Κέικ φραουλάκι στρούελ με φρατζόλα

Πιάτο, Φαγητό, Κουζίνα, Υλικό, Επιδόρπιο, Αρτοσκευάσματα, Παραγωγή, Crumble, Streusel, Kuchen,

Μερικοί υποστηρίζουν ότι αυτό είναι ένα ψωμί μάλλον ένα κέικ, αλλά έτσι κι αλλιώς, έχει νόστιμη γεύση με βούτυρο μαζί με ένα φλιτζάνι τσάι.


Είτε σας αρέσει κάτι γλυκό το πρωί είτε κάτι χορταστικό μετά το δείπνο που δεν είναι τόσο ευχάριστο, αυτό το καλοκαιρινό καρβέλι είναι ένας πραγματικός νικητής.

σπιτικό λάδι τσίλι
Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω: 8 Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 30 λεπτά Συστατικά

175γρ ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο, συν επιπλέον για λίπος

175 γρ ζάχαρη άχνη

2 μεγάλα αυγά


250 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Zιλοτριμμένο ξύσμα 1 λεμόνι


3 κουταλιές της σούπας γάλα

Ιαπωνική σκόνη τσίλι

200 γραμμάρια φράουλες, αποφλοιωμένες και τεμαχισμένες


Για την επικάλυψη του στρούλ

20γρ ανάλατο βούτυρο

20 γρ αλεύρι σκέτο

1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη demerara

πώς να φτιάξετε σοφρίτο

1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα καβουρδισμένα φουντούκια


Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C (ανεμιστήρας 160 ° C) σημάδι 4. Λαδώνετε και στρώνετε μια φόρμα φρατζόλας 900g με περγαμηνή ψησίματος.
  2. Για να φτιάξετε την επικάλυψη, τρίψτε το βούτυρο στο αλεύρι χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και τα φουντούκια. Αφήνω στην άκρη.
  3. Για το κέικ, χρησιμοποιώντας ένα χειροκίνητο σύρμα, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να είναι ελαφρύ και αφράτο. Χτυπάμε τα αυγά ένα κάθε φορά, στη συνέχεια διπλώνουμε το αλεύρι και το ξύσμα λεμονιού, ακολουθούμενο από το γάλα (το μείγμα θα είναι αρκετά πηχτό).
  4. Απλώνουμε το ένα τρίτο του μείγματος στη βάση του κασσίτερου. Σκορπίστε πάνω από το ένα τρίτο των φραουλών. Επαναλάβετε άλλες δύο φορές, τελειώνοντας με το μείγμα streusel. Bήνουμε για 1 ώρα – 1 ώρα 10 λεπτά, μέχρι να βγει καθαρό ένα σουβλάκι στο κέντρο. Αφήνουμε να κρυώσει στο ταψί για 10 λεπτά και μετά το μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρουμε. Το κέικ θα διατηρηθεί σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες.
Anya Meyerowitz Η Anya είναι ανεξάρτητη συντάκτρια και δημοσιογράφος με τάση για παλτό, παπούτσια και τσάντες.