Ανανά-Jalapeno Hot Sauce

13 Μαρτίου 2017 Μετάβαση στη Συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin5K Share101 Yum14 Tweet Email 5K Μετοχές Pineapple-Jalapeno Hot Sauce

Δημιουργήστε τη δική σας γλυκιά και πικάντικη ζεστή σάλτσα οικιακής χρήσης με ψιλοκομμένο ανανά και πιπέρι jalapeno. Εδώ είναι η συνταγή.



Αυτή είναι μία από τις συνταγές που μπορείτε να βάλετε σχεδόν σε οτιδήποτε. Αυτό είναι το θέμα για ζεστές σάλτσες - βρίσκετε αυτό που αγαπάτε και απλώς σκουπίζετε κάθε κομμάτι φαγητού με τα πράγματα επειδή πραγματικά το λοξοτομείτε να το βοηθήσετε. Θέλω να πω, την καυτή σάλτσα του, σωστά; Είναι φοβερό.

Λέγεται ότι η 'μπύρα είναι απόδειξη ότι ο Θεός μας αγαπά και θέλει να είμαστε ευτυχισμένοι', αλλά ξέρετε τι; Νομίζω ότι αυτό ισχύει για ζεστή σάλτσα.

Λοιπόν, ίσως και η μπύρα και η ζεστή σάλτσα. Αλλά αυτό είναι μόνο εγώ!

Υπόθεση στο σημείο - αυτή η ιδιαίτερη ζεστή σάλτσα γίνεται με ανανά και πιπεράτες jalapeno. Είναι νόστιμο, φίλοι μου. Το έκανα όταν βρισκόμουν στη Φλόριντα και ήθελα μια σάλτσα χρησιμότητας που θα συνέχιζε οτιδήποτε.

Είχα μαγειρεμένα ένα μεγάλο χοιρινό ώμο και πάγωσε αυτό σε μερίδες και επίσης σχεδίαζε να φτιάξω τα χέρια μου με τόσο φρέσκο ​​ψάρι όσο θα μπορούσα να βρω. Μιλούσαν φρέσκια ομαδοποιός, κόκκινος snapper, sheepshead, τόσες πολλές επιλογές!

Pineapple-Jalapeno Hot Sauce - Recipe

Γιατί αυτή η ζεστή σάλτσα είναι τρομερή!

Αυτή η ζεστή σάλτσα είναι ιδανική για αυτούς τους τύπους γευμάτων. Χρησιμοποιήστε το για να ψεκάσετε πάνω από τα ψάρια ή τις γαρίδες tacos, τράβηξε το χοιρινό ή σχεδόν οποιοδήποτε κόψιμο χοιρινού κρέατος, ένα ωραίο στήθος κοτόπουλου στη σχάρα ή φρυγανιές φτερούγες κοτόπουλου φούρνου.

Είναι εύκολο να το κάνει, πραγματικά.

Πώς να κάνετε αυτό το ανανά-Jalapeno Hot Sauce - Η μέθοδος συνταγής

Πετάξτε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε το μέχρι να είναι ωραίο και απαλό.

Τα συστατικά περιλαμβάνουν ανανά, πιπεριές jalapeno, κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτα, κόλιαντρο, χυμό λάιμ και ξίδι μηλίτη μήλου, με λίγο αλάτι και πιπέρι στις προσωπικές σας προτιμήσεις.

Φέρτε όλα σε μια γρήγορη βράση σε μια μικρή κατσαρόλα και αφήστε να σιγοβράσει περίπου 10 λεπτά.

Ψυχρός και BOOM!

πικάντικη σάλτσα πίτσας

Hot σάλτσα γίνεται.

Να στέλεχος ή να μην στέλεχος - ένα αίνιγμα καυτή σάλτσα

ΜΠΟΡΕΙΤΕ να το τεντώσετε σε αυτό το σημείο αν θέλετε. Εάν θέλετε μια σάλτσα με συνοχή περισσότερο σαν Tabasco, πιέστε το μέσα από ένα κόσκινο και πετάξτε τον πολτό.

Εάν κάνετε το στέλεχος έξω από τον πολτό, μην το πετάξετε. Εξετάστε την αφυδάτωση για να κάνετε ένα ωραίο μείγμα καρυκευμάτων. Δείτε πώς να κάνετε καρυκεύματα από τεντωμένο ζεστό σάλτσα σάλτσας.

Έχω κρατήσει αυτό πιο χοντρά. Ήθελα την ουσία του, αν και λειτουργεί με κάθε τρόπο.

Κρατήστε το απλό και γευστικό! Ελπίζω να απολαύσετε τη ζεστή σάλτσα.

Δείτε και άλλες συνταγές Hot Sauce μου.

Συχνές Ερωτήσεις Hot Sauce

Ακολουθούν απαντήσεις σε ορισμένες από τις πιο συνηθισμένες ερωτήσεις που έχω σε άλλες σάλτσες:

Πόσο καιρό θα κρατήσει αυτή η σάλτσα;

Θα πρέπει να κρατήσει μερικούς μήνες εύκολα στο ψυγείο, ή ακόμα και περισσότερο. Είναι όλα σχετικά με την οξύτητα. Για να είναι τεχνικό, το pH-στόχος για τα τρόφιμα που είναι σταθερά στο ράφι είναι κάτω από 4,6 ph, αλλά πιθανότατα να είναι μικρότερο για οικιακούς μάγειρες, περίπου 4,0 περίπου, για να λογοδοτούν για σφάλματα. Αν σας ενδιαφέρει, προσθέστε περισσότερο ξύδι για να μειώσετε το ph. Οι σάλτσες που παρασκευάζονται με ζυμωμένες πιπεριές τσίλι θα διαρκέσουν ακόμη περισσότερο.

Οι καλύτεροι μετρητές ph που προτείνω είναι από τη Thermoworks. Πάρτε τον εαυτό σας ένα μετρητή ph από την Thermoworks σήμερα. Είμαι μια ευτυχισμένη θυγατρική.

Πότε θα πάρετε αυτό το μπουκάλι σάλτσας;

Τους βρίσκω τοπικά μερικές φορές, αλλά διατάζω και μέσω του Αμαζονίου. Εδώ είναι ένας σύνδεσμος με μερικά μπουκάλια που μου αρέσει (σύνδεσμος θυγατρικών, φίλοι μου!): Swing Top γυάλινα μπουκάλια, 8.5 ουγκιά - σετ 4. Αν σας αρέσουν τα μικρότερα μπουκάλια που χρησιμοποιούν οι περισσότεροι ζεστοί παρασκευαστές σάλτσας, εδώ είναι ένας άλλος σύνδεσμος: Φιάλες Hot Sauce, 5 Oz - 24 Pack.

Μπορώ να επεξεργαστώ αυτή τη ζεστή σάλτσα για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης;

Απολύτως. Απλά φροντίστε να χρησιμοποιείτε τις κατάλληλες διαδικασίες ασφαλείας για την κονσερβοποίηση. Βεβαιωθείτε ότι το ph είναι 4.0 ή μεγαλύτερο.

Τι πρέπει να κάνω με ζεστή σάλτσα;

Εκτός από το ψήσιμο πάνω από οτιδήποτε σας παρακαλώ, heres μια θέση που έκανα για το πώς να μαγειρεύουν με ζεστή σάλτσα. Σαν να χρειάζεστε ακόμα περισσότερους λόγους για να φάτε ζεστή σάλτσα. Ελπίζω να το βρείτε χρήσιμο!

Δείτε αυτές τις σχετικές συνταγές:

  • Γλυκό σάλτσα τσίλι Habanero
  • Ti-Malice - Αϊτινή κρεολική σάλτσα
  • Καραϊβική σάλτσα μαγκό-χαμπανέρο
  • Ανανάς-Μάνγκο Ghost Pepper Hot Sauce
  • Σπιτική γλυκιά σάλτσα τσίλι με στυλ Καραϊβικής
  • Γλυκιά πιπεριά τσίλι σάλτσα
  • Χαβανέζικο νερό πιπεριάς τσίλι
  • Πικάντικη ζεστή σάλτσα καρότο-καρότο

Δείτε περισσότερα Συνταγές Hot Sauce ή μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς να κάνετε Hot Sauce.

φρυγανισμένη σουβλάνο σούπα

Pineapple-Jalapeno Hot Sauce - Recipe

Εάν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, ενημερώστε μας! Αφήστε ένα σχόλιο, βαθμολογήστε το και επισημάνετε μια φωτογραφία #ChiliPepperMadness στο Instagram για να μπορέσουμε να ρίξουμε μια ματιά. Πάντα μου αρέσει να βλέπω όλες τις πικάντικες εμπνεύσεις. Ευχαριστώ! - Mike H.

4.86 από 7 ψήφοι Εκτύπωση Ανανάς-Jalapeno Hot Sauce - Συνταγή Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά Συνολικός χρόνος 15 λεπτά Κάνετε τη δική σας ζεστή γλυκιά και πικάντικη ζεστή σάλτσα στο σπίτι με ψιλοκομμένο ανανά και πιπεριές jalapeno. Εδώ είναι η συνταγή. Μαθήματα: Κύριο μάθημα, Σάλσα Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: aji ανανά, καυτή σάλτσα, jalapeno, πικάντικο Μερίδες: 20 θερμίδες: 6 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 1-1 / 2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ανανά
  • 1 μικρό λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 ψιλοκομμένες πιπεριές ψιλοκομμένες
  • 2 σκελίδες σκόρδο κιμά
  • 1 μεσαία ντομάτα ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιαντρο
  • Χυμός από 1 ασβέστη
  • ¼ φλιτζάνι ξίδι μηλίτη μήλου
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Οδηγίες
  1. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να γίνει ομαλή.
  2. Φέρτε σε ένα γρήγορο βρασμό σε μια κατσαρόλα και μειώστε τη θερμότητα. Βράζουμε για 10 λεπτά.
  3. Ψύξη και αποθήκευση σε αποστειρωμένα μπουκάλια. Απολαμβάνω!
Σημειώσεις συνταγής

Επίπεδο θερμότητας: Μέτρια.

Διατροφικά στοιχεία Ανανά-Jalapeno Hot Sauce - Ποσό συνταγής ανά μερίδα Θερμίδες 6 % Καθημερινή αξία* Κάλιο 32 mg1% Υδατάνθρακες 1g0% Βιταμίνη Α 70IU1% Βιταμίνη C 5 mg6% Ασβέστιο 3mg0% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pineapple-Jalapeno Hot Sauce - Recipe Pineapple-Jalapeno Hot Sauce Recipe - Make your own sweet and spicy all-purpose hot sauce at home with chopped pineapple and jalapeno peppers. Here is the recipe. | ChiliPepperMadness.com #HotSauce #Spicy #Jalapeno #Pineapple #Condiment #SauceMaking Pin5K Share101 Yum14 Tweet Μετοχές 5K