Φρυγμένη σάλτσα συνταγής Tomatillo (πράσινη σάλτσα)

7 Αυγούστου 2015 Μετάβαση στη Συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin293 Share10 Yum Tweet Email 303 Μετοχές Roasted Tomatillo Salsa Recipe (Salsa Verde)

Πάρτε αυτό το κλασικό μεξικάνικο φρυγανισμένο συνταγή salsa tomatillo, γνωστό και ως Salsa Verde, το οποίο είναι γρήγορο και εύκολο στη διάθεσή σας.



είναι πιπεριές chipotle πικάντικες

Ahhh, την αριστεία που είναι φρέσκο ​​tomatillos και άλλα φρέσκα υλικά κήπο. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να αρπάξετε πανέμορφα λαχανικά και βότανα από την τοπική αγορά αγροτών ή τον αγαπημένο σας τοπικό μπακάλικο και να τα μετατρέψετε σε κάτι νόστιμο. Και τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο από ένα κλασσικό salsa tomatillo, aka & ldquo; Salsa Verde & rdquo ;. Αυτό το salsa verde έχει να κάνει με την αυθεντικότητα των tomatillos και έκανε την ψημένη έκδοση εδώ, η οποία κάνει τις γεύσεις πλουσιότερες και βαθύτερες. Μπορείτε εύκολα να επιλέξετε μια νέα έκδοση - χωρίς ψήσιμο των τοματίλλων ή των πιπεριών jalapeno - και δεν έχουμε καμία προτίμηση, αλλά σήμερα θέλαμε αυτή τη φρυγμένη γεύση.

Ένα καλό πράγμα για αυτή τη συνταγή salsa verde είναι πόσο γρήγορα μπορείτε να τα βάζετε μαζί. Η εταιρεία σταματά απροσδόκητα; Έχεις προσκληθεί από το τελευταίο λεπτό; Ρίξτε μερικά τομάτες και πιπεριές jalapeno και έχετε φτιάξετε μια σπιτική σάλτσα πράσινη! Φυσικά μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτό με μάρκες, πολύ απλά και παραδοσιακά, αλλά θέλουμε να φτιάξουμε λίγο δημιουργικό και να το χρησιμοποιήσουμε ως σάλτσα. Σίγουρα, κουτάλι αυτό το zingy, αψιά salsa πέρα ​​από tacos σας, αλλά και πηγαίνει υπέροχα πάνω από τη σχάρα κοτόπουλο ή τα ψάρια. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ακόμη και σε σκεύη μεξικάνικου στυλ ή σε πιάτα με μια κατσαρόλα. Ώρα να φτιάξουμε τη σάλτσα!

Pattys Perspective: Παρακαλώ τον Mike να με κάνει μια tomato salsa κάθε εβδομάδα, ειδικά το καλοκαίρι. Αυτός ο όμορφος πράσινος καρπός είναι σαν ο καλύτερος φίλος μου. Προσπαθήσαμε να αυξήσουμε το tomatillos ένα χρόνο και συνειδητοποιήσαμε πολύ γρήγορα ότι ο κήπος μας ήταν πολύ μικρός για τα τεράστια φυτά που αναπτύσσονται και ουσιαστικά αναλαμβάνουν τα πάντα. Κρατήστε καλά τις αυξανόμενες πιπεριές τσίλι και αγοράστε τον τομάτηλο μας από την αγορά των αγροτών. Ο Mike έδωσε σίγουρα αυτή τη βασική αλλά τέλεια συνταγή salsa verde. Yum!

Roasted Tomatillo Salsa, or

Εκτύπωση Στιγμιαία σάλτσα Tomatello Salsa ή «Salsa Verde» Συνταγή προετοιμασίας χρόνου 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά Συνολικός χρόνος 30 λεπτά

Πάρτε αυτό το κλασικό μεξικάνικο φρυγανισμένο συνταγή salsa tomatillo, γνωστό και ως Salsa Verde, το οποίο είναι γρήγορο και εύκολο στη διάθεσή σας.

Μάθημα: Ορεκτικό Κουζίνα: Μεξικάνικο Λέξη-κλειδί: συνταγή coleslaw, salsa, tomatillos Μερίδες: 8 θερμίδες: 39 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 2 λίβρες tomatillos περίπου 12 μεσαίου μεγέθους tomatillos - Δείτε πώς να ψητό tomatillos
  • 4 μεσαίες πιπεριές jalapeno
  • 2 μεγάλα σκελίδες σκόρδο
  • Χυμός από 2 μικρά λάιμ
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιαντρο
  • Αλάτι για γεύση
Οδηγίες
  1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς.
  2. Φέτα τοματίλλος και jalapenos στο μισό κατά μήκος και τοποθετήστε σε ένα ελαφρώς λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Προσθέστε γαρύφαλο σκόρδου.
  3. Ψήστε περίπου 20 λεπτά, ή μέχρι να γίνουν ωραία τα επιδόρπια τομάτας και πιπεριού. Αφαιρώ.
  4. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να ξεφλουδίσετε τις πιπεριές jalapeno εάν θέλετε. Διατηρώ συνήθως τα δέρματα. Προσθέστε jalapenos και tomatillos σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
  5. Πιέστε το σκόρδο από τα δέρματά τους και προσθέστε τον επεξεργαστή τροφίμων.
  6. Προσθέστε χυμό ασβέστου, κοράνιο και αλάτι. Διαδικασία μέχρι αρκετά λεία.
  7. Γεύση, προσαρμογή για το χυμό αλάτων και ασβέστη.
  8. Καλύψτε και αποθηκεύστε λίγες ώρες για να αναπτύξετε τις γεύσεις, αλλά μπορείτε να τις υπηρετήσετε αμέσως. Αυτό κάνει περίπου ένα τεταρτημόριο περίπου.
Στοιχεία διατροφής Φρυγμένο το Tomatillo Salsa, ή το ποσό της συνταγής «Salsa Verde» ανά μερίδα Θερμίδες 39 θερμίδες από το λίπος 9 % Καθημερινή αξία* Λίπος 1g2% Νάτριο 1 mg0% Κάλιο 321 mg9% Υδατάνθρακες 7g2% Fiber 2g8% Ζάχαρη 4g4% Πρωτεΐνη 1g2% Βιταμίνη Α 210IU4% Βιταμίνη C 21,8 mg26% Ασβέστιο 9 mg1% Σίδερο 0,7 mg4% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pin293 Share10 Yum Tweet 303 Μετοχές