Κόκκινο σαβίνα Habanero Peppers

23 Οκτωβρίου 2013 Pin45 Share3 Tweet Email Yum 48 Μετοχές Red Savina Habanero Peppers

Μονάδες θερμότητας Scoville: 200.000 - 580.000 SHU

Αυτό το πιπέρι είναι μια ποικιλία του habanero. Κάποτε κρατούσε το ρεκόρ Guinness για το πιό ζεστό πιπέρι τσίλι, αλλά χτυπήθηκε από το Bhut Jolokia, το οποίο επίσης αργότερα έτρεξε σε θερμότητα. Το κόκκινο savina είναι ένα φωτεινό κόκκινο και ισχυρό φρούτο, με έως και 50 φρούτα που εμφανίζονται ανά πιπεριά.



chicago στυλ χοτ ντογκ

Ήταν το πρώτο πιπέρι habanero που έλαβε πιστοποίηση USDA για φυτοπροστασία και υπήρξε ακόμη ένα από τα σημαντικότερα συστατικά που εμπλέκονται στη δημιουργία σπρέι πιπεριού αστυνομικής ποιότητας - αν και για μαγειρική χρήση εμφανίζεται συχνά σε κάπως ασφαλέστερη σκόνη τσίλι και ζεστές σάλτσες .

πικάντικη σούπα κολοκύθας

Το κόκκινο savina δημιουργήθηκε από τον Frank Garcia των GNS Spices σε Walnut, Καλιφόρνια. Το ανακάλυψε σε ένα κομμάτι από τις πιπεριές της Καραϊβικής Red Habanero όταν διαπίστωσε ότι ένα συγκεκριμένο εργοστάσιο είχε παχύτερα, θερμότερα λοβό. Έχει εκτραφεί επιλεκτικά το κόκκινο savina μέσα σε λίγα χρόνια, με αποτέλεσμα τις πιπεριές που βλέπουμε σήμερα.



σπιτική πράσινη σάλτσα enchilada
Pin45 Μοιραστείτε 3 Tweet Email Yum 48 Μετοχές