Τηγανητό Tacos από χοιρινό Poblano με κρεμώδη Guacamole - Χοιρινό Carnitas

18 Μαρτίου 2015 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin73 Share20 Tweet Email Yum 93 Μετοχές Roasted Poblano Pork Tacos with Creamy Guacamole - Pork Carnitas

Χοιρινό καρνιτά! Το χοιρινό κυνήγι χαλαζόταν στη συνέχεια αργά μαγειρεμένο με ψημένες πιπεριές poblano, σερβίρεται με tortillas καλαμποκιού και έξτρα κρεμώδη guacamole.



Μια τρελή νόστιμη συνταγή χοιρινού κρέατος. Αυτή είναι μια μέρα για την υπέροχη πιπεριά poblano. Και με αυτό, εννοώ ψητό πιπέρι poblano. Και περισσότερα από ένα επειδή όταν πρόκειται για πιπεριές poblano, περισσότερα είναι καλύτερα από λιγότερα.

Ένα από τα πράγματα που αγαπώ για την πιπεριά poblano είναι ο τρόπος ψησίματος. Πρόκειται για μια πιό χοντρή πιπεριά, έτσι όταν το ψήνετε, το δέρμα σκίζει καλά, αφήνοντας την παχιά ψημένη σάρκα του πιπέρι που έχει μια γεύση σαν τίποτα άλλο. Σοβαρά, οι ψητές πιπεριές είναι πανέμορφες στη γλώσσα.



Το poblano έχει μια γευστική γεύση, όχι τόσο γλυκιά, που είναι ιδανική για χοιρινό.



Μάθετε περισσότερα σχετικά με το Poblano Chili Pepper εδώ.

πράσινες συνταγές απόλαυσης ντομάτας

Ναι, τραβιέται χοιρινό. Μια άλλη από τις ζωές καταπληκτικά συστατικά. Όταν το προετοιμάζετε σε μια αργή κουζίνα, όπως μου αρέσει να κάνω, σχεδόν δημιουργεί μια μεταξένια αίσθηση στο στόμα. Είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά, μαζί με το χυμό από το αργό μαγειρικό υγρό, και όλα αυτά τα καρυκεύματα, για να μην αναφέρουμε τις ψημένες πιπεριές poblano που διεισδύουν σε ολόκληρο το γεύμα.

Εμείς εξυπηρετήσαμε πολύ απλά, πάνω από τις ζεστές καραβίδες καλαμποκιού και μερικές έξτρα κρεμώδες γκουακαμόλες. Τίποτα δεν φαντάζει εδώ, παιδιά. Μόλις καλή παλιά τροφή άνεσης που είναι εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά παράγει ωφέλιμα φορτία ικανοποίησης. Ήρθε η ώρα να φτάσετε στο τρένο τρακτέρ χοιρινό!

Προοπτική Pattys

Αυτό το χοιρινό ήταν τόσο γευστικό, δεν χρειάστηκε τίποτα άλλο για την τορτίγια. Συνδύαζε τέλεια με την κρεμώδη γουακαμόλη.

Εκτύπωση Τηγανισμένο Poblano Χοιρινό Tacos Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 5 ώρες 30 λεπτά Συνολικός χρόνος 5 ώρες 40 λεπτά

Χοιρινό καρνιτά! Το χοιρινό κυνήγι χαλαζόταν στη συνέχεια αργά μαγειρεμένο με ψημένες πιπεριές poblano, σερβίρεται με tortillas καλαμποκιού και έξτρα κρεμώδη guacamole.

Μαθήματα: Κύρια γεύση Κουζίνα: Μεξικάνικα Λέξη-κλειδί: carnitas, χοιρινό, tacos Μερίδες: 16 θερμίδες: 140 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 2 πιπεριές μεσαίου μεγέθους poblano
  • 2 κιλά χοιρινό ώμο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 3 κουταλιές καρυκεύματα Cajun μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία σκονών τσίλι εδώ επίσης - ένα καλό μίγμα taco λειτουργεί ωραία
  • 4 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου
  • 12 ουγκιές μεξικάνικη μπύρα
  • 16 τορτίγια καλαμποκιού
  • Έξτρα κρεμώδης Guacamole για την εξυπηρέτηση
Οδηγίες
  1. Ρίξτε τις πιπεριές poblano πάνω σε μια ανοικτή φλόγα ή ψήνετε τους σε φούρνο στους 400 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να ξεφλουδίζουν και τα blister.
  2. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και το κάλυμμα με μια χαρτοπετσέτα. Αφήστε να κρυώσει.
  3. Κόψτε τις πιπεριές και προσθέστε τις σε μια βραδεία κουζίνα.
  4. Κόψτε τον ώμο του χοιρινού σε μεγάλους κύβους και προσθέστε σε ένα μπολ ανάμειξης.
  5. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το παλτό.
  6. Προσθέστε τα καρυκεύματα Cajun και ρίξτε το παλτό.
  7. Ζεστάνετε ένα χυτοσίδηρο σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία και βράζετε το χοιρινό από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει ωραία, περίπου 3-4 λεπτά ανά πλευρά. Προσθέστε στην αργή κουζίνα.
  8. Προσθέστε τη μπύρα και το σκόρδο, στη συνέχεια, καλύψτε και αργά μαγειρέψτε σε μεσαία φωτιά περίπου 4-5 ώρες, ή έως ότου το χοιρινό είναι πιρούνι τρυφερό.
  9. Σερβίρετε πάνω από τις ζεστές καραβίδες καλαμποκιού με κρεμώδη γκουακαμόλη.
Στοιχεία Διατροφής Πικάντικο Ποσό Ποσού Ποσού Χοιρινό Πάγκολο ανά Πόρτα Θερμίδες 140 θερμίδες από το λίπος 45 % Καθημερινή αξία* Λίπος 5g8% Κορεσμένο λίπος 1 g5% Χοληστερίνη 23 mg8% Νάτριο 40 mg2% Κάλιο 231 mg7% Υδατάνθρακες 14g5% Fiber 2g8% Πρωτεΐνη 8g16% Βιταμίνη Α 700IU14% Βιταμίνη C 12,5 mg15% Ασβέστιο 33 mg3% Σίδερο 1,1 mg6% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων.

Delicious Roasted Poblano Peppers

χυμώδη σκόνη τσικαμιού

Roasted Poblano Pork Tacos with Extra Creamy Guacamole

Pin73 Share20 Tweet Email Yum 93 Μετοχές