Vindaloo Curry Powder

12 Νοεμβρίου 2018 Μετάβαση στη συνταγή Εκτύπωση Συνταγή Pin174 Share6 Yum5 Tweet Email 185 Μετοχές Vindaloo Curry Powder

Κάνετε το δικό σας σπιτικό μπισκότο σε σκόνη νικολάου με τη συνταγή αυτή, όπως καγιέν, σκόρδο, πάπρικα, τζίντζερ, κύμινο, κόλιανδρο, κουρκούμη, κανέλα και πολλά άλλα.



Ο χρόνος για να μαγειρευτεί με το μπαχαρικό Vindaloo, φίλοι μου, ειδικά αν είστε ένας ερασιτέχνης, όπως είμαι εγώ. Το Vindaloo είναι ένα βασικό πιάτο αυθεντικής ινδικής κουζίνας, αν και έχει εξαπλωθεί ευρέως (τυχερός για εμάς!) Μέσω της Ευρώπης, της Μέσης Ανατολής, της Αυστραλίας και των Ηνωμένων Πολιτειών, όπου έχει γίνει αρκετά δημοφιλής.

Για έναν μάγειρα όπως εγώ που αγαπά και το CRAVES τολμηρές γεύσεις με ένα καλό επίπεδο μπαχαρικών, το Vindaloo είναι απαραίτητο στην καραμέλα καρυκεύματος γιατί με αυτό μπορείτε να μαστίγετε πικάντικα κάρυ πιάτα με ευκολία.



σάλτσα τυριού μπύρας

Το εύκολο είναι καλό, σωστά; Και έτσι είναι το SPICY.



Μια σύντομη ιστορία του Vindaloo

& ldquo; Vindaloo & rdquo; αρχικά ήταν ένα γεύμα κρέατος που μαρινάρεται με κρασί και σκόρδο. Προέρχεται από το πορτογαλικό πιάτο, 'carne de vinha dalhos', το οποίο μεταφράζεται σε κρέας σε σκόρδο μαρινάδα κρασιού. Οι Πορτογάλοι ναυτικοί το έφεραν στην Ινδία, όπου οι ντόπιοι την υιοθέτησαν και την μεταμόρφωσαν με τοπικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της προσθήκης ξηρών πιπεριών τσίλι και άλλων μπαχαρικών.

Καθώς το Vindaloo εξαπλώθηκε σε άλλες περιοχές, συνέχισε να αλλάζει, καθώς οι ντόπιοι υιοθέτησαν νέα μπαχαρικά.

Παρόλο που έχει μετατραπεί στα ταξίδια της σε όλο τον κόσμο, τα περισσότερα στυλ εξακολουθούν να προσφέρουν το επίπεδο μπαχαρικών και τη γεύση που όλοι επιθυμούμε.

Vindaloo curry powder in a bowl and on a measuring spoon.

Αφήστε να μιλήσετε για το πώς φτιάχνουμε το δικό μας μπαχαρικό Vindaloo, εμείς;

Πώς να κάνω Homemade Vindaloo Curry Powder - η μέθοδος συνταγής

Πρώτα, συγκεντρώστε τα συστατικά σας, τα οποία περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

1 κουταλιά σούπας σκόνη σκόνης, 1 κουταλιά της σούπας σκόνη καγιέν, 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, 1 κουταλάκι τζίντζερ, 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο, 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη, 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα σε σκόνη, & frac12. κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού και & frac12. κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Εάν youd όπως μια έκδοση πολύ VICALOO καρύδας σκόνη, προσθέστε μια πρέζα ή περισσότερο σκόνη πιπέρι φάντασμα.

Αναμειγνύετε όλα τα συστατικά μαζί σε ένα μπολ και χρησιμοποιήστε όπως επιθυμείτε. Αποθήκευσε σε ένα αεροστεγές δοχείο.

Vindaloo curry σκόνη είναι καλύτερο αν χρησιμοποιηθεί μέσα σε 3 μήνες, αν και μπορεί να διαρκέσει χρόνια. Μετά από 3 μήνες, τα συστατικά αρχίζουν να χάνουν την ισχύ τους, οπότε είναι καλύτερο να κάνετε μικρές παρτίδες για χρήση.

Απλά πιάστε μια νέα παρτίδα όποτε θέλετε.

συνταγή θερμού λαδιού

Παραλλαγές σκόνης Vindaloo Curry

Όπως με κάθε μείγμα καρυκευμάτων, θα βρείτε παραλλαγές και διαφορετικά συστατικά που προστίθενται ή αφαιρούνται. Οι αναλογίες είναι εύκολο να παίξουν με. Αν αγαπάτε το σκόρδο, συμπεριλάβετε σκόνη σκόρδου. Δεν είναι οπαδός του κύμινο; Απλά παραλείψτε το.

Ψάχνετε για μια πιο πικρή έκδοση; Προσθέστε σε κάποια σκόνη φάντασμα ή απλά επάνω το συστατικό σκόνης καγιέν. Είναι πολύ εύκολο να προσαρμοστεί.

Άλλα δημοφιλή συστατικά που συμπεριλαμβάνουν είναι η ζάχαρη (άσπρο ή καφέ), τα γαρύφαλλα, η μαύρη πιπεριά, και άλλες ξηρές πιπεριές τσίλι. Είναι καλύτερο αν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιπεριές τοπικά στην Ινδία, αν και αυτές είναι δύσκολο να βρεθούν.

Αυτό είναι, φίλοι μου! Ελπίζω να απολαύσετε το πικάντικο μίγμα σκόνης Vardaloo σας!

Δοκιμάστε μερικές από τις δημοφιλείς συνταγές μου Curry Dish

  • Κοτόπουλο Vindaloo
  • Lamb Vindaloo
  • Πικάντικο βόειο κρέας Vindaloo
  • Gourmet Pepper Κοτόπουλο Curry
  • Πικάντικη ταϊλανδική κατσαρόλα Curry
  • Khao Soi - Βόρειο ταϊλανδέζικο καρύκευμα
  • Γλυκό και πικάντικο κοτόπουλο ανανέωσης
  • Εύκολη Curry Chickpea

Δοκιμάστε μερικά από τα άλλα μου σπιτικά καρυκεύματα

  • Σπιτική σάλτσα από ψιλοκομμένο τσίλι
  • Σπιτικά Cajun καρυκεύματα
  • Σπιτικά πικάντικα αλάτι
  • Σπιτική σκόνη curry
  • Συνταγές μπαχαρικών

Vindaloo curry seasoning blend in a bowl and on a measuring spoon.

creole συνταγές κοτόπουλου

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, ελπίζω ότι θα αφήσετε ένα σχόλιο με κάποια ΑΣΤΕΡΙΑ. Επίσης, μπορείτε να το μοιραστείτε με τα κοινωνικά μέσα. Μην ξεχάσετε να μας επισημάνετε στο #ChiliPepperMadness. Θα ήθελα να μοιραστώ! Ευχαριστώ! - Mike H.

Εδώ είναι η προτιμώμενη έκδοση της Vindaloo Curry Powder.

5 από 2 ψήφοι Vindaloo curry powder in a bowl and on a measuring spoon. Εκτυπώστε σπιτική σκόνη Vindaloo Curry - Προετοιμασία συνταγής 2 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 1 λεπτό Συνολικός χρόνος 3 λεπτά Κάνετε το δικό σας σπιτικό μπισκότο σε σκόνη με τη συνταγή αυτό, όπως καγιέν, σκόρδο, πάπρικα, τζίντζερ, κύμινο, κόλιανδρο, κουρκούμη και κανέλα. περισσότερο. Μάθημα: Κύριο μάθημα, Αρτύματα Κουζίνα: Αμερικανική, Ινδική Λέξη-κλειδί: κάρυ, καρυκεύματα Μερίδες: 4 θερμίδες: 18 kcal Συγγραφέας: Mike Hultquist Συστατικά
  • 1 κουταλιά σούπας σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη καγιέν ή χρησιμοποιήστε σκόνη πιπεριού φαντασμάτων για μια πραγματική έκδοση SPICY, ή χρησιμοποιήστε μόνο ένα τσίμπημα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κορίανδρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας
  • ½ κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Οδηγίες
  1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά μαζί σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Χρησιμοποιήστε όπως απαιτείται.
Σημειώσεις συνταγής

Κάνει ένα τέταρτο κύπελλο.

Παράγοντας θερμότητας: Ζεστό, αν και μπορείτε να κάνετε πολύ πιο ζεστές εκδόσεις με σκόνη πιπεριού φάντασμα.

Στοιχεία Διατροφής Σπιτική Vindaloo Curry Powder - Συνταγή Ποσό ανά μερίδα Θερμίδες 18 % Καθημερινή αξία* Νάτριο 2 mg0% Κάλιο 73 mg2% Υδατάνθρακες 3g1% Βιταμίνη Α 765IU15% Βιταμίνη C 1 mg1% Σίδερο 0,7 mg4% * Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Vindaloo Curry Powder - Make your own homemade vindaloo curry powder blend at home with this recipe, including cayenne, garlic, paprika, ginger, cumin, coriander, turmeric, cinnamon and more. #CurryPowder #Indianfood Pin174 Share6 Yum5 Tweet Email 185 Μετοχές