Οι αρετές των κατεψυγμένων πιπεριών Jalapeno

11 Απριλίου 2011 Pin9 Share1 Yum Tweet Τιτίβισμα 10 μετοχές The Virtues of Frozen Jalapeno Peppers

Μιλάμε πολύ για τις πιπεριές jalapeno στο νοικοκυριό Madness, και η διατήρηση των jalapeno πιπεριών δεν είναι μόνο ένα από τα μεγαλύτερα θέματα, αλλά μία από τις πιο επισκέψιμες περιοχές του ιστότοπου. Απολαμβάνουμε την καλλιέργεια πιπεριών τσίλι όλων των ειδών, αλλά σε κάθε δεδομένη εποχή, είναι δύσκολο να καταναλώσει όλες αυτές τις πιπεριές τσίλι, όπως τους συγκομίζουμε. Ήταν μόνο δύο άνθρωποι, ξέρετε. Μαγειρεύουμε φαγητά για οικογένεια και φίλους και δίνουμε λίγο μακριά, αλλά γνωρίζουμε επίσης ότι χρειάζονται καλά πιπεριές όλο το χειμώνα, γι 'αυτό διατηρούμε και υπάρχουν πολλοί τρόποι για να διατηρήσετε τις πιπεριές σας.


συνταγή καυτερής σάλτσας mango habanero

Ένας από τους απλούστερους τρόπους για να διατηρήσετε τις πιπεριές σας είναι να τους παγώσετε. Εάν ενδιαφέρεστε για την περίπλοκη δυναμική της κατάψυξης πιπεριών jalapeno, μπορείτε να μάθετε πώς να το κάνετε εδώ. Αλλά σοβαρά, η κατάψυξη των πιπεριών τσίλι είναι εξαιρετικά εύκολη. Μία από τις ερωτήσεις που έχω, όμως, είναι εάν οι κατεψυγμένες πιπεριές jalapeno και πιπεριές τσίλι μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως και οι φρέσκες πιπεριές τσίλι; Η ευθεία απάντηση είναι ΟΧΙ, οι κατεψυγμένες πιπεριές τσίλι δεν θα πάρουν ποτέ τη θέση των φρέσκων πιπεριών τσίλι. Οι φρέσκες πιπεριές τσίλι είναι μακράν το ανώτερο φαγητό, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι κατεψυγμένες πιπεριές είναι κακές με κάθε τρόπο.

Οι κατεψυγμένες πιπεριές τσίλι θα σας κρατήσουν μέσα στο χειμώνα και τις ώρες που δεν μπορείτε να βρείτε τις φρέσκες πιπεριές. Εάν είστε ένας κηπουρός σαν κι εμένα, δεν θέλετε τη συγκομιδή σας να χάσει. Πρόσφατα, άρπαξε πέντε πιπεριές από την καταψύκτη, τους ξεπαγώσαμε, τους κόψαμε και τους πασπαλίσαμε πάνω σε ένα μπολ με σπιτική Madness Nachos. Ελέγξτε τα αποτελέσματα.

Κατεψυγμένες πιπεριές Jalapeno

Είπαμε ότι κατεψυγμένα jalapenos δουλεύουν για μας. Ας μιλήσουμε για γεύση. Ναι, οι κατεψυγμένες πιπεριές jalapeno δεν θα έχουν την ίδια υφή με τα φρέσκα jalapenos, τα οποία έχουν μια υπέροχη κρίση. Τα κατεψυγμένα jalapenos, όταν αυτά αποψυχθούν, θα είναι πιο μαλακά. Όταν τους κόβετε, μπορεί να σας υπενθυμίσουν την υφή των πιπεριών jalapeno. Η διαφορά είναι ότι δεν θα έχετε το γεμάτο γεύση. Ακόμα, όπως μπορείτε να διαπιστώσετε με τη φωτογραφία, οι πιπεριές διατηρούν το χρώμα και τη ζωντάνια των φρέσκων jalapenos, και πολύ της γεύσης και της θερμότητας των φρέσκων jalapenos.

Ο ψεκασμός των αποψυγμένων πιπεριών jalapeno πάνω από το nachos είναι, με κάθε ειλικρίνεια, μια απλοϊκή χρήση των διατηρημένων σας πιπεριών jalapeno. Συνήθως τα χρησιμοποιούμε ως μια σημαντική βάση για να μαγειρεύουμε σούπες, στιφάδο, chilis και πολλαπλές συνταγές κροκέτας, αλλά ένιωσα ότι ήταν σημαντικό να δείξουμε ότι οι παγωμένες πιπεριές σας μπορούν να σας εξυπηρετήσουν σε εκείνες τις στιγμές που σας ξεπεράσει η παρακμή και απλά χρειάζεστε jalapenos ως πικάντικη και ευπρόσδεκτη γαρνιτούρα σε κάτι σαν nachos με επιπλέον τυρί. Απολαμβάνω!


Pin9 Share1 Yum Τιτίβισμα Email 10 Μετοχές