Ο μεγάλος αγώνας ψαριών

Συνομιλία, πουλόβερ, σκηνή, δέρμα, τσέπη,

Πρέπει να το παραδώσετε σε Βρετανούς διάσημους σεφ, είναι πραγματικά ένα αλτρουιστικό μάτσο. Ενώ ο Jamie Oliver συνεχίζει την εκστρατεία του για πιο υγιεινά σχολικά δείπνα και μαγειρική στο σπίτι, ο Hugh Fearnley-Whittingstall χρησιμοποιεί τη διασημότητα του για να πολεμήσει την ανήθικη καλλιέργεια κοτόπουλου και τώρα, τις πρακτικές αλιείας.


πότε οι πιπεριές είναι έτοιμες να μαζέψουν

Στο πρώτο χθεσινοβραδινό επεισόδιο του Big Fish Fight (9 μ.μ., Channel Four), ο Hugh ανέλαβε το Ηρακλειώτικο καθήκον να αμφισβητήσει τις μη βιώσιμες πρακτικές της βρετανικής αλιευτικής βιομηχανίας, οι οποίες έχουν καταστροφικές επιπτώσεις στους ωκεανούς και τη θαλάσσια ζωή μας. Σε όλη τη σειρά, το Whittingstall εμβαθύνει στα θολά ζητήματα που αφορούν τις αλιευτικές πρακτικές, όπως η απόρριψη μιας επιβαλλόμενης πολιτικής που περιορίζει τον αριθμό οποιωνδήποτε ειδών που αλιεύονται, αναγκάζοντας ουσιαστικά τους ψαράδες να ρίξουν πλεόνασμα (νεκρά) ψάρια στη θάλασσα. Αντιμετωπίζει επίσης το ασταθές θέμα του γρι -γρι, στο οποίο τεράστια δίχτυα αιχμαλωτίζουν ολόκληρα σχολεία τόνου, καθώς και τυχόν άτυχους παρακάμπτες. Το Big Fish Fight έχει ήδη σημειώσει μια σημαντική νίκη στον πρώτο γύρο καθώς η Tesco μόλις ανακοίνωσε τη μετάβαση σε 100% τόνο και/ή αλιευμένο τόνο για τα κονσερβοποιημένα προϊόντα της.

συνταγή μουστάρδας καυτερή πιπεριά

Αν όλη αυτή η κουβέντα για την απογύμνωση των ωκεανών σας κάνει να αισθάνεστε λιγότερο επιθυμητοί για ένα δείπνο ψαριού, υπάρχει βοήθεια στο χέρι. Fish For Thought είναι μια εταιρεία με έδρα την Κορνουάλη που προσφέρει απίστευτα φρέσκα θαλασσινά με βιώσιμη πηγή απευθείας στην πόρτα σας. Είναι αφοσιωμένοι στην τοπική, βιώσιμη προμήθεια και είναι ο πρώτος διαδικτυακός λιανοπωλητής που απέκτησε πιστοποίηση MSC (Marine Stewardship Council). Το σκουμπρί με πιστοποίηση MSC θα ήταν τέλειο, ή δοκιμάστε να τους πιάσουν τον δύτηχρησιμοποιώντας τη γρήγορη και απλή συνταγή μας. Όλα όσα χρειάζεστε για ένα νόστιμο δείπνο με ψάρι χωρίς την παρενέργεια ενοχής.