Το πιάτο Livewell

Τρόφιμα, Συστατικό, Παραγωγή, Κουζίνα, Πιάτο, Σαλάτα, Ντομάτα, Vegan διατροφή, Λαχανικό, Φύλλο λαχανικών,

Για αγοραστές με οικολογική συνείδηση, το σούπερ μάρκετ μπορεί να παρουσιάσει ένα ναρκοπέδιο επιλογής. ελεύθερο φάσμα, βιολογικό, εποχιακό, Fairtrade ;; Οι συμβουλές σχετικά με την ηθική και υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι συντριπτικές και συχνά αντικρουόμενες, γι 'αυτό το WWF συνεργάστηκε με ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Αμπερντίν για την παραγωγή του πιάτου Livewell.


σάντουιτς με γαρίδες στη σχάρα

Όχι τόσο μια δίαιτα όσο ένας συνιστώμενος τρόπος διατροφής, το Livewell Plate έχει σχεδιαστεί για να παρέχει στους Βρετανούς απλές, οικείες πληροφορίες για το πώς να τρώνε καλά, ενώ ταυτόχρονα να μειώνει την πίεση που ασκεί ο αυξανόμενος πληθυσμός μας στον πλανήτη. τους φυσικούς πόρους. Το πιάτο Livewell μας ενθαρρύνει να το κάνουμε αυτό μειώνοντας την ποσότητα κρέατος που καταναλώνουμε.

συνταγή κουραμπιέ φράουλα mary berry

Καθώς η κατανάλωση κρέατος (και ιδίως βοείου κρέατος) αυξάνεται σταθερά, έχει γίνει ένα από τα βασικά περιβαλλοντικά ζητήματα του κόσμου. Η παραγωγή κρέατος συμβάλλει σημαντικά στις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και η καταστροφή των τροπικών δασών της Βραζιλίας για τη δημιουργία βοσκοτόπων είναι καλά τεκμηριωμένη. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπου ο μέσος άνθρωπος καταναλώνει τώρα 79 κιλά κρέατος κάθε χρόνο, η μείωση της πρόσληψής μας θεωρείται ζωτικής σημασίας από τους περιβαλλοντολόγους.

πικάντικο τεριάκι κοτόπουλου
Μέχρι στιγμής το σχέδιο Livewell είχε το δίκιο της κριτικής, με τους υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής να καταδικάζουν την ποσότητα των λευκών, αμυλούχων υδατανθράκων που αποτελούν σχεδόν το ένα τρίτο της δίαιτας (δείτε ένα παράδειγμα προγράμματος 7 ημερών Ιστοσελίδα του WWF ), αλλά με μέσο κόστος £ 29 ανά άτομο την εβδομάδα, είναι τουλάχιστον εφικτό για τα περισσότερα νοικοκυριά με χαμηλό εισόδημα. Είτε το σχέδιο Livewell προχωρήσει είτε όχι, το πιο κρεατικό ζήτημα της βιωσιμότητας των τροφίμων είναι αναμφίβολα εδώ για να μείνει. Θα μειώσετε την κατανάλωσή σας; Γιατί να μην δώσουμε ένα από τα νόστιμα μαςΔοκιμάστε να ξεκινήσετε από σήμερα.