Πικάντικη γαρίδα με φλούδα και φρούτα με μέλι-Gochujang Glaze

5 Φεβρουαρίου 2018 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin508 Share12 Yum5 Tweet 525 Shares Spicy Peel-and-Eat Shrimp with Honey-Gochujang Glaze

Αυτή η συνταγή για φλούδες και φρέσκα γαρίδες διαρκεί λιγότερο από 10 λεπτά, με ένα γλυκό και πικάντικο συνδυασμό γεύσεων. Είναι το τέλειο ορεκτικό ή το εύκολο γεύμα για ελαφριά γεύματα.


Λατρεύω μια καλή, εύκολη συνταγή. Δεν είστε; Καθώς εργάζομαι με τη δουλειά μου μέσα από το γράψιμο του νέου βιβλίου μαγειρικής μου για τις εύκολες πικάντικες συνταγές γεύματος, οι γαρίδες ήταν ένα go-to. Είναι σίγουρα μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές θαλασσινών που διατίθενται και μαγειρεύει τόσο γρήγορα.

Με γαρίδες, έχετε μόλις χρόνο μαγειρέματος. Λοιπόν, χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να ξεπαγώσετε τη γαρίδα από το να μαγειρέψετε εάν εργάζεστε με κατεψυγμένες γαρίδες, οι οποίες οι περισσότεροι από εμάς.



σπιτικό πικάντικο καρύκευμα taco

ΚΑΙ! Η γαρίδα είναι ήπια στη γεύση, έτσι παίρνει πραγματικά όλα τα συστατικά και τις γεύσεις που ρίχνετε σε αυτό και τους δίνει πίσω σε σας με κάθε δάγκωμα. Ονομάζω ένα μεγάλο ΚΕΡΔΙΣΜΑ.

Ειδικά με αυτή τη συνταγή. Μιλάτε Πικάντικη γαρίδα με φλούδα και τρώτε με μέλι-Gochujang Glaze.


ΝΑΙ! Νέα FAVE!

Spicy Peel-and-Eat Shrimp with Honey-Gochujang Glaze - Recipe


Αμφιβολία!

Ας μιλήσουμε για μερικές από τις γεύσεις που χρησιμοποιούσαν εδώ για αυτή τη συνταγή. Είναι ένα υπέροχο combo. Χρησιμοποιούσαν καρύκευμα Old Bay, το οποίο είναι εξαιρετικά δημοφιλές στην περιοχή των βορειοανατολικών περιοχών των ΗΠΑ, αν και μπορείτε να το βρείτε παντού. Είναι ένα μείγμα σκόνης τσίλι και άλλα καρυκεύματα.


Εάν δεν το βρίσκετε, ένα καλό μείγμα Cajun ή Creole θα σας κάνει καλό.

παγωμένες πιπεριές τσίλι

Έχουμε το βούτυρο, το οποίο είναι απαραίτητο για ένα κομμάτι αυτής της αίσθησης λιπών στο στόμα, και έχουμε τον συνδυασμό δύο με δύο γροθιές μέλι και gochujang. ΚΕΡΑΙΑ!

Τι είναι gochujang, ρωτάτε; Καλά! Αν δεν έχετε μαγειρέψει ακόμα με gochujang, σας παρακαλώ να βιαστείτε και να αρπάξετε αμέσως ένα μπουκάλι.

Το Gochujang είναι μια ζύμη ζύμης τσίλι που είναι κάτι παρόμοιο με το sriracha, μόνο είναι πολύ λιγότερο γλυκό από την αμερικανική έκδοση και τεράστια γεύση. Έχω δοκιμάσει αρκετές μάρκες και το καθένα είναι ελαφρώς διαφορετικό, αν και είναι όλα σχετικά με τη συνοχή του κέτσαπ και πιο σκούρο χρώμα.


Μάθετε περισσότερα για τον Gochujang και γιατί το χρειάζεστε τώρα.

Εδώ είναι ένας σύνδεσμος σε ένα που μου αρέσει πολύ - Amazon affiliate link, οι φίλοι μου - Αγοράστε bibigo Gochung Σάλτσα (ζεστό και γλυκό). Αυτό, αναμιγνύεται με μέλι, και έχετε γεύση BIG σχεδόν σε καμία περίπτωση καθόλου χρόνο. Όπως έχω πει, νέα αγαπημένη συνταγή εδώ. Θα ήθελα να κάνω περισσότερα από αυτά στο εγγύς μέλλον.

Ω ναι, και μην ξεχνάτε την αγαπημένη σας ζεστή σάλτσα! Απλά μια παύλα ή 2 πρέπει να κάνουν.

Spicy Peel-and-Eat Shrimp with Honey-Gochujang Glaze - Recipe

Είναι ένα μεγάλο ορεκτικό, αλλά μπορεί επίσης εύκολα να γίνει το γεύμα σας με ένα απλό πλαστικό λαχανικό. Ένα αυτί από γλυκό καλαμπόκι θα ήταν ωραίο συνοδεία, ή ίσως κάποια βραστά ή φούρνο ψητή γεώτρηση πατάτες.

Κάνοντας αυτό είναι πραγματικά ένα snap. Θα το έχετε κάνει σε 10 λεπτά ή έτσι, ίσως λίγο περισσότερο αν χρειαστεί να καθαρίσετε τη γαρίδα ή αν είστε ένας αργός μάγειρας σαν κι εμένα.

Πώς να κάνετε φλούδες και να τρώτε γαρίδες - Η μέθοδος συνταγής

Βασικά, πετάξτε τις καθαρισμένες γαρίδες με λίγο ελαιόλαδο, καρύκευμα Old Bay και αλάτι και πιπέρι. Αισθανθείτε ελεύθεροι να βαδίσετε στον Παλιό Κόλπο. Ξέρω ότι σας αρέσει πολύ γεύση.

Ζεσταίνουμε λίγο βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ρίχνουμε στη γαρίδα. Θα τα μαγειρέψετε μερικά λεπτά ανά πλευρά μέχρι να μαγειρευτούν και ωραία και ροζ.

Στη συνέχεια, χτυπήστε μαζί εκείνο το καταπληκτικό gochujang με λίγο μέλι και την αγαπημένη ζεστή σάλτσα σας, στη συνέχεια, ρίξτε τις ζεστές γαρίδες στο μείγμα. Μου αρέσει να τα τελειώνω με ένα υγιεινό ράντισμα από νιφάδες καυτερής πιπεριάς και μερικές πιέσεις φρέσκου χυμού λεμονιού.

ΚΕΡΑΙΑ! Τελείωσες! Εύκολο, σωστά; Σερβίρετε τα αμέσως έξω από το τηγάνι και να τα παρακολουθήσετε να εξαφανιστούν. Έχετε μερικές επιπλέον σερβιέτες στο χέρι. Παίρνει λίγο βρώμικο, αλλά θα σας αρέσει.

dorset naga scoville

Ελπίζω να το απολαύσετε! Ενημερώστε με αν τα κάνετε. Μου αρέσει να ακούω πώς έγιναν για σας. - Mike H.

Spicy Peel-and-Eat Shrimp with Honey-Gochujang Glaze - Recipe

Δοκιμάστε μερικές από τις άλλες δημοφιλείς συνταγές γαρίδας μου

  • Ψημένα γαρίφαλα βουβάλου
  • Habanero-Honey Glazed Μπέικον που τυλίγεται γαρίδες
  • 10 λεπτών σχάρα στη σχάρα και σουβλάκια λουκάνικων
  • Γαρίδα γαρίδα
  • Τυρί κρέμα γάλακτος Jalapeno Poppers
  • Γαρίδα με σάλτσα Chipotle-Bourbon-Butter

Εάν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, ενημερώστε μας! Αφήστε ένα σχόλιο, βαθμολογήστε το και επισημάνετε μια φωτογραφία #ChiliPepperMadness στο Instagram για να μπορέσουμε να ρίξουμε μια ματιά. Πάντα μου αρέσει να βλέπω όλες τις πικάντικες εμπνεύσεις. Ευχαριστώ! - Mike H.

Εκτύπωση Πικάντικη γαρίδα με φρέσκο ​​φλούδα και γεύση Gochujang - Χρόνος προετοιμασίας συνταγών 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 5 λεπτά Συνολικός χρόνος 10 λεπτά Αυτή η συνταγή για φλούδες και φρέσκα γαρίδες διαρκεί λιγότερο από 10 λεπτά, με ένα γλυκό και πικάντικο συνδυασμό των γεύσεων. Είναι το τέλειο ορεκτικό ή το εύκολο γεύμα go-to light. Μάθημα: Ορεκτικό Κουζίνα: Αμερικανική Μερίδες: 4 θερμίδες: 230 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 1 κιλό αχιβάδες γαρίδες καθαρίζονται
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας Old Bay ή ένα καλό μίγμα Cajun θα κάνει
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 2 κουταλιές της σούπας gochujang
  • 1 κουταλιά μέλι
  • 1 κουταλιά της αγαπημένης σας ζεστής σάλτσας
  • 1 λεμόνι για χυμό
  • Νιφάδες καυτερού πιπεριού
Οδηγίες
  1. Εάν οι ουρές γαρίδας δεν έχουν καθαριστεί, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι κουζίνας ή ένα ψαλίδι για να κόψετε το κέλυφος της ουράς και καθαρίστε την πεπτική τροχιά. Ξεπλύνετε για να βεβαιωθείτε ότι οι γαρίδες έχουν καθαριστεί σωστά. Πετάξτε τα σε ένα μεγάλο μπολ με ελαιόλαδο, καρύκευμα Old Bay ή Cajun και αλάτι και πιπέρι.
  2. Στη συνέχεια, θερμαίνετε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το βούτυρο και αφήστε το να λειώσει. Προσθέστε τη γαρίδα και μαγειρέψτε τα μερικά λεπτά ανά πλευρά, μέχρι να είναι ωραία και ροζ σε όλο και μαγειρεμένα.
  3. Ανακατέψτε μαζί το gochujang, το μέλι και τη ζεστή σάλτσα. Ρίξτε μέσα στην κατσαρόλα και ρίξτε για να καλύψετε τη γαρίδα.
  4. Πιέστε το χυμό λεμονιού πάνω από την κορυφή και πασπαλίστε με ζεστές νιφάδες πιπεριού. Σερβίρισμα!
Σημειώσεις συνταγής

Σερβίρει 4 για ένα μικρό ορεκτικό.

Στοιχεία διατροφής Πικάντικη γαρίδα με μέλι-Gochujang Glaze - Ποσό συνταγής ανά μερίδα Θερμίδες 230 θερμίδες από το λίπος 90 % Καθημερινή αξία* Λίπος 10g 15% Κορεσμένο λίπος 4g 20% Χοληστερίνη 300 mg 100% Νάτριο 1019 mg 42% Κάλιο 157 mg 4% Υδατάνθρακες 9g 3% Ζάχαρη 5g 6% Πρωτεΐνη 23g 46% Βιταμίνη Α 215IU 4% Βιταμίνη C 22,7 mg 28% Ασβέστιο 181 mg 18% Σίδερο 3mg 17% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Spicy Peel-and-Eat Shrimp with Honey-Gochujang Glaze - Recipe Pin508 Share12 Yum5 Tweet 525 Μετοχές