Πικάντικο Penne θυμωμένος

13 Οκτωβρίου 2019 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin143 Share26 Yum4 Tweet Email 173 Μετοχές Spicy Penne Arrabbiata

Αυτή η συνταγή penne arrabbiata φέρνει το κλασικό ιταλικό πιάτο σε ένα εντελώς νέο επίπεδο με πολλές νιφάδες τσίλι και επιπλέον πικάντικες πιπεριές. Αν σας αρέσουν τα ζυμαρικά σας πικάντικα, αυτό είναι για σας!



Patty και αγαπώ ιταλικό φαγητό. Έχουμε το αγαπημένο μας τοπικό μέρος και απολαύσαμε την εκπληκτική κουζίνα κατά τη διάρκεια του μεγάλου ταξιδιού μας στην Ιταλία. Μιλήστε για τη γεύση. Το ιταλικό φαγητό είναι γνωστό για την καταπληκτική γεύση και τα συστατικά του, αλλά δεν είναι γνωστό για το ότι είναι 'πικάντικο'. Μην με πάρτε λάθος, όμως. Οι Ιταλοί ξέρουν πώς να προσθέτουν τα πράγματα όταν θέλουν.

Υπόθεση - Penne Angry. Αυτό είναι ένα διάσημο πικάντικο ιταλικό πιάτο που ενσωματώνει νιφάδες τσίλι στην πικάντικη σάλτσα ντομάτας, καθιστώντας το θαυμάσια. Η λέξη & ldquo; Arrabbiata & rdquo; στα ιταλικά μεταφράζεται σε & ldquo ;, θυμωμένος, & rdquo; ώστε να γνωρίζετε ότι οι γευστικοί στόχοι σας είναι για μια βόλτα όταν καθίσετε για δείπνο με αυτό το πιάτο.



Η σάλτσα παράγεται παραδοσιακά με ντομάτες, σκόρδο και νιφάδες τσίλι που μαγειρεύονται στο ελαιόλαδο. Το 'θυμωμένος & rdquo; τα κομμάτια προέρχονται από τη ζέστη των νιφάδων τσίλι. Η έκδοση μου, ωστόσο, περιλαμβάνει φρέσκες πιπεριές καθώς και επιπλέον πικάντικες νιφάδες τσίλι, φέρνοντάς την σε ένα εντελώς νέο επίπεδο πικάντικης οξύτητας. Απλά δεν μπορώ να βοηθήσω τον εαυτό μου! Λατρεύω το πικάντικο!



Θυμηθείτε, φίλοι μου, μπορείτε εύκολα να δαμάσετε τη θερμότητα με τις πιό ήπιες πιπεριές για να ταιριάξετε το δικό σας προτιμώμενο επίπεδο θερμότητας.

συνταγή μουστάρδας ολικής αλέσεως

Αυτή η συνταγή είναι στο βιβλίο μαγειρικής μου, & ldquo; Το πικάντικο φαγητό Cookbook Lovers & rdquo; (από τον Michael Hultquist), στο 'Πικάντικα Ζυμαρικά!' & rdquo; κεφάλαιο. Αρχικά έχει τίτλο & ldquo; All-the-Way Arrabbiata & rdquo; και ενσωματώνει πιπεριές φλογερό φάντασμα και νιφάδες πιπέρι φάντασμα. Το έχω προσαρμόσει ελαφρώς εδώ για να σας αφήσω να το φτιάξετε με πιπεριές που δεν είναι αρκετά ζεστές. Επιλογή σου!

Ελπίζω να δείτε το βιβλίο μαγειρικής μου!

Αφήστε να μιλήσετε για το πώς θα φτιάξουμε το Spicy Penne Arrabbiata, εμείς; Λατρεύω ένα καλό πικάντικο πιάτο ζυμαρικών. Η σάλτσα arrabbiata είναι εξαιρετικά πικάντικη.

Penne Arrabbiata in a bowl

Συστατικά που χρειάζονται

  • 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) ελαιόλαδο, συν περισσότερο για την εξυπηρέτηση
  • 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 πιπέρι πιπέρι της επιλογής σας, ψιλοκομμένο (χρησιμοποίησα ένα πιπέρι φάντασμα, αλλά χρησιμοποιήστε το προτιμώμενο επίπεδο, όπως ένα jalapeno, serrano ή πιπέρι habanero)
  • 2 κόκκινες πιπεριές Fresno, ψιλοκομμένες
  • 3 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας πικάντικες νιφάδες κόκκινου πιπεριού, συν περισσότερο για την εξυπηρέτηση (για μια ακόμη πιο πικάντικη έκδοση, χρησιμοποιήστε φλόγες πιπεριές φλογερό)
  • 1 (14-oz (396-g)) μπορεί να ψιλοκομμένες ντομάτες (για μια έκδοση cu sauer, χρησιμοποιήστε 2-3 κουτιά, ή προσθέστε σάλτσα ντομάτας)
  • & frac34; φλιτζάνι (130 g) ντοματίνια
  • 4 oz (113 g) ζεστό φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 1 λίβρα (454 γραμ.) Ζυμαρικά ζυμαρικά-χρησιμοποίησα penne
  • Φρέσκο ​​ψιλοκομμένο βασιλικό, για το σερβίρισμα

Πικάντικα Penne Angry Steps συνταγή

Κατ 'αρχάς, θερμαίνετε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το ελαιόλαδο. Προσθέστε το κρεμμύδι και τις πιπεριές. Μαγειρέψτε τα για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέστε τις νιφάδες σκόρδου και πιπεριού. ανακατέψτε για να παλτό. Μαγειρέψτε μέχρι να αρωματίσετε, περίπου ένα λεπτό.

Ανακατέψτε τις ντομάτες, τις ντοματίνια και τα ζεστά soppressata. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε και μειώστε τη θερμότητα σε λίγο. Βράστε για 15 λεπτά.

Penne Arrabbiata sauce in a pan, ready to simmer

συνταγή jerky πιπέρι φάντασμα

Ενώ η σάλτσα μαγειρεύει, προετοιμάστε τα χυλοπίτες σας σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας στο al dente. Αποστραγγίστε το ζυμαρικό, αλλά αφήστε το για ένα κύπελλο (240 ml) από το νερό ζυμαρικών. Ανακατέψτε ένα μισό φλιτζάνι (120 ml) του νερού ζυμαρικών στη σάλτσα για να το χαλαρώσετε. Ανακατέψτε περισσότερο νερό από ζυμαρικά, αν χρειαστεί.

Ανακατέψτε τις χυλοπίτες, στη συνέχεια γαρνίρετε με φρέσκο ​​βασιλικό ψιλοκομμένο και επιπλέον σπασμένο κόκκινο πιπέρι.

Penne Arrabbiata in a pan

Ψιλοβρέχει με επιπλέον ελαιόλαδο και σερβίρετε.

ΚΕΡΑΙΑ! Πυροβολήστε, φίλοι μου! Ποιες πιπεριές έχετε αποφασίσει να χρησιμοποιήσετε; Επιτρέψτε μου να ξέρω γιατί είμαι περίεργος! Ελπίζω να το απολαύσετε.

Συνταγή Συμβουλές & Σημειώσεις

  • Η σάλτσα. Αυτό δεν είναι μια υπερβολικά υγιή συνταγή. Αν θέλετε σαν σάλτσα, ανακατεύετε σε ένα άλλο κουτάκι ντομάτας σε κύβους ή σάλτσα ντομάτας.
  • Τραβήξτε τη θερμότητα. Αυτή η συνταγή φέρνει κάποια σοβαρή ζέστη αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε πιπεριές φάντασμα όπως έκανα. Εάν δεν έχετε μαγειρέψει με πιπεριές φαντασμάτων, ετοιμαστείτε. Για μια πιο ήπια έκδοση, μπορείτε εύκολα να ανταλλάξετε πιπεριές φάντασμα για άλλες πιπεριές. Habaneros θα φέρει ένα πολύ ωραίο επίπεδο θερμότητας. Συνήθως μπορείτε να βρείτε νιφάδες πιπέρι φάντασμα σε απευθείας σύνδεση, αν και μου αρέσει να καλλιεργώ τη δική μου και να τα αφυδατώσω στο σπίτι.
  • Τα Toppings. Έχω χρησιμοποιήσει επιπλέον νιφάδες τσίλι, φρέσκες φέτες ντοματίνια και ψιλοκομμένο βασιλικό εδώ, αλλά και μεγάλη με τριμμένο τυρί παρμεζάνα. Μου αρέσει και λίγο ζεστή σάλτσα. Yum!

Δοκιμάστε μερικές από τις άλλες συνταγές πικάντικων ζυμαρικών μου

  • Μίκες τρελός σκύλος Mostaccioli
  • Cajun γαρίδες ζυμαρικά
  • Ζυμαρικά με σάλτσα κρεμώδους φρυγανισμένης πιπεριάς
  • Κρέμα ζυμαρικά Taco
  • Jalapeno Popper Mac και τυρί
  • Μπουφέ Κοτόπουλο Mac & Cheese
  • Κρεμασμένα ζυμαρικά Tortellini με φρυγμένες ντομάτες
  • Ραστά Ζυμαρικά με γαρίδες

Penne Arrabbiata in a bowl with extra spicy chili flakes

Έχετε ερωτήσεις; Ρωτήστε μακριά! Είμαι ευτυχής να βοηθήσω. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

Mikes Cookbook - Το πικάντικο βιβλίο εραστών τροφίμων

Μην ξεχάσετε να δείτε το βιβλίο μαγειρικής μου, & ldquo; Το πικάντικο βιβλίο εραστών φαγητών & rdquo ;. Συσκευασμένα με 75 συνταγές για τους λάτρεις των πικάντικων φαγητών όλων των επιπέδων, με εύκολες συνταγές για θαλασσινά, από τη γη, handhelds, αργά γεύματα μαγειρικής, κουζίνα ψησίματος, ζυμαρικά και πολλά άλλα. Αν το αγαπάτε πικάντικο, χρειάζεστε αυτό το βιβλίο. Επιτρέψτε μου να ξέρω τι σκέφτεστε για αυτό! Κρατήστε το πικάντικο, φίλοι μου! - Mike H.

Penne Arrabbiata in a bowl, ready to serve

4.92 από 37 ψήφους Penne Arrabbiata Recipe Εκτύπωση Πικάντικη Penne Arrabbiata Συνταγή Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά Αυτή η συνταγή penne arrabbiata φέρνει το κλασικό ιταλικό πιάτο σε ένα εντελώς νέο επίπεδο με πολλές νιφάδες τσίλι και επιπλέον πικάντικες πιπεριές. Αν σας αρέσουν τα ζυμαρικά σας πικάντικα, αυτό είναι για σας! Μαθήματα: Κύρια γεύση Κουζίνα: Αμερικανική, Ιταλική Λέξη-κλειδί: ζυμαρικά, συνταγή, πικάντικες Μερίδες: 4 θερμίδες: 611 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο συν περισσότερο για την εξυπηρέτηση
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πικάντικη πιπεριά της επιλογής σας ψιλοκομμένη (χρησιμοποίησα ένα πιπέρι φάντασμα, αλλά χρησιμοποιήστε το προτιμώμενο επίπεδο, όπως ένα jalapeno, serrano ή πιπέρι habanero)
  • 2 κόκκινες πιπεριές φρέσκα ψιλοκομμένες
  • 3 σκελίδες σκόρδο συνθλίβονται
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πικάντικες νιφάδες κόκκινου πιπεριού συν περισσότερο για το σερβίρισμα (για μια ακόμα πιο πικάντικη έκδοση, χρησιμοποιήστε φλόγες πιπεριές φλογερό)
  • 1 ντομάτα σε τετράχρονες φιάλες (για σάλτσα, χρησιμοποιήστε 2-3 κουτάκια ή προσθέστε σάλτσα ντομάτας)
  • ¾ φλιτζάνι ντοματίνια
  • 4 oz ζεστό sopressata ψιλοκομμένο
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 1 lb ζυμαρικά ζυμαρικά χρησιμοποίησα penne
  • Φρέσκο ​​ψιλοκομμένο βασιλικό για το σερβίρισμα
Οδηγίες
  1. Ζεσταίνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
  2. Προσθέστε το κρεμμύδι και τις πιπεριές. Μαγειρέψτε τα για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Προσθέστε τις νιφάδες σκόρδου και πιπεριού. ανακατέψτε για να παλτό. Μαγειρέψτε μέχρι να αρωματίσετε, περίπου ένα λεπτό. Προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους, ντοματίνια και ζεστά soppressata. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε και μειώστε τη θερμότητα σε λίγο. Βράστε για 15 λεπτά.
  4. Ενώ η σάλτσα μαγειρεύει, ετοιμάστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Αποστραγγίστε, αλλά αποθεματικό για ένα φλιτζάνι (240 mof το νερό ζυμαρικών) Ανακατέψτε ένα μισό φλιτζάνι (120 mof το νερό ζυμαρικών στη σάλτσα για να το χαλαρώσετε.) Ανακατέψτε περισσότερα ζυμαρικά νερό, αν χρειαστεί.
  5. Ανακατέψτε τις χυλοπίτες και στη συνέχεια γαρνίρετε με φρέσκο ​​βασιλικό ψιλοκομμένο και με κόκκινη πιπεριά. Ψεκάστε με επιπλέον ελαιόλαδο και σερβίρετε.
Σημειώσεις συνταγής

HOT TIP: Αυτή δεν είναι μια υπερβολικά γεμάτη συνταγή. Αν θέλετε μια εκδοχή σαλιγκαριού, ανακατεύετε σε ένα άλλο κουτάκι ντομάτας σε κύβους ή σάλτσα ντομάτας.
ΤΖΑΚΙ ΤΗ ΘΕΡΜΟΤΗΤΑ: Αυτή η συνταγή φέρνει κάποια σοβαρή ζέστη. Εάν δεν έχετε μαγειρέψει με πιπεριές φάντασμα, ετοιμαστείτε. Για μια πιο ήπια έκδοση, μπορείτε εύκολα να ανταλλάξετε πιπεριές φάντασμα για άλλες πιπεριές. Habaneros θα φέρει ένα πολύ ωραίο επίπεδο θερμότητας. Συνήθως μπορείτε να βρείτε νιφάδες πιπέρι φάντασμα σε απευθείας σύνδεση, αν και μου αρέσει να καλλιεργώ τη δική μου και να τα αφυδατώσω στο σπίτι.

Διατροφικά γεγονότα Πικάντικο Ποσνι Αρβιβίτα Ποσό Συνταγής ανά μερίδα Θερμίδες 611 θερμίδες από το Fat 135 % Καθημερινή αξία* Λίπος 15g23% Κορεσμένο λίπος 4g20% Χοληστερίνη 22 mg7% Νάτριο 671 mg28% Κάλιο 720 mg21% Υδατάνθρακες 95g32% Ίνες 6g24% Ζάχαρη 8g9% Πρωτεΐνη 23g46% Βιταμίνη Α 584IU12% Βιταμίνη C 43 mg52% Ασβέστιο 72 mg7% Σίδερο 3mg17% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Penne Arrabbiata Recipe - This penne arrabbiata recipe brings the classic Italian dish to a whole new level with lots of chili flakes and extra spicy peppers. If you like your pasta spicy, this is for you! #ItalianFood #Pasta #Spicy Pin143 Share26 Yum4 Tweet 173 Μετοχές