Μπιφτέκια ρεβύθια και κολοκυθάκια από ταντούρι του The Food Medic

Σερβίρισμα, Σκεύη πιάτων, Φαγητό, Κουζίνα, Παραγωγή, Επιτραπέζια σκεύη, Τρόφιμα, Λαχανικά φύλλων, Συστατικό, Πιάτο,Susan Bell Ιδανική για καλοκαίρι Διαφήμιση - Συνέχεια Διαβάζοντας παρακάτω Κάνει: 0 Χρόνος Προετοιμασίας: 0 ώρες 0 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 0 ώρες 0 λεπτά Υλικά 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 1 σκελίδα σκόρδο, θρυμματισμένο ή τριμμένο 2 κουταλιές της σούπας. κασσίτερο λάδι καρύδας ρεβίθια, ξεπλυμένο και στραγγισμένο 1/2 κολοκυθάκι, τριμμένο 1 κ.σ. ταχίνι Γάλα βρώμης 50 γρ βρώμη 1/2 κουτ. κουρκουμά 1/2 κουτ. κύμινο αλεσμένο 1/2 κουτ. σκόνη τσίλι Αλάτι και μαύρο πιπέρι Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις

Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν διάφανα.


Τοποθετήστε τα ρεβίθια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με το κολοκυθάκι, ταχίνι, γάλα, βρώμη και καρύκευμα, για γεύση. Σφυγμός μέχρι να συνδυαστούν, αλλά όχι εντελώς λείοι, για να διατηρήσουν λίγη υφή.

Χωρίστε το μείγμα σε 5 ή 6 μπιφτέκια μεγέθους παλάμης. Τοποθετήστε σε ένα δίσκο στο ψυγείο για 30-60 λεπτά για να σφίξει. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C/350 ° F/σημάδι αερίου 4.

Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι καρύδας σε αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε τα μπιφτέκια για περίπου 5-10 λεπτά και από τις δύο πλευρές για να ροδίσουν το εξωτερικό και να σφραγίσουν την υγρασία.

μπορείτε να παγώσετε γεμιστές πιπεριές

Τοποθετήστε τα μπιφτέκια σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο και ψήστε στο φούρνο για 20-25 λεπτά.


Σερβίρετε με σαλάτα της επιλογής σας. Λατρεύω το δικό μου μαζί με μαρούλι, ντομάτες, λάχανα και αβοκάντο.