Τσακερία-στυλ γεμιστό Jalapenos και τα καρότα

16 Αυγούστου 2019 Μετάβαση στη Συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin6K Share34 Yum4 Tweet Email 6K Μετοχές Taqueria-Style Pickled Jalapenos and Carrots

Αυτή η συνταγή για πικάντικα καρότα και πιπεράκια jalapeno είναι ακριβώς όπως τα κάνουν στο αγαπημένο σας μεξικάνικο εστιατόριο. Είναι ένα τέλειο σνακ ή ένα πιάτο.


Αν έχετε επισκεφτεί την τοπική taqueria ή το μεξικάνικο εστιατόριό σας πρόσφατα, πιθανότατα θα συναντήσετε τα καρυκεύματα τους. Συνήθως σερβίρονται σε μικρά μπολ για να συνοδεύσουν το γεύμα σας ή σε μικροσκοπικά πλαστικά δοχεία.

συνταγή τυλιγμένο με μπέικον jalapeno poppers

Είναι πικάντικη επειδή έχουν παρασκευαστεί με πιπεριές jalapeno. Είναι τόσο μεγάλο φαγητό. Μόλις αρχίσω να τους τρώω, δεν μπορώ να σταματήσω. Έπεσα στην αγάπη με τους όταν ήμουν στο κολάζ. Η θέση burrito μόλις στο δρόμο τα πώλησε. Πρέπει να τα ρίξω σε μερικά δοχεία κάθε φορά που πήρα το takeout μου.

Τους αγαπώ τόσο πολύ, τώρα τα κάνω τώρα στο σπίτι τους τώρα. Είμαι στην ευχάριστη θέση να μοιραστώ μαζί σας την προτιμώμενη συνταγή μου.

Pickled jalapeno peppers and carrots in a bowl


Ας δούμε πώς τα κάνουμε!

Πώς να φτιάξετε τσαγιέρια με σάλτσα Jalapenos και καρότα - η μέθοδος συνταγής

  1. Πρώτα, φέτα 4-5 πιπεριές jalapeno και 2 μεσαίου μεγέθους αποφλοιωμένα καρότα Φέτες 1/4 ίντσας . Απορρίψτε τους μίσχους.
  2. Στη συνέχεια, θερμαίνετε λίγο ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τις φέτες jalapeno και καρότου. Μαγειρέψτε τα, ανακατεύοντας λίγο, για 5 λεπτά.
  3. Προσθέστε 2 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού Μεξικάνικη ρίγανη και 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε ένα λεπτό, μέχρι να μυρίσετε το σκόρδο.
  4. Προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό, 1 φλιτζάνι λευκό ξύδι, 1 φύλλο δάφνης, 1 κουταλιά της σούπας θαλασσινό αλάτι και 1 κουταλιά σούπας μέλι ή ζάχαρη (προαιρετικά, για ένα άγγιγμα γλυκού).
  5. Φέρτε σε βρασμό, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 10 λεπτά .
  6. Ψύξτε, στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα βάζο μαζί με το ξύδι και το υγρό καθαρισμού νερού και τη σφράγιση.

ΚΕΡΑΙΑ! Ολοκληρώθηκε! Πολύ εύκολο, δεν είναι;


Pickled jalapenos and carrots in a bowl, ready to serve

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτό θα κρατηθεί σφραγισμένο στο ψυγείο για μερικές εβδομάδες. Εάν θέλετε να το κρατήσετε περισσότερο, επεξεργαστείτε το σε ένα λουτρό νερού πριν αποθηκεύσετε.


Συμβουλές συνταγής

  • Φέτες. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα μαντολίνο για την επίτευξη γρήγορων και εύκολων ομοιόμορφων φετών με τις πιπεριές και τα καρότα jalapeno. Αν δεν έχετε μαντολίνο, ένα μαχαίρι λειτουργεί καλά.
  • Αλας. Χρησιμοποιήστε είτε θαλασσινό αλάτι είτε αλατισμένο αλάτι για αυτή τη συνταγή. Το ιωδιούχο άλας έχει χημικές ουσίες που μπορούν να επηρεάσουν την άλμη.
  • Γλυκά & Θερμότητας. Μου αρέσει ένα άγγιγμα μελιού με τα μαρμελάδα μου και τα καρότα μου, αν και είναι εντελώς προαιρετικό. Η ζάχαρη λειτουργεί εξίσου καλά. Ωστόσο, εάν είστε αποφεύγοντας τη ζάχαρη, μπορείτε να παραλείψετε.
  • Χρώμα. Οι πιπεριές jalapeno θα σκουραίνουν από ένα ζωντανό πράσινο σε ένα πιο θαμπό πράσινο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αποξήρανσης. Αυτό αναμένεται.
  • Άλλα λαχανικά. Αυτή η συνταγή είναι βασικά ένα μεξικάνικο escabeche, το οποίο σημαίνει & quot; pickled & quot ;. Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά, όπως το κουνουπίδι, το κρεμμύδι ή το ραπανάκι για να τα απολαύσετε σε όλα τα γεύματα.
  • Άλλα αρτύματα. Μπορείτε εύκολα να προσθέσετε άλλες γεύσεις στο άλμη για να προσαρμόσετε την τελική συνταγή στις δικές σας προσωπικές προτιμήσεις. Εξετάστε τις προσθήκες όπως το τζίντζερ, τους σπόρους μουστάρδας, τις νιφάδες τσίλι, τα σκελίδες ή άλλα μεγάλα μπαχαρικά.

Αυτό είναι, φίλοι μου! Ελπίζω να τις απολαύσετε! Ώρα να πάρετε chowing! Τους αγαπώ τόσο πολύ. YUM.

πώς να στεγνώσετε τις πιπεριές φάντασμα

Δοκιμάστε μερικές από τις άλλες δημοφιλείς συνταγές μου

  • Πιάσε τον Jalapeños
  • Πιπεριές με μπανάνα
  • Συνταγή πιπεριών ψυγείου
  • Κολοκυθάκια πιπεριές - μια συνταγή
  • Χιλή-Αγγούρι Chow Chow
  • Γλυκό πιπέρι τσίλι απολαύσετε
  • Hot Pepper Relish
  • Πράσινη απολαύστε τομάτα
  • Ψιλοκομμένα μπιφτέκια

Pickled jalapenos and carrots in a jar

Έχετε ερωτήσεις; Ρωτήστε μακριά! Είμαι ευτυχής να βοηθήσω. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

Ελέγξτε το βίντεο στην κάρτα συνταγής για να δούμε πώς τα κάνω.


4.86 από 7 ψήφοι Taqueria Style Pickled Jalapenos and Carrots Recipe Εκτυπώστε το σερβιτόρο και τα καρότα της συνταγής Προετοιμασία χρόνου 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά Συνολικός χρόνος 25 λεπτά Αυτή η συνταγή για τα καρυκεύματα και τις πιπεριές jalapeno είναι ακριβώς όπως τα φτιάχνουν στο αγαπημένο σας μεξικάνικο εστιατόριο. Είναι ένα τέλειο σνακ ή πλάκα. Μαθήματα: Ορεκτικό, Σνακ Κουζίνα: Αμερικάνικο, Μεξικάνικο Λέξη-κλειδί: καρότα, jalapenos, μπισκότα, απολέπιση, συνταγή, πικάντικη Μερίδες: 16 θερμίδες: 20 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist
  • 4-5 πιπεριές jalapeno
  • 2 αποφλοιωμένα καρότα μεσαίου μεγέθους
  • 2 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Μεξικάνικη ρίγανη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1 φλιτζάνι λευκό ξύδι
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλιά σούπας μέλι ή ζάχαρη προαιρετικά
Οδηγίες
  1. Κόψτε τα jalapenos και τα καρότα σε ¼ ίντσα παχιά, απορρίπτοντας τους μίσχους. Μια μαντολίνο είναι μεγάλη γι 'αυτό για να επιτευχθούν ομοιόμορφες φέτες.
  2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τις φέτες jalapeno και καρότου. Μαγειρέψτε τα, ανακατεύοντας λίγο, για 5 λεπτά.
  3. Προσθέστε το σκόρδο, ρίγανη και πιπέρι. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε ένα λεπτό, μέχρι να μυρίσετε το σκόρδο.
  4. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και φτιάξτε γρήγορα.
  5. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
  6. Ψύξτε, κατόπιν μεταφέρετε σε βάζο.

Συνταγή βίντεο

Σημειώσεις συνταγής

Αυτό θα κρατηθεί σφραγισμένο στο ψυγείο για μερικές εβδομάδες. Εάν θέλετε να το κρατήσετε περισσότερο, επεξεργαστείτε το σε ένα λουτρό νερού πριν αποθηκεύσετε.

Κάνει περίπου ένα τέταρτο.

Τα πραγματικά περιστατικά διατροφής Τα τακέρια με σάλτσα Jalapenos και καρότα για κάθε μερίδα Θερμίδες 20 % Καθημερινή αξία* Νάτριο 442 mg 18% Κάλιο 36 mg 1% Υδατάνθρακες 2g 1% Ζάχαρη 1g 1% Βιταμίνη Α 1310IU 26% Βιταμίνη C 4,7 mg 6% Ασβέστιο 7 mg 1% Σίδερο 0,1 mg 1% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Taqueria-Style Pickled Jalapenos and Carrots - This recipe for spicy pickled carrots and jalapeno peppers is just like they make them at your favorite Mexican restaurant. They Pin6K Share34 Yum4 Tweet Μετοχές 6Κ