Γλυκό και πικάντικο κοτόπουλο Teriyaki

17 Ιουνίου 2019 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Yum172 Pin167 Share41 Tweet Email 380 Μετοχές Sweet and Spicy Teriyaki Chicken

Αυτή η γρήγορη και εύκολη συνταγή κοτόπουλου teriyaki χτίζει γεύση με μια απλή μαρινάδα 10 λεπτών και στη συνέχεια ανακατεύεται σε σπιτική σάλτσα teriyaki. Μαγειρεύει σε 10 λεπτά!



Έρχομαι σε σας με μια άλλη σούπερ γρήγορη και εύκολη συνταγή, φίλοι μου, γιατί ήταν τρελός απασχολημένος εδώ. Ξέρω ότι έχετε τις ημέρες τρελός-απασχολημένος, και σε ημέρες όπως αυτές, δεν θέλετε να περάσετε πολύ χρόνο στην κουζίνα.

chili guacamole συνταγή

Ωστόσο! Αυτό δεν σημαίνει ότι θέλετε να το κλωτσήσετε όλα και να παραγγείλετε μια πίτσα ή να περάσετε από το γρήγορο φαγητό. Οχι! Θέλετε κάτι πιο υγιεινό και σπιτικό, κάτι που ικανοποιεί αυτή την πικάντικη λαχτάρα, αλλά δεν παίρνει πολύ για να κάνει.



Αυτή είναι η συνταγή! Ελέγχει όλα αυτά τα κουτιά. Σας φέρνω ...



Γλυκό και πικάντικο κοτόπουλο Teriyaki.

Ναί!

Αυτό που αγαπώ για αυτή τη συνταγή κοτόπουλου Teriyaki

  1. Μαγειρεύει γρήγορα!
  2. Η τεράστια γεύση του.
  3. Το σπιτικό του.
  4. Είναι προσαρμόσιμο, ώστε να μπορείτε να το προσαρμόσετε στις δικές σας προτιμήσεις θερμότητας και γεύσης.

Υπάρχουν και άλλοι λόγοι, αλλά θα μπορούσα να συνεχίσω για πάντα. Τι να μην αγαπάς!

Σύνταξη με συνταγή

Μπορούμε να σπάσουμε αυτή τη συνταγή σε 3 απλά συστατικά:

  1. Η μαρινάδα
  2. Η σάλτσα Teriyaki
  3. Το μαγείρεμα

Teriyaki Marinade Recipe

Η σπιτική τεριγιάτικη μαρινάδα είναι απλή μείγμα συστατικών μπορεί να έχετε ήδη στη διάθεσή σας στην κουζίνα σας. Εδώ είναι αυτό που πρέπει να κάνετε:

Τερζάκια Μαρινάδα Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι Είμαι σάλτσα
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
  • 1 πιπέρι jalapeno, ψιλοκομμένο
  • 2 πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 3 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο (ή σκόνη σκόνης)
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα φρέσκο ​​πιπερόριζα (ή χρήση σκόνη πιπερόριζα)
  • 2 κουταλιές νιφάδες τσίλι (παραλείψτε εάν δεν θέλετε επιπλέον πικάντικο)
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι (προαιρετικά για επιπλέον γλυκά)
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο
  • 6 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι (ξύδι ρυζιού ή ξίδι μηλίτη μήλου είναι επίσης μεγάλες επιλογές)

Teriyaki Marinade Ingredients

Βασικά ακριβώς χτυπήστε μαζί τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ, στη συνέχεια προσθέστε το κοτόπουλο σας για μαρινάρισμα. Χρειάζεστε μόνο 10 λεπτά για να μαρινάρετε το κοτόπουλο, ωστόσο, μπορείτε να μαρινάρετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα αν θέλετε.

Teriyaki Chicken marinating in a bowl

Στην πραγματικότητα, θα έχετε περισσότερη διείσδυση γεύσης αν μαρινάρετε για 2 ώρες. Μου αρέσει να κτυπάω αυτή τη μαρινάδα μαζί τη νύχτα πριν από το μαγείρεμα και μαρινάρετε το κοτόπουλο τη νύχτα στο ψυγείο. Απλά φροντίστε να το καλύψετε με ένα καπάκι ή πλαστικό περιτύλιγμα.

Μια καλή 8 ώρες θα χτίσει σε πολύ έξτρα γεύση, αλλά 10 λεπτά είναι μια χαρά.

Ελέγξτε τη θέση συνταγής μαρινάδας μου για περαιτέρω συζήτηση.

Η σάλτσα Teriyaki - Πώς να το κάνετε

ο σπιτική σάλτσα teriyaki είναι κατασκευασμένο από τα ίδια συστατικά με τη μαρινάδα τεριιάκι. Χρησιμοποιώντας τη συνταγή μαρινάδας, απλά διαχωρίστε τη μαρινάδα στο μισό.

Μαρινάρετε το κοτόπουλο σας όπως περιγράφεται στη συνταγή με το μισό. Με το άλλο μισό, βράστε και στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα σε ένα σιγοβράστε σε μια μικρή κατσαρόλα.

Στη συνέχεια, στροβιλίστε μαζί 2 κουταλάκια του γλυκού αραβοσίτου με & frac14; φλυτζάνι νερό, στη συνέχεια στροβιλίστε το στη σιγοβράζοντας σάλτσα. Ανακατέψτε μέχρι να παχυνθεί, περίπου 3-4 λεπτά.

Η σάλτσα θα πυκνώσει ωραία και θα προσθέσει πολύ γεύση στο τελικό πιάτο. Ρίχνει δεξιά πάνω από το κοτόπουλο.

Ας τα βάλουμε όλα μαζί, εμείς;

Πώς να κάνετε το κοτόπουλο Teriyaki - η μέθοδος συνταγής

  1. Πρώτα, χτυπήστε ελαφρά μαζί τα παρακάτω σε ένα μεγάλο μπολ - σάλτσα σόγιας, 1 φλιτζάνι νερό, καστανή ζάχαρη, jalapeno, πράσινα κρεμμύδια, κιμά σκόρδο (σκόνη σκόρδου), κιμάδες, τσίλι, και λευκό ξύδι.
  2. Επόμενο, ρίξτε το μισό από τη μαρινάδα σε ξεχωριστό δοχείο και σφραγίδα. Τοποθετήστε το στην άκρη για τώρα.
  3. Για μαρινάρισμα, ψιλοκόψτε 1 λίβρα στήθος κοτόπουλου ή μηρούς κοτόπουλου σε κομμάτια κομμένα σε δάγκωμα. Μπορείτε να τα μαριναρίσετε ολόκληρο αν θέλετε, αν και να είστε βέβαιος να ρυθμίσετε τους χρόνους μαγειρέματος σας κατάλληλα.
  4. Βυθίστε το κοτόπουλο εντελώς στη μαρινάδα σε ένα μπολ, ή σφραγίστε το με τη μαρινάδα σε μια πλαστική σακούλα. Μαρινάρετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 10 λεπτά μέχρι να είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε. Εάν θέλετε μεγαλύτερη διείσδυση γεύσης, μαρινάρετε για 2 ώρες ή για μια νύχτα στο ψυγείο.
  5. Όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε, θερμαίνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα έως μέτρια ζέστη. Προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας λίγο, μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.
  6. Ενώ το κοτόπουλο μαγειρεύει, ρίχνουμε τη δεσμευμένη μαρινάδα σε μια μικρή κατσαρόλα και ζεσταίνουμε μέχρι να σιγοβράσει. Περιστρέψτε μαζί το άμυλο καλαμποκιού με το & frac14; νερό, στη συνέχεια στροβιλίστε το στη σιγοβράζοντας σάλτσα. Ανακατέψτε μέχρι να παχυνθεί, περίπου 3-4 λεπτά.
  7. Για τη σάλτσα πάνω από το μαγειρεμένο κοτόπουλο teriyaki. Γαρνίρετε με φρέσκα βότανα και νιφάδες τσίλι. Κορυφή με μερικά σουσάμι!
  8. Σερβίρισμα πάνω από το ρύζι, εάν το επιθυμείτε, ή να το απολαύσετε μόνο του.

ΚΕΡΑΙΑ! Ολοκληρώθηκε! Πολύ εύκολο, έτσι; Συνολικά, η συνταγή διαρκεί 30 λεπτά με το χρόνο μαρινάρισμα. Μπορείτε πιθανώς να το καταστήσετε γρηγορότερο από όσο μπορώ εάν είστε ταχύτεροι στο προετοιμασία.

Ωραία και γρήγορα. Αγαπώ γρήγορα. Είμαι ένας τόσο αργός μάγειρας στην κουζίνα. Δεν μπορώ να το βοηθήσω.

Συμβουλές συνταγής

  • Στέλεχος σε λεπτό. Εάν θέλετε μια λεπτότερη σάλτσα για να ρίξετε το τελικό κοτόπουλο, πιέστε το πρώτα. Θα πάρετε ακόμη μεγάλη γεύση.
  • Θερμικός παράγοντας. Αν ανησυχείτε για το επίπεδο μπαχαρικών και θερμότητας, παραλείψτε τις πικάντικες νιφάδες τσίλι. Μπορείτε επίσης να ξεδιπλώσετε το πιπέρι jalapeno και να αφαιρέσετε τα σπλάχνα, ή να τα αντικαταστήσετε με μια πιό ήπια πιπεριά. Το πιπέρι Bell είναι καλό για αυτή τη συνταγή.

Σημειώσεις συνταγής και παραλλαγές

Η Ive επέλεξε να κόψει το κοτόπουλο σε τσιμπήματα για ευκολία στο μαγείρεμα, και για να μειώσετε το συνολικό χρόνο μαγειρέματος. Ωστόσο, μπορείτε να μαρινάρετε τα στήθη κοτόπουλου ή τους μηρούς κοτόπουλου ολόκληρα και είτε ψήνετε πάνω από τη σχάρα μέχρι να μαγειρευτούν. Στη συνέχεια, ρίξτε την τελική σάλτσα τεριγιάκι πάνω τους.

Εάν το κάνετε αυτό, προτείνω σπρώχνοντας μερικές τρύπες στο κοτόπουλο με μαχαίρι για να επιτρέψει τη βαθύτερη διείσδυση της μαρινάδας στη σάρκα κοτόπουλου.

Αυτό είναι, φίλοι μου! Ελπίζω να απολαύσετε το γρήγορο και εύκολο (και γλυκό και πικάντικο!) Κοτόπουλο teriyaki. Μεγάλη συνταγή εδώ.

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΑΛΛΟΥΣ ΠΟΛΥ ΠΟΛΥΤΙΜΟΥΣ ΠΟΥΛΕΡΙΚΟΥ

  • Μέλι-Σριράχα Κοτόπουλο
  • Ψητά πόδια Harissa κοτόπουλου
  • Κοτόπουλο Vindaloo
  • Κοτόπουλο Enchiladas Verdes με τυρί
  • Γρήγορη και εύκολη Chipotle Κοτόπουλο
  • Το χυμώδες τεμαχισμένο κοτόπουλο
  • Δράκος κοτόπουλο
  • Κορεατικό κοτόπουλο
  • Κορεάτικα Κοτόπουλο
  • Μπάρμπεκιου μαριναρίσματος κοτόπουλου
  • Κοτόπουλο Satay

Teriyaki Chicken in a pan, ready to serve

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

5 από 2 ψήφοι Teriyaki Chicken Recipe Εκτυπώστε γλυκιά και πικάντικη συνταγή κοτόπουλου Teriyaki Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά Χρόνος μαριναρίσματος 10 λεπτά Συνολικός χρόνος 20 λεπτά Αυτή η γρήγορη και εύκολη συνταγή κοτόπουλου teriyaki χτίζει γεύση με μια απλή μαρινάδα 10 λεπτών και στη συνέχεια απορροφάται σε σπιτική σάλτσα teriyaki. Μαγειρεύει σε 10 λεπτά! Μαθήματα: Main Course Κουζίνα: Αμερικανική, κινέζικη Λέξη-κλειδί: κοτόπουλο, συνταγή, πικάντικο Μερίδες: 4 θερμίδες: 375 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 1 λίβρα στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένο σε μικρά κομμάτια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τους μηρούς κοτόπουλου)
  • 1 κουταλιά σουσάμι
ΓΙΑ ΤΗΝ MARINADE
  • 1 φλιτζάνι Είμαι σάλτσα
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
  • 1 ψιλοκομμένο πιπέρι jalapeno
  • 2 πράσινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 3 κουταλάκια του γλυκού κουταλάκι σκόρδο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
  • 2 κουταλιές νιφάδες τσίλι παραλείπουν εάν δεν θέλετε επιπλέον πικάντικο
  • 2 κουταλιές της σούπας μελιού προαιρετικά για επιπλέον γλυκό
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο
  • 6 κουταλιές άσπρο ξύδι
ΓΙΑ ΤΗ ΘΑΛΑΣΣΙΑ ΣΑΟΥΣΑ
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αραβοσίτου
  • ¼ φλιτζάνι νερό
ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΗΡΕΣΙΑ
  • Μαγειρεμένο λευκό ρύζι φρέσκο ​​ψιλοκομμένο βότανα, πικάντικες νιφάδες τσίλι
Οδηγίες
  1. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαρινάδας μαζί σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε το ήμισυ της μαρινάτας σε ξεχωριστό δοχείο και σφραγίδα. Τοποθετήστε το στην άκρη για τώρα.
  2. Για μαρινάρισμα, βυθίστε το κοτόπουλο εντελώς στη μαρινάδα σε ένα μπολ ή σφραγίστε το με τη μαρινάδα σε μια πλαστική σακούλα. Μαρινάρετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 10 λεπτά μέχρι να είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε. Εάν θέλετε μεγαλύτερη διείσδυση γεύσης, μαρινάρετε για 2 ώρες ή για μια νύχτα στο ψυγείο.
  3. Όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε, θερμαίνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας λίγο, μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.
  4. Ενώ το κοτόπουλο μαγειρεύει, ρίχνετε τη δεσμευμένη μαρινάδα σε μια μικρή κατσαρόλα και θερμαίνετε σε ένα σιγοβράστε. Περιστρέψτε μαζί το άμυλο αραβοσίτου με ¼ νερό και στη συνέχεια στροβιλίστε το σε σιγοβράζοντας σάλτσα. Ανακατέψτε μέχρι να παχυνθεί, περίπου 3-4 λεπτά.
  5. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το μαγειρεμένο κοτόπουλο teriyaki. Γαρνίρετε με φρέσκα βότανα και νιφάδες τσίλι.
  6. Σερβίρετε το ρύζι, αν το επιθυμείτε, ή απολαύστε το από μόνο του.
Σημειώσεις συνταγής

Θα πάρετε εξαιρετική γεύση με αυτή τη σάλτσα με βάση τον συνδυασμό των συστατικών μόνο, αλλά ο συντελεστής θερμότητας είναι ρυθμιζόμενος με την προσθήκη νιφάδων τσίλι.

Χρησιμοποιήστε τις πιό ζεστές πιπεριές για να ανεβάσετε πραγματικά αυτόν τον παράγοντα θερμότητας, ή πασπαλίστε σε μια πικάντικη σκόνη τσίλι με την προτίμησή σας. Μπορείτε να μειώσετε τη θερμότητα παρακάμπτοντας συνολικά τις νιφάδες τσίλι.

Οι θερμίδες υπολογίζονται χωρίς ρύζι.

Διατροφικά στοιχεία Γλυκό και πικάντικο ποσό συνταγής κοτόπουλου Teriyaki ανά σερβίρισμα Θερμίδες 375 θερμίδες από το λίπος 81 % Καθημερινή αξία* Λίπος 9g14% Κορεσμένο λίπος 1 g5% Χοληστερίνη 72 mg24% Νάτριο 3451 mg144% Κάλιο 693 mg20% Υδατάνθρακες 43g14% Fiber 2g8% Ζάχαρη 36g40% Πρωτεΐνη 31g62% Βιταμίνη Α 1315IU26% Βιταμίνη C 8,3 mg10% Ασβέστιο 62 mg6% Σίδερο 2,8 mg16% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Yum172 Pin167 Share41 Tweet Email 380 Μετοχές