Sriracha Αναπληρωτής: Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω;

17 Μαΐου 2019 Μοιραστείτε Tweet Pin Email Yum 0 Μετοχές Sriracha Substitute: What Can I Use?

Εάν βρεθήκατε έξω από το Sriracha και πρέπει να βρείτε ένα εναλλακτικό συστατικό, εδώ είναι ένας κατάλογος των υποκατάστατων Sriracha που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στη θέση του.



Το Sriracha είναι μια από τις πιο γνωστές ζεστές σάλτσες σε όλο τον κόσμο, που χρησιμοποιούνται σε πολλά πικάντικα και γευστικά πιάτα. Ως πικάντικος εραστής τροφίμων, αναμένετε να το έχετε πάντα κοντά. Αλλά, τι να κάνετε όταν εξαντλείται αυτή η περίφημη σάλτσα και απλά λοξοτομείτε τρέχει στο κατάστημα; Ωχ όχι! Όλα τα teres αριστερά για να κάνετε είναι να βρείτε κάτι άλλο στην κουζίνα σας για να πάρει τη θέση του.

Τι να κάνετε στη συνέχεια; Ποιο υποκατάστατο θα λειτουργούσε καλύτερα;



jerk συνταγή φτερούγια κοτόπουλο

Εάν όλα αυτά τα ερωτήματα σφυροκοπούν το μυαλό σας, έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Εδώ θα συζητήσουμε μερικά από τα καλύτερα υποκατάστατα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε περίπτωση που εξαντληθεί η σπιράλ sriracha ή απλά θέλετε να δοκιμάσετε ένα ελαφρώς διαφορετικό στυλ μαγειρέματος.



Τι είναι μερικές καλές εναλλακτικές λύσεις για το Sriracha;

Το Sriracha είναι μια σάλτσα πολλαπλών χρήσεων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία από κουζίνες, από ζυμαρικά, θαλασσινά και άλλα. Αλλά όταν βγείτε από αυτό το μαγικό καυτό ελιξίριο, πηγαίνετε sambal oelek. Ο Sambal Oelek έχει τα χέρια κάτω από το καλύτερο υποκατάστατο για την παχιά σάλραχα σάλτσα γεμάτη με θερμότητα. Είναι άγρια ​​δημοφιλής στα μεγάλα καταστήματα τροφίμων και συσκευάζει μια παρόμοια γροθιά στο τμήμα θερμότητας. Είναι κατασκευασμένο από πολύ απλούστερα συστατικά από το ίδιο το sriracha. Έχει μόνο ένα μειονέκτημα - πρέπει να προσθέσετε σκόνη σκόρδου σε αυτό για να πάρει κοντά στην ίδια γεύση.

Εκτός από το sambal oelek, μπορείτε να πάτε για πιπέτα τσίλι, θρυμματισμένες νιφάδες τσίλι ή ακόμη και πιπέρι καγιέν για να αντικαταστήσει το sriracha. Αν και αυτά τα υποκατάστατα μπορεί να μην είναι αρκετά ζεστά, ούτε έχουν την ίδια πυκνή συνοχή με το Sriracha, αλλά θα εξυπηρετούν τον ίδιο βασικό σκοπό.

butch t scorpion

Μπορώ να αντικαταστήσω τη γλυκιά σάλτσα τσίλι για το Sriracha;

Το Sriracha και η γλυκιά σάλτσα τσίλι είναι δύο διαφορετικά πράγματα. Όταν το sriracha συσκευάζει ένα στοιχείο ζεστασιάς, η γλυκιά σάλτσα τσίλι κυριαρχείται με γλυκιά γεύση σκόρδου. Εκτός από το ότι είναι πολύ λιγότερο τσίλι, το προφίλ γεύσης είναι σχεδόν το ίδιο, αλλά να έχετε κατά νου ότι η σάλραχα σάλτσα είναι διαφορετική από ταμπάσκο ή οποιαδήποτε άλλη ζεστή σάλτσα. Είναι πολύ πιο παχύρρευστη με έντονη υπαινιγμό σκόρδου και ζάχαρης, ιδιαίτερα της ποικιλίας Huy Fong που είναι πιο δημοφιλής.

Ποιος είναι ο Spicier, ο Sriracha ή ο Sambal;

Παρόλο που το sriracha δεν έχει παράλληλα κανένα παράλληλο στον γαστρονομικό κόσμο, ο πικάντικος ξάδερφος sambal oelek του δίνει σιγά-σιγά μια διαδρομή για τα χρήματά του. Αυτές οι δύο σάλτσες με βάση τσίλι έχουν πολλά κοινά, από το τσίλι, το αλάτι, το ξίδι και το νερό, τόσο πολύ είναι το ίδιο. Η διαφορά έρχεται στο σκόρδο και στη ζάχαρη που χρησιμοποιείται στη σάλτα sriracha και φυσικά στη μεθοδολογία μαγειρέματος.

Τα πρόσθετα συστατικά που χρησιμοποιούνται στο sriracha αραιώνουν τη σάλτσα που το καθιστά ελαφρώς λιγότερο πικάντικο από το τσίλι που βασίζεται σε σάββατο oelek. Το Sriracha τείνει να είναι πιο γλυκό με μια νότα σκόρδου, ενώ ό, τι μπορείτε να δοκιμάσετε στο sambal oelek είναι η πλούσια γεύση τσίλι και ξίδι.

jalapeno συνταγές σε σκόνη

Είναι το Sriracha μια σάλτσα ή ένα καρύκευμα;

Λόγω της έντονης γεύσης του, το sriracha πρέπει να χρησιμοποιείται ως καρύκευμα. Μια παχιά σάλτσας εδώ και εκεί θα κάνει σίγουρα μια διαφορά και θα δώσει στο πιάτο σας την εξωτική αφή που χρειάζεται. Όταν χρησιμοποιείται ως σάλτσα, θα κυριαρχήσει σε ένα πιάτο όπως στη μαγιονέζα με γεύση sriracha. Έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως ως καρύκευμα σε διάφορα εστιατόρια της Ταϊλάνδης, του Βιετνάμ και της Κίνας.

Δοκιμάστε μου σπιτική συνταγή sriracha σάλτσα, η οποία είναι διαφορετική από τις περισσότερες αμερικανικές ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένης της πιο γλυκιάς σάλτσας κόκορας Huy Fong. Ορυχείο είναι περισσότερο σαν το πρωτότυπο από την Ταϊλάνδη.

Εξερευνήστε περισσότερες σχετικές πληροφορίες

  • Σπιτική σάλτσα σκόρδου τσίλι
  • Αντικαταστήστε την πάστα τσίλι
  • Αντικαταστάσεις για ζεστή σάλτσα
  • Υποκατάστατα του πιπεριού Cayenne
  • Τι είναι ένας καλός υποκατάστατης σκόνης τσίλι
  • Chili Paste από τον κόσμο
  • Akabanga Λάδι - Ρουάντα & ldquo; Μικρή μυστικό & rdquo; Τσίλι πετρέλαιο
  • Πώς να κάνετε Hot Sauce: Ο απόλυτος οδηγός
Μοιραστείτε Tweet Tweet Pin Yum 0 Μετοχές