόνο για να γίνει, πράγμα που είναι ωραίο.

Έχω δημοσιεύσει μια ΒΙΝΤΕΟ RECIPE παρακάτω, ώστε να μπορείτε να δείτε πόσο εύκολο είναι πραγματικά. Κάνοντας ζεστή σάλτσα στο σπίτι είναι διασκέδαση, δεν είναι; Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά συστατικά. Ελπίζω να το απολαύσετε!

Pineapple-Habanero Hot Sauce - Recipe

Προοπτική Pattys

Ο Mike αναφέρθηκε χρησιμοποιώντας αυτό στην αιματηρή Μαρία σας, αλλά δώστε μια παύλα στη μπύρα σας. Σοβαρά! Το αγαπώ. Επίσης, ήταν FUN κάνοντας το βίντεο. Ελπίζω να κάνουμε περισσότερα από αυτά!

Δείτε και άλλες συνταγές Hot Sauce μου.

Η habenero έχυσε βότκα

Συχνές Ερωτήσεις Hot Sauce

Ακολουθούν απαντήσεις σε ορισμένες από τις πιο συνηθισμένες ερωτήσεις που έχω σε άλλες σάλτσες:

Πόσο καιρό θα κρατήσει αυτή η σάλτσα;

Θα πρέπει να κρατήσει μερικούς μήνες εύκολα στο ψυγείο, ή ακόμα και περισσότερο. Είναι όλα σχετικά με την οξύτητα. Για να είναι τεχνικό, το pH-στόχος για τα τρόφιμα που είναι σταθερά στο ράφι είναι κάτω από 4,6 ph, αλλά πιθανότατα να είναι μικρότερο για οικιακούς μάγειρες, περίπου 4,0 περίπου, για να λογοδοτούν για σφάλματα. Αν σας ενδιαφέρει, προσθέστε περισσότερο ξύδι για να μειώσετε το ph. Οι σάλτσες που παρασκευάζονται με ζυμωμένες πιπεριές τσίλι θα διαρκέσουν ακόμη περισσότερο.

Οι καλύτεροι μετρητές ph που προτείνω είναι από τη Thermoworks. Πάρτε τον εαυτό σας ένα μετρητή ph από την Thermoworks σήμερα. Είμαι μια ευτυχισμένη θυγατρική.

Πότε θα πάρετε αυτό το μπουκάλι σάλτσας;

Τους βρίσκω τοπικά μερικές φορές, αλλά διατάζω και μέσω του Αμαζονίου. Εδώ είναι ένας σύνδεσμος με μερικά μπουκάλια που μου αρέσει (σύνδεσμος θυγατρικών, φίλοι μου!): Swing Top γυάλινα μπουκάλια, 8.5 ουγκιά - σετ 4. Αν σας αρέσουν τα μικρότερα μπουκάλια που χρησιμοποιούν οι περισσότεροι ζεστοί παρασκευαστές σάλτσας, εδώ είναι ένας άλλος σύνδεσμος: Φιάλες Hot Sauce, 5 Oz - 24 Pack.

Μπορώ να επεξεργαστώ αυτή τη ζεστή σάλτσα για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης;

Απολύτως. Απλά φροντίστε να χρησιμοποιείτε τις κατάλληλες διαδικασίες ασφαλείας για την κονσερβοποίηση.

Τι πρέπει να κάνω με ζεστή σάλτσα;

Εκτός από το ψήσιμο πάνω από οτιδήποτε σας παρακαλώ, heres μια θέση που έκανα για το πώς να μαγειρεύουν με ζεστή σάλτσα. Σαν να χρειάζεστε ακόμα περισσότερους λόγους για να φάτε ζεστή σάλτσα. Ελπίζω να το βρείτε χρήσιμο!

Δείτε αυτές τις σχετικές συνταγές:

  • Γλυκό σάλτσα τσίλι Habanero
  • Ανανά-Jalapeno Hot Sauce
  • Ti-Malice - Αϊτινή κρεολική σάλτσα
  • Καραϊβική σάλτσα μαγκό-χαμπανέρο
  • Ανανάς-Μάνγκο Ghost Pepper Hot Sauce
  • Σπιτική γλυκιά σάλτσα τσίλι με στυλ Καραϊβικής
  • Γλυκιά πιπεριά τσίλι σάλτσα
  • Χαβανέζικο νερό πιπεριάς τσίλι

Δείτε περισσότερα Συνταγές Hot Sauce ή μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς να κάνετε Hot Sauce.

Εάν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, ενημερώστε μας! Αφήστε ένα σχόλιο, βαθμολογήστε το και επισημάνετε μια φωτογραφία #ChiliPepperMadness στο Instagram για να μπορέσουμε να ρίξουμε μια ματιά. Πάντα μου αρέσει να βλέπω όλες τις πικάντικες εμπνεύσεις. Ευχαριστώ! - Mike H.

4.78 από 22 ψήφους Εκτύπωση Ανανάς-Habanero Ζεστή Σάλτσα - Χρόνος Προετοιμασίας Συνταγής 5 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος 20 λεπτά Συνολικός Χρόνος 25 λεπτά

Κάνετε τη δική σας ζεστή σάλτσα στο σπίτι με αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή που περιλαμβάνει πικάντικες πιπεριές habanero, γλυκό ανανά και κοραλλιογενείς. Ιδανικό για να γευτείτε τα γεύματα ή να φτιάξετε τα αγαπημένα σας κοκτέιλ. Μας αρέσει το Bloody Marys.

Μαθήματα: Κύρια σειρά Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: habanero, ζεστή σάλτσα, πικάντικο Μερίδες: 40 θερμίδες: 5 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 5-6 πιπεριές habanero χοντροκομμένες
  • 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ανανά
  • 1 χούφτα φύλλα κοραλλιών ξεπλένονται
  • Χυμός από 1 ασβέστη
  • 1 φλιτζάνι λευκό ξύδι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Οδηγίες
  1. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να γίνει ομαλή.
  2. Προσθέστε σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
  3. Ψύξη και στέλεχος, αν θέλετε. Εάν θέλετε μια καυτή σάλτσα ψιλοκομμένο, παραλείψτε το τέντωμα. Ή, στέλεχος και προσθέστε λίγο από τον πολτό πίσω στην επιθυμητή συνέπεια σας.
  4. Ρίξτε σε φιάλες και ψύξτε μέχρι να είναι έτοιμες για χρήση!

Συνταγή βίντεο

Σημειώσεις συνταγής

Κάνει περίπου 12 ουγγιές.



Επίπεδο θερμότητας: Ζεστό.

Στοιχεία Διατροφής Ανανάς-Habanero Ζεστή Σάλτσα - Συνταγή Ποσό ανά μερίδα Θερμίδες 5 % Καθημερινή αξία* Νάτριο 29 mg1% Κάλιο 13 mg0% Υδατάνθρακες 1g0% Βιταμίνη Α 20IU0% Βιταμίνη C 5,8 mg7% Ασβέστιο 1 mg0% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pineapple-Habanero Hot Sauce Recipe - Make your own hot sauce at home with this quick and easy recipe that incorporates spicy habanero peppers, sweet pineapple and cilantro. Perfect for dashing over meals or spicing up your favorite cocktails. We like it for our Bloody Marys. | ChiliPepperMadness #HotSauce #Pineapple #Habanero Pin19K Share161 Yum34 Tweet Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο 19K Μετοχές