Κουζίνα μαγειρικής πίεσης Κουβανέζικα μαύρα φασόλια

11 Δεκεμβρίου 2017 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin228 Yum21 Share Tweet Email 249 Μετοχές Pressure Cooker Cuban Black Beans

Αυτή η συνταγή για κουβανέζικα μαύρα φασόλια, ή frijoles negros, θα σας εξοικονομήσει τόνο χρόνου με το μαγείρεμα τους σε μια χύτρα υψηλής πίεσης, και είναι εξίσου νόστιμο με τη μέθοδο της ψησταριάς. Είναι ένα εξαιρετικό πιάτο.



Χρησιμοποιώ την πιεστήρια μου πολύ περισσότερο πρόσφατα. Γράφω ένα νέο βιβλίο μαγειρικής για τις εύκολες πικάντικες ιδέες δείπνου και θα περιλαμβάνει ένα ολόκληρο κεφάλαιο με συνταγές που χρησιμοποιούν την χύτρα ταχύτητας. Μια χύτρα ταχύτητας είναι ένας ΜΕΓΑΛΟΣ τρόπος για να μαγειρέψετε ορισμένα τρόφιμα σε μια βιασύνη.

Σκεφτόμουν πρόσφατα μερικά πιάτα για μερικά από τα επερχόμενα γεύματα διακοπών μας και ήξερα ότι ήθελα να φτιάξω Frijoles Negros, ή κουβανέζικα μαύρα φασόλια, ως ένα διαφορετικό είδος πλευράς. Έχω μια καλή συνταγή γι 'αυτούς - δείτε τη συνταγή μου Frijoles Negros / Cuban Black Beans Recipe - αλλά αναρωτήθηκα πόσο καλά θα λειτουργούσε η συνταγή στην κουζίνα μου.



Βγάζει αρκετά ΑΡΙΣΤΗ.



7 του εγκεφάλου

Pressure Cooker Cuban Black Beans - Recipe

Έχω φτιάξει σούπες φασολιών στη χύτρα ταχύτητας και ελπίζω ότι η διαδικασία θα ήταν η ίδια και, βέβαια, ήταν σίγουρα.

Η χρήση της χύτρας πίεσης για να φτιάξετε κουβανέζικα μαύρα φασόλια θα σας εξοικονομήσει περίπου το μισό χρόνο μαγειρέματος, αλλά κυρίως θα σας εξοικονομήσει την ολονύκτια εμβάπτιση. Δεν χρειάζεται να απολαύσετε τα φασόλια στο νερό κατά τη διάρκεια της νύχτας. Η χύτρα ταχύτητας χειρίζεται όλα για σας.

Μου αρέσει!

Pressure Cooker Cuban Black Beans - Recipe

Η διαδικασία είναι αρκετά απλή.

Πώς να φτιάξετε μαγειρικά σκεύη υπό πίεση Κουβανέζικα φασόλια - Η μέθοδος συνταγής

Κατ 'αρχάς, προσθέστε τα φασόλια και το νερό ή το απόθεμα σε μια χύτρα ταχύτητας και μαγειρέψτε το σε υψηλή πίεση για 30 λεπτά.

Το δροσερό πράγμα είναι ότι είχα ένα τετράγωνο από εντελώς κατεψυγμένο σπιτικό κοτόπουλο το οποίο έριξα μέσα στην κατσαρόλα χωρίς να το ξεπαγώσω, απλά για να δω αν θα επηρέαζε οτιδήποτε.

Κανένα πρόβλημα! Η χύτρα ταχύτητας έκανε σύντομη εργασία του κατεψυγμένου αποθέματος και όλα βγήκαν τέλεια.

καρότο με βάση τη ζεστή σάλτσα

Pressure Cooker Cuban Black Beans - Recipe

Απενεργοποιήστε γρήγορα τον ατμό, προσέξτε να μην καψετε τον εαυτό σας και η διαδικασία από εδώ είναι η ίδια με την κατασκευή τους στο φούρνο.

Βασικά, μαγειρέψτε μερικές πιπεριές, κρεμμύδια και σκόρδο σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια προσθέστε τα μαγειρεμένα φασόλια με τα καρυκεύματα και το ξύδι σας.

Σιγουρευτείτε όλο το θέμα περίπου 20 λεπτά για να αφήσετε τις γεύσεις να αναπτυχθούν.

Μεγάλη ουσία! Μου αρέσει να το σερβίρουν ως ένα πιάτο, αλλά μπορεί να σερβιριστεί ως χορτοφαγικό γεύμα. Ή, εξετάστε το ενδεχόμενο να προσθέσετε σε κάποιο ψητό κοτόπουλο για να το ολοκληρώσετε ως επιλογή δείπνου.

Δεν είναι πολύ πικάντικο, αλλά είναι BIG στη γεύση, και με την κουζίνα ψησίματος, θα σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο, που όλοι χρειαζόμαστε γύρω από τις διακοπές.

Επιτρέψτε μου να μάθω πώς σας φαίνεται αυτό. Αποστολή φωτογραφιών! Ελπίζω να το απολαύσετε. - Mike H.

Pressure Cooker Cuban Black Beans - Recipe

pico de gallo πιπέρι

Δοκιμάστε μερικές από τις άλλες συνταγές πίεσης της κουζίνας μου (Instant Pot)

  • Πίτα μαγειρικής φτερούγια κοτόπουλου
  • Πλυντήριο πίτας Corned Beef
  • Κουζινέτα πίεσης τραβηγμένο χοιρινό

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

5 από 1 ψήφο Εκτύπωση Κουζινέτα Κουκούζας Μαύρη Φασόλια Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος 1 ώρα 5 λεπτά Συνολικός Χρόνος 1 ώρα 15 λεπτά Αυτή η συνταγή για κουβανέζικα μαύρα φασόλια ή μαύρα φούσκα θα σας εξοικονομήσει χρόνο με το μαγείρεμα τους σε μια χύτρα υψηλής πίεσης, είναι εξίσου νόστιμο με τη μέθοδο της σόμπας. Είναι ένα εξαιρετικό πιάτο. Μάθημα: Πιάτο κουζίνας: Κουβανέζικες Μερίδες: 4 θερμίδες: 275 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 1 λίβρα μαύρα φασόλια
  • 8 φλιτζάνια νερό ή απόθεμα
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο + περισσότερα για φινίρισμα
  • 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
  • 1 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
  • 2 φύλλα δάφνης
  • ¼ φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • Φρέσκα βότανα για το σερβίρισμα
Οδηγίες
  1. Ξεβγάλτε τα φασόλια και τα προσθέτετε στη χύτρα πίεσης μαζί με 8 φλιτζάνια νερό ή απόθεμα.
  2. Πίεση μαγειρέψτε τα φασόλια στο ψηλό για 30 λεπτά. Αφήστε γρήγορα τον ατμό και αφαιρέστε το καπάκι. Τα φασόλια πρέπει να είναι τρυφερά αλλά ελαφρώς σταθερά.
  3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το πιπέρι. Μαγειρέψτε τα για περίπου 6-7 λεπτά για να μαλακώσετε.
  4. Προσθέστε το σκόρδο και ανακατέψτε. Μαγειρέψτε ακόμα ένα λεπτό.
  5. Σκουπίστε τα μαγειρεμένα φασόλια στο μείγμα λαχανικών.
  6. Ανακατέψτε την ρίγανη, κύμινο, φύλλα δάφνης, ξύδι κόκκινου κρασιού και ζάχαρη. Μαγειρέψτε άλλα 20-30 λεπτά για να αφήσετε τις γεύσεις να αναπτυχθούν.
  7. Βγάλτε τα φύλλα δάφνης πριν τα σερβίρετε. Ρυθμίστε με αλάτι και πιπέρι στη γεύση.
  8. Γαρνίρετε με λίγο φρέσκα βότανα και χρησιμεύστε ως πλευρά ή πάνω από το ρύζι ως κύριο πιάτο.
Στοιχεία Διατροφής Πίεση Κουζίνα Ποσότητα Κούβας Black Beans ανά μερίδα Θερμίδες 275 θερμίδες από το λίπος 99 % Καθημερινή αξία* Λίπος 11g17% Κορεσμένο λίπος 1 g5% Νάτριο 31 mg1% Κάλιο 528 mg15% Υδατάνθρακες 33g11% Ίνα 11g44% Ζάχαρη 2g2% Πρωτεΐνη 10g20% Βιταμίνη Α 125IU3% Βιταμίνη C 26,9 mg33% Ασβέστιο 81 mg8% Σίδερο 3,4 mg19% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pressure Cooker Cuban Black Beans - Recipe Pin228 Yum21 Share Tweet Email 249 Μετοχές