Πικάντικο Πιπέρι Ρεμούλατ

9 Οκτωβρίου 2013 Μετάβαση στη Συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin7 Share Tweet Email Yum 7 Μετοχές Spicy Ghost Pepper Remoulade

Μια πικάντικη συνταγή remoulade φτιαγμένη με ξύδι, καστανή μουστάρδα, μάγγο, Sriracha, και πιπεριές φαντασμάτων σοκολάτας. Αυτή η έκδοση της συνταγής φέρνει πραγματικά τη θερμότητα.



Συναντήθηκα το πρώτο remoulade κατά την επίσκεψή μου στο Maine. Ταξίδεψαμε εκεί για 2 κύριους λόγους - 1. Πεζοπορία στην Acadia και 2. Αστακός. Αγόρι, φάγαμε αστακό! Αυτό το ταξίδι στο Μέιν ήταν η μοναδική φορά στη ζωή μου, που άρρωσα ποτέ να φάω αστακό.

tomatello συνταγή σάλτσας

Πραγματικά, ποτέ δεν πίστευα ότι θα ήταν δυνατό, καθώς είμαι ένας μεγάλος εραστής αστακού, αλλά φορούσα τον εαυτό μου μετά την αγορά 9 κιλών αστακού από έναν πωλητή στην οδό. Σοβαρά, αυτός ο τύπος είχε δεξαμενές αστακού που είχαν εγκατασταθεί στο γκαράζ του, περιμένοντας τους αγοραστές όπως εμένα να έρθουν μαζί. Τέλειο για μένα!



Πίσω στο αμαξάκι - hey, ο αστακός είναι υπέροχο πράγμα! - αλλά αυτή η θέση δεν είναι για αστακό. Πρόκειται για ένα πικάντικο remoulade. Ενώ στο Maine, το πρώτο εστιατόριο που επισκεφθήκαμε εξυπηρετούσε ένα νόστιμο ρολό αστακών με μια απλή σάλτσα remoulade, και έχω γαντζώσει από τότε.



Θα συναντήσετε τους στη Νέα Ορλεάνη, όπου είναι πιο δημοφιλείς και τόσο μεταβλητές όσο τα εστιατόρια σε αυτή την τρελή πόλη. Ενώ υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε μια remoulade, έχω μια απλή έκδοση που είναι εξαιρετικά flavorful και επικεντρώνεται στη ζέστη του πιθήκου φάντασμα. Αυτή η έκδοση φέρνει τα superhots - Chocolate Bhut Jolokias.

Θα πάρετε κάποια ζέστη εδώ. Απολαμβάνω!

Πώς να κάνετε μια πικάντικη Remoulade (με Peppers Ghost)

Αρχικά, συγκεντρώστε τα συστατικά σας. Θα χρειαστείτε τα εξής: Ghost Peppers (τουλάχιστον ένα από αυτά, ή περισσότερο για τα προσωπικά σας γούστα - χρησιμοποίησα ένα πιπέρι φαντασίας σοκολάτας εδώ), ξύδι λευκό κρασί, καφετιά μουστάρδα, μαϊντανό, σκόρδο, σκόνη και μερικά sriracha.

Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα συστατικά και τα επεξεργαστείτε μέχρι ωραία και ομαλή. Δώστε του μια γεύση και ρυθμίστε για το αλάτι.

7 Το πρώτο pot Scoville

Απολαμβάνω!

Αυτό είναι, φίλοι μου! Ελπίζω να τον αγαπάς όσο και εγώ. Σίγουρα ωραία και SPICY!

Περισσότερες Συνταγές Πιπεριά Ghost

  • Πικάντικη ζεστή σάλτσα
  • Gourmet Pepper Κοτόπουλο Curry
  • Πιπέρι φάντασμα Guacamole

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

Εκτύπωση Πικάντικο Πιπέρι Ghost Remoulade - Χρόνος προετοιμασίας συνταγών 10 λεπτά Συνολικός χρόνος 10 λεπτά Μια πικάντικη συνταγή remoulade με ξύδι, καφέ μουστάρδα, μάγγο, Sriracha και πιπεριές φλογερού σοκολάτας. Αυτή η έκδοση της συνταγής φέρνει πραγματικά τη θερμότητα. Μάθημα: Κύριο γεύμα Κουζίνα: Αμερικανική Μερίδες: 4 θερμίδες: 135 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 1 ψιλοκομμένο πιπέρι
  • 1 κουταλιά άσπρο κρασί ξύδι
  • 1/4 φλιτζάνι καφετιά μουστάρδα
  • 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
  • 1 κουταλιά ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 2 κουταλιές της σούπας κρέμες
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι έχω χρησιμοποιήσει σκόνη habanero σοκολάτας εδώ
  • Πιέστε αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας Sriracha ή την αγαπημένη σας ζεστή σάλτσα
Οδηγίες
  1. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
  2. Διαδικασία μέχρι ομαλό.
  3. Σερβίρισμα!

Συνταγή βίντεο

Σημειώσεις συνταγής

Μπορείτε επίσης να ρυθμίσετε το remoulade σε ένα μικρό μπολ, να το καλύψετε και να το ψύξετε για να επιτρέψετε στις γεύσεις να ανακατευτούν λίγο περισσότερο.



Συντελεστής θερμότητας: HOT. Το πιπέρι φάντασμα θα φέρει σίγουρα τη θερμότητα. Καλέστε πίσω τη θερμότητα χρησιμοποιώντας πιό ήπιες πιπεριές. Αυτό θα συνεργαστεί με ένα πιπέρι jalapeno χωρίς πρόβλημα.

Πραγματικά Διατροφικά Πικάντικα Πιπίλα Φαντασμάτων Remoulade - Ποσό Συνταγής ανά μερίδα Θερμίδες 135 θερμίδες από το λίπος 99 % Καθημερινή αξία* Λίπος 11g17% Κορεσμένο λίπος 1 g5% Χοληστερίνη 5 mg2% Νάτριο 386 mg16% Κάλιο 153 mg4% Υδατάνθρακες 7g2% Ίνα 4g16% Πρωτεΐνη 1g2% Βιταμίνη Α 750 IU15% Βιταμίνη C 3,3 mg4% Ασβέστιο 137 mg14% Σίδερο 3,3 mg18% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Pin7 Μοιραστείτε Tweet Email Yum 7 Μετοχές