Φρυγανισμένο χόκερ Χιλή-Μπύρα Μπίρας

21 Αυγούστου 2017 Μετάβαση στη Συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin301 Share3 Yum3 Tweet Email 307 Μετοχές Roasted Hatch Chile-Beer Mustard

Μια συνταγή για σπιτική μουστάρδα μπικίνι που παρασκευάζεται με μαύρους και κίτρινους σπόρους μουστάρδας και ψητές πιπεριές Χιτς. Δεν θα ξαναγυρίσετε ξανά σε απλή μουστάρδα.



Κάνοντας μουστάρδα στο σπίτι είναι εξαιρετικά εύκολη και αρκετά διασκεδαστική. Κάνω μια μεγάλη παρτίδα μερικές φορές το χρόνο για προσωπική μου χρήση, κάτι που πρέπει να κρατηθεί στο ψυγείο για κάθε φορά που προκύπτει η ανάγκη για μουστάρδα.

Μερικές φορές αρρωσταίνουν 2 ή 3 παρτίδες με μεταβλητά συστατικά, επίπεδα πικάντικης και γλυκύτητας για διαφορετικούς σκοπούς.

αυξανόμενο πιπέρι τσίλι

Δείτε το άρθρο μου για το πώς να φτιάξετε σπιτική μουστάρδα.

Αυτό είναι ένα από τα σπουδαία πράγματα για τη μουστάρδα. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το καταφέρετε. Περιηγηθείτε στους διαδρόμους παντοπωλείων και θα βρείτε μια τεράστια ποικιλία μουστάρδων που είναι διαθέσιμες σε εσάς και αυτή η ποικιλία μόλις γρατζουνίζει την επιφάνεια! Αυτά είναι μόνο οι επιλογές μάρκετινγκ οι άνθρωποι αποφάσισαν ότι θέλουν να πουλήσουν σε σας.

Σκεφτείτε αυτό - μόλις μάθετε πώς να κάνετε μια βασική μουστάρδα, μπορείτε να προσθέσετε οτιδήποτε προτιμάτε.

Όπως οι ψητές πιπεριές της Χιλής. Ναί!

Roasted Hatch Chile-Beer Mustard Recipe

Hatch Χιλή πιπέρι κάνει τη διαφορά

Δεν μπορώ να πω ότι έχω δει ποτέ μια μουστάρδα φτιαγμένη με ψητές πιπεριές Hatch πριν. Ποιός ξέρει? Ίσως είναι εκεί παντού στο Νέο Μεξικό, όπου βρίσκεται η περιοχή Hatch.

Έχουν εύκολη πρόσβαση στις πιπεριές Hatch, έτσι ώστε να μπορούν να μαγειρεύουν σε ό, τι θέλουν. Μου? Δεν ζουν εκεί, οπότε πρέπει να έχω τη δική μου online. ΝΑ μεγαλώνω πολλές από τις ίδιες πιπεριές που αναπτύσσονται στην περιοχή Hatch στο Νέο Μεξικό, αλλά οι συνθήκες εδάφους μου είναι διαφορετικές εδώ, οπότε δεν είναι αρκετά η ίδια.

Ακόμα, είναι μερικές κακοποιημένες τέλειες πιπεριές! Μάθετε περισσότερα σχετικά με το Hatch Chile Peppers εδώ.

Η εποχή του Χίτλερ Χάιτ συνήθως πηγαίνει από τις αρχές Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου, με λίγη περιθώρια ελιγμών σε κάθε άκρο, ανάλογα με τον καιρό και τη συνολική συγκομιδή.

Έτσι, ΤΩΡΑ είναι η ώρα να μαγειρεύουμε με τις πιπεριές Hatch.

Roasted Hatch Chile-Beer Mustard Recipe

Ας μιλήσουμε για τη μουστάρδα και να δουλέψουμε σε μερικές χασίς χέλι χέλι, εμείς;

Πρώτα πράγματα πρώτα - Im εργάζονται με μαύρο και κίτρινο σπόρους μουστάρδας για αυτή τη συνταγή. Υπάρχουν 3 ποικιλίες διαθέσιμες σε σας όταν πρόκειται για σπόρους μουστάρδας - Μαύρο, Καφέ και Κίτρινο.

Το κίτρινο κάνει την τυπική μουστάρδα που βλέπετε στα ράφια και είναι η πιο ήπια μορφή αυτών. Ο Brown είναι λίγο πιο έντονος, ενώ ο μαύρος είναι ο πιο έντονος από όλους.

βολιβιανικού φυτού πιπεριού ουράνιου τόξου

Κάνοντας Hatch Χιλή Mustard - Η μέθοδος συνταγής

Η διαδικασία είναι απλή. Απολαύστε τους σπόρους μουστάρδας σε ένα υγρό κατά τη διάρκεια της νύχτας, στη συνέχεια τις επεξεργαστείτε με τα άλλα συστατικά σας. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούσαν μπύρα και ξύδι, τα οποία είναι τα προτιμώμενα μου υγρά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό, κρασί, χυμούς και άλλα για να μουλιάσετε τους σπόρους σας. Οι σπόροι απορροφούν το υγρό και μπαίνουν.

Εδώ είναι ό, τι οι σπόροι μοιάζουν με το βάζο αφού έχουν μούσκεμα εν μία νυκτί.

Roasted Hatch Chile-Beer Mustard Recipe

Οι σπόροι έχουν απορροφήσει όλο το υγρό.

Τέλος, προσθέστε τα άλλα συστατικά σας και επεξεργαστείτε την προσοχή σας. Αν θέλετε πολύ ομαλή μουστάρδα, επεξεργαστείτε το για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο υγρό για να επιτύχετε αυτό που επιθυμείτε, το οποίο είναι εντάξει.

Αν προτιμάτε την γκρέιπφρουρη, επεξεργαστείτε μόνο λίγο ή μόνο ένα μέρος των σπόρων. Ή, hey, δεν τα επεξεργάζεστε καθόλου.

Η επιλογή είναι δική σου.

γκουακαμόλη μπιφτέκι γαλοπούλας

Μπορείτε ακόμη να το διαχωρίσετε σε πολλαπλές παρτίδες και να προσθέσετε άλλα συστατικά, επιτρέποντάς σας να έχετε διάφορες επιλογές μουστάρδας διαθέσιμες σε εσάς. Εξυπνη κίνηση!

Φυλάξτε το στο ψυγείο σε σφραγισμένο δοχείο. Οι γεύσεις θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται και να αναπτύσσονται πιο έντονες καθώς ο χρόνος περνάει. Μεγάλη ουσία!

Ελπίζω να το απολαύσετε.

Roasted Hatch Chile-Beer Mustard Recipe

Ψάχνετε για Hatch Chile Peppers; Εδώ είναι ένας κατάλογος των πόρων όπου μπορείτε να αγοράσετε Hatch Chile Peppers.

Πού μπορείτε να βρείτε σπόρους μουστάρδας; Παίρνω τους σπόρους μουστάρδας μέσα από το Amazon:

  • Καφέ σπόρους μουστάρδας
  • Κίτρινα σπόρια μουστάρδας
  • Μαύροι σπόροι μουστάρδας

Αυτά είναι σύνδεσμοι θυγατρικών, φίλοι μου! FYI. Απολαμβάνω!

Δείτε επίσης: Πώς να κάνετε σπιτική μουστάρδα.

Ελέγξτε μερικές από τις άλλες δημοφιλείς σπιτικές συνταγές μουστάρδας

  • Σπιτική μουστάρδα με μέλι
  • Σπιτική μουστάρδα Habanero-Ροδάκινο-μέλι
  • Σπιτική μουστάρδα Habanero

Εάν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, ενημερώστε μας! Αφήστε ένα σχόλιο, βαθμολογήστε το και επισημάνετε μια φωτογραφία #ChiliPepperMadness στο Instagram για να μπορέσουμε να ρίξουμε μια ματιά. Πάντα μου αρέσει να βλέπω όλες τις πικάντικες εμπνεύσεις. Ευχαριστώ! - Mike H.

5 από 1 ψήφο Εκτύπωση Καβουρντισμένη Χάτσι Χιλή-Μύρτις Μουστάρδα Χρόνος Προετοιμασίας 12 ώρες 10 λεπτά Συνολικός Χρόνος 12 ώρες 10 λεπτά Μια συνταγή για σπιτική πιπεράτη μπέβερ μπίρα φτιαγμένη με μαύρους και κίτρινους σπόρους μουστάρδας και ψημένες πιπεριές Χιτς. Ποτέ δεν θα επιστρέψετε ξανά σε απλή μουστάρδα. Μάθημα: Ορεκτικό, Σάλσα Κουζίνα: Αμερικανική, μεξικάνικη Μερίδες: 40 θερμίδες: 32 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 2/3 φλιτζάνι μαύρο σπόρους μουστάρδας
  • 1/3 φλιτζάνι σπόρους κίτρινου μουστάρδας
  • 1 φλιτζάνι ξύδι μήλου μηλίτη
  • 1 φλυτζάνι του ανοιχτού αλατιού
  • 8 ουγκιές καβουρδισμένες πιπεριές χτυπημάτων ή περισσότερο, όπως επιθυμείτε
  • 3-4 κουταλιές της σούπας αγκάβα νέκταρ προαιρετικά
  • Αλάτι για γεύση
Οδηγίες
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, προσθέστε σπόρους μουστάρδας με ξύδι και μπύρα. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε σε ένα μεγάλο βάζο και σφραγίδα.
  2. Τοποθετήστε το βάζο σε ξηρό μέρος όλη τη νύχτα για να αφήσετε τους σπόρους να απορροφήσουν το υγρό, τουλάχιστον 12 ώρες. Θα παρατηρήσετε ότι οι σπόροι μεγαλώνουν, αλλά το μείγμα εξακολουθεί να μοιάζει με σπόρους μουστάρδας που επιπλέουν σε υγρό.
  3. Ανακατέψτε τις πιπεριές και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
  4. Προσθέστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε τα προσωπικά σας γούστα. Μπορείτε να επεξεργαστείτε μόνο λίγο για να κρατήσετε το μεγαλύτερο μέρος των σπόρων, ή να πάτε στην πόλη και να το συνδυάσετε πραγματικά. Έχω επεξεργαστεί τη δική μου σε περίπου 80 τοις εκατό, διατηρώντας μερικούς σπόρους εκεί μέσα.
  5. Πάρτε μια γεύση. Εάν θέλετε μια γλυκιά μουστάρδα, ανακατεύετε το νέκταρ αγαύης.
  6. Τοποθετήστε τη μουστάρδα σε αποστειρωμένο βάζο και σερβίρετε! Οι γεύσεις θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται όσο περνά ο καιρός.
  7. Απολαμβάνω!
Σημειώσεις συνταγής

Κάνει περίπου ένα τέταρτο.

Στοιχεία Διατροφής Πινέλο Χάτσι Χιλή-Μπύρα Ποσότητα Πιπεριού ανά μερίδα Θερμίδες 32 θερμίδες από το λίπος 9 % Καθημερινή αξία* Λίπος 1g2% Νάτριο 1 mg0% Κάλιο 55 mg2% Υδατάνθρακες 3g1% Ζάχαρη 1g1% Πρωτεΐνη 1g2% Βιταμίνη Α 55IU1% Βιταμίνη C 8,4 mg10% Ασβέστιο 13 mg1% Σίδερο 0,5 mg3% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Roasted Hatch Chile-Beer Mustard - Recipe Roasted Hatch Chile-Beer Mustard - A recipe for homemade spicy beer mustard made with black and yellow mustard seeds and roasted Hatch chile peppers. You Pin301 Share3 Yum3 Tweet Email 307 Μετοχές