Πικάντικη σάλτσα από βακκίνιο

25 Νοεμβρίου 2019 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin78 Share38 Yum1 Tweet Email 117 Μετοχές Spicy Cranberry Salsa

Αυτή η συνταγή salsa cranberry είναι η μαγειρεμένη εκδοχή μου που συνδυάζει τα τραγανή βακκίνια με πικάντικες πιπεριές jalapeno και πολλά άλλα και στη συνέχεια τα αφυδατώνει για το καλύτερο σάλτσα βακκίνιο ποτέ.



Η εποχή των βακκίνιων είναι εδώ, οι φίλοι μου, και έβλεπαν τα πάντα για τα βακκίνια. Η Patty απολαμβάνει τα κοκτέιλ των βακκίνιων και οι μάγειρες παντού τα ενσωματώνουν σε όλα. Ακόμα και εγώ.

Πρόσφατα έκανα μια φρέσκια σάλτσα βακκίνιο μαζί τους, ενσωματώνοντας πικάντικες πιπεριές jalapeno, κρεμμύδι, πράσινο κρεμμύδι, κόλιαντρο, λίγο μέντα και μέλι και μερικά άλλα συστατικά και ο DANG ήταν νόστιμος. Σήμερα είμαι εδώ για να σας δείξω πώς μπορείτε να κάνετε ένα εντελώς διαφορετική σάλτσα από βακκίνιο από το ακριβώς τα ίδια συστατικά.

Αυτή η έκδοση είναι καλώντας μου Πικάντικη σάλτσα από βακκίνιο, και παρόλο που χρησιμοποιεί όλα τα ίδια συστατικά με τη νέα έκδοση, είναι μια εντελώς διαφορετική εμπειρία. Η μεγαλύτερη διαφορά είναι από το μαγείρεμα.

Ας συζητήσουμε.

συνταγή σάλπιου πιπεριού

Cranberry Salsa made 2 different ways

Φρέσκα βακκίνια Salsa Vs. Μαγειρεμένο Salsa Cranberry

Η σάλσα είναι βασικά ένα μίγμα διαφορετικών φρέσκων συστατικών που περιλαμβάνουν συνήθως πιπεριές, ντομάτες, κρεμμύδια, φρούτα, βότανα και καρυκεύματα. Υπάρχει πρακτικά ένας άπειρος συνδυασμός αυτών των συστατικών, με αποτέλεσμα πολλά, πολλά διαφορετικά salsas. Ορισμένοι σάλτσες ψιλοκομίζονται ή υποβάλλονται σε επεξεργασία και σερβίρονται φρέσκα, χωρίς μαγείρεμα. Το πιο δημοφιλές παράδειγμα αυτού είναι το pico de gallo.

Ωστόσο, μπορείτε να πάρετε όλα τα συστατικά του pico de gallo, να τα προσθέσετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και να τα επεξεργαστείτε μέχρι να εξομαλυνθούν. Στη συνέχεια, σιγοβράζετε τη σάλτσα για 10 έως 30 λεπτά και αφήστε την να κρυώσει. ΚΕΡΑΙΑ! Έχετε τον εαυτό σας μια μαγειρεμένη σάλσα.

Γιατί μαγειρέψτε τη σάλτσα του Cranberry;

Το μαγείρεμα της σάλτσας από βακκίνια επιτρέπει σε όλα τα συστατικά να συνδυαστούν καλύτερα, δημιουργώντας μια εντελώς νέα εμπειρία γεύσης. Η φρέσκια salsa των βακκίνιων έχει μια θαυμάσια γεύση με κάθε ένα από τα συστατικά σε ένα μικρό χορό μεταξύ τους, παίζοντας από το άλλο. Όταν μαγειρεύεται, όμως, οι γεύσεις γίνονται ένα και κάτι τελείως διαφορετικό.

Ας μιλήσουμε για το πώς κάνουμε μαγειρεμένα salsa βακκίνιων, τότε, εμείς;

The ingredients for my Fresh Cranberry Salsa Recipe

Συστατικά που χρειάζονται

  • 12 ουγκιών φρέσκα βακκίνια
  • 3 πιπεριές jalapeno, ψιλοκομμένες
  • 1 κρεμμύδι, κιμά
  • & frac14; φλιτζάνι πράσινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • & frac14; φλιτζάνι ψιλοκομμένο κοχύλι
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μέντα
  • & frac14; ζάχαρη κούπα
  • 1 φλιτζάνι ξύδι μήλου μηλίτη
  • 1 κουταλιά μέλι
  • Χυμός από 1 μικρό ασβέστη + λίγο ασβέστης
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • & frac12; κουταλάκι μαύρο πιπέρι

Πώς να κάνετε Salsa Cranberry - η μέθοδος συνταγής

  1. Πρώτον, προσθέστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Διαδικασία του μείγματος μέχρι ωραία και ομαλή.
  2. Μεταφέρετε το αναμεμειγμένο salsa σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε σε μέτρια-χαμηλή και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά για να μαλακώσουν τα συστατικά.
  3. Μεταφορά σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να εξομαλυνθούν.
  4. Προσθέστε σε ένα μπολ, σφραγίστε και ψύξτε τουλάχιστον 1 ώρα για να αφήσετε τις γεύσεις να ανακατευτούν. Είναι καλύτερα να το αφήσετε να καθίσει εν μία νυκτί.

ΚΕΡΑΙΑ! Σούπερ εύκολο! Παίρνει λίγο περισσότερο χρόνο από την φρέσκια έκδοση salsa, αλλά η προσπάθεια είναι ελάχιστη και το αποτέλεσμα είναι θαυμάσιο. Ρυθμίστε το με ένα μεγάλο μπολ με μάρκες τουρτίγλα και είστε καλό να πάτε! Είναι ιδανικό για τις διακοπές ή για το τραπέζι του παιχνιδιού.

Cranberry Salsa in a bowl

Συνταγή Συμβουλές & Σημειώσεις

  • Προσθήκες γεύσης. Άλλα συστατικά που συνδυάζουν ωραία με τα βακκίνια περιλαμβάνουν μήλο, αχλάδι, μέντα, πορτοκάλι και κανέλα. Δοκιμάστε να προσθέσετε μερικά από αυτά για να βρείτε την προτιμώμενη τελική γεύση σάλτσα.
  • Οι Πιπεριές. Im χρησιμοποιώντας jalapeno πιπεριές, που είναι οι αγαπημένες μου πιπεριές για αυτή τη συνταγή. Έχουν ένα ωραίο επίπεδο θερμότητας για τους περισσότερους ανθρώπους και μου αρέσει η γεύση. Αν ψάχνετε για μια πιο ήπια έκδοση, είτε πυρήνα έξω το jalapenos πριν από τη χρήση τους, ή να χρησιμοποιήσετε πιπεριές αντί για μια έκδοση χωρίς θερμότητα. Εάν θέλετε μια πικάντικη έκδοση, φέρετε σερνό πιπέρι, ή πολλές, ή χρησιμοποιήστε πιπεριές πιπεριές, όπως ένα πιπέρι habanero. Άκουσα κάποιον να λέει πιπέρι φάντασμα; Ναί!
  • Κάντε το Ahead. Η συνταγή απαιτεί τη δροσιά και τα συστατικά να ανακατεύονται στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα, αλλά σας προτείνω να το κάνετε μια μέρα μπροστά, έτσι ώστε οι γεύσεις να μπερδεύουν ακόμα περισσότερο. Ακόμα καλύτερα μετά από μια μέρα. Θέστε το έξω μερικά λεπτά πριν φτάσουν οι φιλοξενούμενοί σας.

Αυτό είναι, φίλοι μου! Ελπίζω να απολαύσετε τη μαγειρευμένη σάλτσα των βακκίνιων! Ενημερώστε με αν το καταφέρετε!

Vibrant, Spicy Cranberry Salsa ready to serve

Προοπτική Pattys

Είμαι σίγουρα έχοντας έναν σκληρό χρόνο επιλέγοντας ποια έκδοση αυτής της salsa που μου αρέσει περισσότερο - η μαγειρευμένη ή η νέα έκδοση. Νομίζω ότι κλίνει προς τη νέα έκδοση, αλλά μου αρέσει και αυτό! Είναι τόσο δύσκολο να το επιλέξετε. Αρσενικοί τρώνε είτε μιλάει ο Mike μπροστά μου. YUM.

Δοκιμάστε μερικές από τις άλλες δημοφιλείς συνταγές σάλτας

  • Φρέσκα Salsa Cranberry (δεν απαιτείται μαγείρεμα! Όπως το Cranberry Pico)
  • Κόκκινη σάλτσα
  • Σάλτσα Ranchera
  • Φρυγμένη σάλτσα Mango-Habanero
  • Φρυγμένο ανανά-Habanero Salsa
  • Πράσινη Σάλτσα
  • Πιπέρι φάντασμα Salsa
  • Δείτε τη δημοσίευσή μου σχετικά με τον τρόπο παρασκευής της σάλσας

Vibrant, Spicy Cranberry Salsa in a bowl with a chip

πιπεριές πιπεριών

Έχετε ερωτήσεις; Ρωτήστε μακριά! Είμαι ευτυχής να βοηθήσω. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

5 από 3 ψήφοι Vibrant, Spicy Cranberry Salsa in a bowl with a chip Εκτύπωση Πικάντικο Cranberry Salsa Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά Αυτή η συνταγή salsa cranberry είναι η μαγειρεμένη εκδοχή μου που συνδυάζει τα τραγανή βακκίνια με πικάντικες πιπεριές jalapeno και πολλά άλλα και στη συνέχεια τους κόβει για το καλύτερο salsa βακκίνιο ποτέ. Μάθημα: Ορεκτικό, Σάλσα Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: βακκίνια, βακκίνια, διακοπές, jalapeno, συνταγή, salsa, πικάντικες Μερίδες: 4 φλιτζάνια Θερμίδες: 128 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist
  • 12 ουγκιών φρέσκα βακκίνια
  • 3 ψιλοκομμένες ψιλοκομμένες πιπεριές
  • 1 μπορντούρα
  • ¼ φλιτζάνι πράσινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιαντρο
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μέντα
  • ¼ φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι ξύδι μήλου μηλίτη
  • 1 κουταλιά μέλι
  • Χυμός από 1 μικρό ασβέστη + λίγο ασβέστης
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
  1. προσθέστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Διαδικασία του μείγματος μέχρι ωραία και ομαλή.
  2. Μεταφέρετε το αναμεμειγμένο salsa σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε σε μέτρια-χαμηλή και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά για να μαλακώσουν τα συστατικά.
  3. Μεταφέρετε σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να εξομαλυνθεί.
  4. Προσθέστε σε ένα μπολ, σφραγίστε και ψήστε τουλάχιστον 1 ώρα για να αφήσετε τις γεύσεις να ταιριάζουν. Είναι καλύτερα να το αφήσετε να καθίσει εν μία νυκτί.
Σημειώσεις συνταγής

Επίπεδο θερμότητας: Μεσαίο-Χαμηλό. Θα πάρετε ένα κομμάτι από ένα λάκτισμα από το jalapenos, αλλά αυτό δεν είναι υπερβολικά πικάντικο. Για μια πιο ζεστή σάλτσα, προσθέστε περισσότερα jalapenos ή εισάγετε ένα πιπέρι σερνό ή δύο, ή ακόμα και ένα habanero. Για μια πιο ήπια salsa, παραλείψτε τα jalapenos και πηγαίνετε με ένα πιπέρι.

Διατροφικά γεγονότα Πικάντικη ποσότητα σάλτσας βακκίνιων ανά μερίδα Θερμίδες 128 θερμίδες από το λίπος 9 % Καθημερινή αξία* Λίπος 1g2% Κορεσμένο λίπος 1 g5% Νάτριο 299 mg12% Κάλιο 194 mg6% Υδατάνθρακες 31g10% Ύφασμα 5g20% Ζάχαρη 22g24% Πρωτεΐνη 1g2% Βιταμίνη Α 400IU8% Βιταμίνη C 27 mg33% Ασβέστιο 22 mg2% Σίδερο 1 mg6% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Spicy Cranberry Salsa - This cranberry salsa recipe is my cooked version that combines tart cranberries with spicy jalapeno peppers and more, then simmers them for the best cranberry salsa ever. #Cranberry #Salsa Pin78 Share38 Yum1 Tweet Email 117 Μετοχές