Γλυκιά και πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου φράουλας

11 Φεβρουαρίου 2015 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin206 Share15 Yum1 Tweet Email 222 Μετοχές Sweet and Spicy Strawberry Barbecue Sauce

Αλλάξτε τη συνηθισμένη συνταγή σάλτσας μπάρμπεκιου με μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα BBQ με φρέσκες φράουλες και μακριές κόκκινες πιπεριές καγιέν.



Καθώς περνούσαμε με την Patty μέσω της τοπικής αγοράς αγροτών την άλλη μέρα, μπήκαμε σε ένα περίπτερο με έναν τόνο πιπεριών τσίλι. Μιλήστε για τον ουρανό! Έκανα τη σκόνη από μερικούς από τους Ισπανούς μου και πήρα κάποιες υπέροχες πιπεριές Long Red Cayenne. Έχουμε μια τεράστια τσάντα για ένα buck. Τυχερός! Ελέγξτε τα έξω.

διατηρήστε πιπεριές τσίλι

Long Red Cayenne Chili Pepper



Τα καγιέν έχουν ένα αξιοπρεπές επίπεδο θερμότητας και συνήθως χρησιμοποιούνται σε ζεστές σάλτσες. Έψαξα μερικούς, τους έβαλα σε μια ομελέτα, έψαξα μερικούς πάνω από ένα σάντουιτς, αλλά τι μπορείτε να κάνετε με τόσες πολλές πιπεριές; Σάλτσα! Βρισκόταν στα πρόθυρα να πάει κακό και δεν ήθελα να τα σπαταλάω, έτσι σε μια σάλτσα πήγαν. Επίσης, πήραμε κάποιες γεμάτες φράουλες που απειλούσαν να υποστούν την ίδια μοίρα, κι έτσι στη σάλτσα που πήγαν. Μπορεί να μην σκέφτεστε τις φράουλες για μια σάλτσα πιπεριάς τσίλι, αλλά η πραγματικότητα είναι ότι οι φράουλες και οι πιπεριές τσίλι είναι ιδανικές για σάλτσες στυλ μπάρμπεκιου.



πώς να παγώσει τις ψητές πιπεριές

Ο συνδυασμός της γλυκιάς και της ζεστασιάς είναι ένας ανοιχτός συνδυασμός στον κόσμο του μπάρμπεκιου. Χρησιμοποιήσαμε αυτή τη συγκεκριμένη σάλτσα για ζευγάρι στήθη κοτόπουλου στη σχάρα και έμεινα άφθονα. Μου αρέσει να έχω μια γρήγορη go-to σάλτσα στο ψυγείο για γρήγορο γεύμα. Ενημερώστε μας τι σκέφτεστε!

είναι σπόροι πιπέρι καλό για σας
Εκτυπώστε τη γλυκιά και πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου Σάλτσα προετοιμασίας χρόνου 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά Συνολικός χρόνος 40 λεπτά

Αλλάξτε τη συνηθισμένη συνταγή σάλτσας μπάρμπεκιου με μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα BBQ με φρέσκες φράουλες και μακριές κόκκινες πιπεριές καγιέν.

Μάθημα: Side Dish Κουζίνα: Αμερικανική Λέξη-κλειδί: μπάρμπεκιου, bbq, σάλτσα bbq, συνταγή Μερίδες: 4 θερμίδες: 220 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 3 μακριές κόκκινες πιπεριές καγιέν ψιλοκομμένες
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 1 ψιλοκομμένη φράουλες
  • ½ φλιτζάνι κέτσαπ
  • ½ φλιτζάνι ζεστή σάλτσα Sriracha
  • 3 κουταλιές νιφάδα αγαύης ή μέλι
  • ½ φλιτζάνι ξύδι λευκό κρασί
  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκινη πιπεριά τσίλι
  • 4 κουταλιές της σούπας τεκίλα
Οδηγίες
  1. Ζεσταίνετε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέστε ελαιόλαδο με κρεμμύδι και πιπεριές. Μαγειρέψτε περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα πάντα.
  2. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε ένα λεπτό, μέχρι το σκόρδο να γίνει αρωματικό.
  3. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν τα πάντα.
  4. Φέρτε σε βράσιμο, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε περίπου 30 λεπτά.
  5. Προσθέστε τα πάντα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να γίνει ομαλή.
  6. Στραγγίστε σε ένα δοχείο αποθήκευσης. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αμέσως ή να το αφήσετε να καθίσει λίγο για να επιτρέψει στις γεύσεις να αναπτυχθούν πληρέστερα.
Στοιχεία Διατροφής Γλυκό και Πικάντικο Ποσότητα σάλτσας μπάρμπεκιου φράουλας ανά μερίδα Θερμίδες 220 θερμίδες από το λίπος 36 % Καθημερινή αξία* Λίπος 4g6% Νάτριο 1136 mg47% Κάλιο 450 mg13% Υδατάνθρακες 34g11% Ίνα 4g16% Ζάχαρη 24g27% Πρωτεΐνη 2g4% Βιταμίνη Α 1500 IU30% Βιταμίνη C 93,1 χλστγρ113% Ασβέστιο 47 mg5% Σίδερο 1,6 mg9% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων.

Sweet and Spicy Strawberry Barbecue Sauce

Pin206 Share15 Yum1 Tweet Email 222 Μετοχές