Κολλώδες πουτίγκα με σάλτσα βουτύρου

Τρόφιμα, Σερβίτσια, Κουζίνα, Σκεύη, Συστατικά, Επιτραπέζια σκεύη, Πιάτο, Επιδόρπιο, Πιάτο, Συνταγή,Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω: 0 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 0 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 0 ώρες 0 λεπτά Υλικά 200 γραμμάρια φρέσκους χουρμάδες, λιωμένους και ψιλοκομμένους 175 γρ αλεύρι αυτο -σταφίδας 1 κουτ. μαγειρική σόδα 1 κουτ. ουσία βανίλιας 1 κ.σ. Ουσία καφέ Camp 100 ml γάλα 75 g βούτυρο 150 g ζάχαρη άχνη 2 αυγά Κοσκινισμένη άχνη ζάχαρη και ψιλοκομμένες φρέσκες ημερομηνίες για να διακοσμήσετε 45 g βούτυρο 8 κουταλιές της σούπας. μαλακή καστανή ζάχαρη 200 ml σαντιγί 1 κ.γ. ουσία βανίλια Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Οδηγίες Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C/ 350 ° F/ σημάδι αερίου 4, και λιπάνετε 6 χυτές φόρμες ή φλυτζάνια τσαγιού. Ρίχνουμε 175 ml βραστό νερό πάνω από τους ψιλοκομμένους χουρμάδες και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν. Κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι και τη μαγειρική σόδα. Προσθέστε τις ουσίες βανίλιας και καφέ στο γάλα. Ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα ηλεκτρικό χτυπητήρι μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο. Προσθέστε τα αυγά, λίγο κάθε φορά, χτυπώντας καλά μεταξύ κάθε προσθήκης. Διπλώστε στο μίγμα αλευριού και αρωματισμένο γάλα με το χέρι σε εναλλακτικές παρτίδες, στη συνέχεια ρίξτε τους χουρμάδες και το υγρό τους. Ρίξτε το μείγμα στα καλούπια, στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και ψήστε στο κέντρο του φούρνου για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να σφίξουν και να αρχίσουν να τραβούν από τις πλευρές των φορμών. Βγάζουμε τις πουτίγκες από το φούρνο, τις βάζουμε σε σχάρα και τις αφήνουμε να κρυώσουν. Για να φτιάξετε τη σάλτσα, ζεσταίνετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους σε μέτρια φωτιά. Όταν το βούτυρο φουσκώνει, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μαζί σε φωτιά για περίπου τρία λεπτά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και το υγρό να αφρίσει και να φουσκώσει. Ρίξτε προσεκτικά την κρέμα, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και ανακατέψτε απαλά μαζί. Βράζουμε για ακόμη ένα με δύο λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε την ουσία βανίλιας. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Για να σερβίρετε, ρίξτε μια κουταλιά σάλτσα πάνω από κάθε πουτίγκα. Διακοσμήστε με ψιλοκομμένους φρέσκους χουρμάδες και κοσκινισμένη άχνη ζάχαρη και σερβίρετε με σαντιγί.